Cognac av hembränt

Av alla alkoholhaltiga drycker cognac intar en särskild plats eftersom det kännetecknas av höga smakegenskaper. Detta är en stark dryck bärnsten, som är utrustad med en komplex doft, där fångade noter av vanilj och mjuk smak, som uppnås genom att dubbel destillation av vin , följt av sin exponering. Så det förbereder traditionella konjak, men många är intresserade av hur man gör konjak från brygga hemma. Jag skulle säga att detta är inte alltför svårt. Även den resulterande drycken kommer att påminna en riktig cognac bara på smak och färg, som i tekniken för sin produktion är inte druva alkohol och åldrande på ekfat. Tänk på enkla recept för hur man lagar hemlagad brandy av hembränt.

1. Ingredienser: tre liter vodka (vodka), kaliumpermanganat på spetsen av en kniv, valnötter, en sked av svart te, sju blommor kryddnejlika, en sked av kummin och vaniljsocker, citronsyra på spetsen av en kniv.

I en burk med en god dryck sätta kaliumpermanganat att finkelolja ut. I fallet av vodka, är kaliumpermanganat tillsättes. Sedan lägga en handfull torkade nötter partitioner, te och kryddnejlika, kummin och socker, och i sista hand citronsyra. Cognac av brygga måste kvarstå i två till tre dagar vid rumstemperatur. Det är dock inte rekommenderat att lämna mer än en vecka.

Innan du använder denna dryck, det filtreras genom en trasa eller gasväv. Således matlagning konjak hemma tar inte mycket tid, i motsats till den traditionella av produktionen, där ekfat används.

2. Ett annat förfarande för framställning av en dryck såsom konjak från brygd, innebär användning av bitar av ek. Så gör ämnen av en ung ek: den avlägsnas från skinnen (den innehåller många nyttiga ämnen), torkas och skärs till remsor av sju centimeter lång. Ax och mallet chips marker tjocklek på två till tre millimeter.

Dessa fiberband för att fylla hängare tre-liters burk och hälldes brygd god grad (45%), tillsätta den till varje liter av en sked socker. Efter det Brandy från hembränt in i en mörk plats under tre månader, och sedan filtreras. Således visar det sig sorokapyatigradusny alkohol, som kännetecknas av en unik smak och arom.

3. "Home Cognac"

Ingredienser: en halv liter vodka, en matsked ek bark, en sked av johannesört, nypon, svart te, ett lagerblad (det är möjligt och utan den), två rastolchonnyh ärta kryddpeppar, tre druvsockertabletter, kanel och vanilj på toppen av en kniv.

Alla komponenter förutom glukos blandades och hälls i flaskan, som stängs med ett lock och sätta på tre dagar i en mörk plats. Före användning är drycken filtreras, läggas till hans glukos och flaska.

4. "Jubilee brandy"

Ingredienser: tre matskedar kaffe, tre matskedar socker, femton blommor kryddnejlika, en liten tesked kanel, en förpackning med vaniljsocker, tre liter vodka.

Alla bulk ingredienser Häll en liter vodka och skakas väl för att lösa socker helt. Tillsätt sedan återstående vodka, stäng locket och sätta på två veckor på en mörk plats. När tiden för hembränt konjak filtreras och buteljeras.

Hittills är brandy populär över hela världen. Det är ofta beredd hemma med hjälp av vodka som en av ingredienserna. Så kan du få ganska bra i smak kachkstvam dricka hembränt. Ju mer så att kvaliteten på många alkoholdrycker som finns på butikshyllorna, ofta är osäker, som en naturlig produkt värderas högt.