Broccoli med ägg: recepten

Broccoli med ägg - detta är den perfekta kombinationen av produkter. Omelett gjord av sådana komponenter, som inte bara vuxna utan även barn. Dessutom, broccoli - är en mycket användbar grönsak. När ordentligt förbereda den behåller de flesta av de vitaminer och mineraler. Dessutom en omelett med broccoli är perfekt för dem som tittar på deras siffror eller tvingas att följa en strikt diet. Hur kan laga broccoli med ägg i ugnen och multivarka?

Hur man väljer

Innan vi går vidare till utarbetandet av rätter bör du välja de produkter på rätt sätt. I synnerhet gäller detta broccoli. Idag i butikerna sålt denna produkt inte bara färska men också frysas. Till denna maträtt, broccoli med ägg, visade sig läcker, måste du noga närma valet av produkt. Här är några hemligheter:

1. Hårdhet. Ska köpa grönsaker med täta knoppar och stam.
2. Color. Kan styras av skuggan och broccoli. Färsk produkt har en mörkgrön färg. Om det finns gula blomställningar njurar, vegetabilisk den övermogna. Om det finns en lila nyans, betyder det en hög halt av betakaroten. Vid tillagning en produkt är grön.
3. Lukt. Kål bör ha en behaglig doft. Om lukten är skarp och på blomställning finns mörka fläckar, då produkten bör överges.
4. Förvara broccoli bör endast i kylskåpet i en sluten behållare i 10 dagar.

Broccoli med ägg i en stekpanna

Detta är det enklaste sättet att laga omelett. Kalori färdig maträtt är 667,2 kcal. För att förbereda omelett behov:

1. 6 ägg.
2. 180 g av broccoli.
3. 20 ml olja från oliver.
4. 2 vitlöksklyftor.
5. 100 g av osten.
6. Kryddor och salt.

processen för framställning

Att koka broccoli med ägg och ost, måste du förbereda maten. Vegetabiliska rekommenderas att tvätta, torka, och sedan dela upp i buketter. Pan ska placeras på elden och häll den i vegetabilisk olja. När det värms upp, är det nödvändigt att tanken att lägga ut blomställningen. Kål behöver stek i olja i 3 minuter.

Ägg ska köra in i behållaren och blanda. Vispa dem är inte nödvändigt. I en stekpanna med broccoli måste tillsätta vatten till det fyllde halva kål. Sjuda grönsaker bör vara så lång som vätskan har avdunstat helt.

Rör i äggen behöver lägga salt och kryddor. Vitlök rekommenderas att rengöra och krossa. Det kan också läggas till äggen. Den resulterande blandningen bör häll broccoli. Fry omelett står på en liten eld och under tak. Den färdiga broccoli med ägg behöver strö över riven ost.

Hur man bakar in multivarka

Bakad broccoli med ägg enkelt framställas i multivarka. I denna maträtt, kan du lägga till en mängd olika kryddor och tomater. De kommer att lägga krydda till gryta. För beredning av behovet:

1. 5 ägg.
2. 200 g broccoli.
3. 2 tomater.
4. Ett huvud av lök.
5. 60 ml grädde.
6. 1 msk. Sked majonnäs.
7. Pepper, mutter muskot, salt, oregano.

tillagningssteg

Broccoli rekommenderas före matlagning koka i 4 minuter i kokande vatten. När kålen är cool, är det nödvändigt att dela upp i buketter, och skars sedan vardera i två delar. Tomater är också värda en grind. De måste skäras i tärningar. Lök bör rengöras och hacka. Det bör steka i multivarka. För att göra detta, välj "Frying".

Efter genomgången av programmet i Multivarki skål måste sättas broccoli, oregano och tomater. Den färdiga produkten bör vara inom 10 minuter med locket öppet. Ägg ska köra in i en djup behållare och kombinera med grädde, kryddor och muskot. Komponenter bör lätt slagen. Ready-mix måste fyllas med stekt kål och lök. Baka livsmedel behöver en halvtimme, ställa in läget på "Baking".

Den färdiga maträtten bör delas upp i delar och arrangera på tallrikar. Servera grytan kan med majonnäs eller gräddfil, pre-strö hackade örter.

Gryta i ugnen

Bakad broccoli med ost och ägg i ugnen förbereder sig för längre tid än multivarka. Det är värt att notera att denna metod för matlagning gör att du kan hålla pompa, tät, men mjuk struktur i skålen. Grytan är inte överskottsvätska och karcinogener som bildas under stekning livsmedel i en stekpanna. Dessutom i ugnen skålen bakas genom jämnt. För matlagning grytor behöver:

1. 4 ägg.
2. 50 ml mjölk.
3. 200 g broccoli.
4. En vitlöksklyfta.
5. Kryddor och salt.
6. Persilja.

laga mat

Att koka broccoli med ägg i ugnen, bör du koka tills halv blomställningen. Efter det, är kålen rekommenderas att delas in i 3 delar. Vitlök bör rengöras och halveras. Det bör användas för att gnugga i vilken form för att förbereda grytan. Den sålunda framställda formen bör fastställa broccoliflorets. Äggulorna bör separeras från proteinet. Detta kan göras med en tom plastflaska. Proteiner måste slå med salt till ett skum. Äggula rekommenderas också att blanda med mjölk. Efter det, kan de två vätskorna kombineras till en enda behållare.

Ost som behövs för att riva, företrädesvis med stora celler. Den resulterande massan bör delas upp i två delar. Ägg blandningen bör tillägga hackade gröna. Efter denna massa kan hälla 2/3 ost.

Hur man bakar

Behållaren av broccoli är nödvändigt att hälla ägg-ost ostmassa. Att blanda produkter inte behöver. Ovanpå allt du behöver för att täcka ett lager av riven ost. Efter denna form rekommenderas att stänga folien. Bakade produkter måste vara i ugn vid 160 ° C.

Den färdiga maträtten ska serveras varm, efter att dela den i bitar av portions.

Om grytan är avsedd för barn, bör osten använda en som har en delikat krämig smak. För den vuxna menyn kan du välja en mer pikant produkt med kryddor och andra tillsatser.

Sallad "Original"

Broccoli och ägg kan beredas inte bara grytan, men sallad. Denna rätt har en unik smak och innehåller stora mängder av användbara komponenter. För att förbereda en sallad med broccoli, behöver:

1. 2 tomater.
2. 500 g av broccoli.
3. 6 sallat blad.

Till såsen:

1. 3 ägg.
2. ½ kopp majonnäs.
3. Salt, socker, grön lök - efter smak.

Om så önskas, kan majonnäs även framställas oberoende av varandra. Detta kommer att kräva:

1. 1 äggula från ägget.
2. 2 msk. Olje sked vegetabiliska-baserade.
3. 1 msk. sked av senap.
4. 1 h. Sked av citronsaft.
5. Salt och socker - efter smak.

Beredning av majonnäs

För att förbereda majonnäs sallad, måste du ansluta i en djup behållare senap, citronsaft och äggula. De komponenter som är nödvändiga för att skaka med hjälp av Corolla. I den resulterande massan är nödvändigt att lägga till den vegetabiliska oljan. Det bör vara vid rumstemperatur. Olja ska inte användas ur kylskåpet. Ingredienserna bör blanda väl. Efter det majonnäs är värt ett försök. Om det är nödvändigt, är det nödvändigt att tillsätta socker, citronsaft och salt. Antalet komponenter beror på smakpreferenser.

sallader

Broccoli Sallad med ägg kan vara ett utmärkt komplement till huvudrätt. Det viktigaste - ordentligt förbereda allt. Kål rekommenderas att koka med socker och salt i behållaren med locket öppet. Efter det dränera broccoli bör vara och dela i buketter. Kål behöver hälla såsen.

För att förbereda sås, är det nödvändigt att koka hårdkokta ägg, skala dem och hacka. De måste tillsätt socker, senap, salt, hackad grön lök och majonnäs.

Den färdiga maträtten ska dekorera hackade tomater och sallad.