Mat och dryckRecept

Den nationella maträtt av Italien: Recept med bilder

En av de bästa i världen känns igen av det italienska köket. Recept av nationella rätter känd för nästan alla medborgare i landet. I vårt land är inte alla känner till dem. Nationalrätt i Italien (bilder av dem kommer att presenteras nedan) är ett stort utbud av kryddor och ingredienser. Avgudar kan smaka skaldjur, grönsaker, fjäderfä, magert fläsk, nötkött, ost, frukt, ris, frukt och grönsaker.

Italienska, nationella rätter som innebär användningen av olika grönsaker och kryddor, såsom zucchini, sallad, tomater, auberginer, kronärtskockor, och andra, mycket välsmakande. Grönsaker kan vara en oberoende skålen. de också fungerat som en sida skålen med fisk eller kött.

Då kommer vi att överväga de mest utsökta och välkända nationella rätter Italien. Recept med bilder för att hjälpa dig laga dessa rätter själv.

bruschetta

Vilka är de kända nationella rätter Italien? Till exempel bruschetta. Detta är ett bra alternativ som daglig snack eller frukost. Det finns många alternativ för att förbereda bruschetta. Vi betraktar nu en av dem.

För att förbereda behöver du:

  • en vitlöksklyfta;
  • ciabatta;
  • kryddor;
  • en stor tomat;
  • olivolja;
  • balsamvinäger;
  • örter (vissa, smak);

Matlagning italienska rätter hemma:

  1. Halve ciabatta, lufttorka i en kastrull utan olja.
  2. Skala vitlök, hacka på ett rivjärn (ytlig).
  3. Hacka kryddig greener.
  4. Gnid de torkade bröd, vitlök, färska örter. Top Häll olivolja (liten mängd).
  5. Skär tomaterna i små kuber, ansluta med hackade örter, häll olivolja, balsamvinäger. Lägg sedan kryddor och rör om.
  6. Efter Sätt tomater på ciabatta med örter och servera skålen på bordet.

napolitanska pizza

Vilka andra välkända nationella rätter Italien? Naturligtvis, den mest populära maträtten i detta land - pizza. Det finns ett stort antal av sina arter. Nu berättar vi om den verkliga napolitanska pizza. Denna smakrik kaka gjord av tunn deg med höga stötfångare på kanterna. Skålen är mycket hjärtligt och välsmakande, beredda snabbt.

För att förbereda degen för napolitanska pizza, behöver du:

  • tjugo gram socker, färsk jäst;
  • 250 gram mjöl;
  • Två art. olivolja;
  • nypa salt;
  • 130 ml vatten.

krävs för fyllningen:

  • Tretton torra basilikablad;
  • 175 gram av mozzarella;
  • en tesked oregano;
  • 200 gram tomater i juice (skalad, hackad);
  • kryddor.

Processen för matlagning läckra måltider hemma:

  1. Lös salt i varmt vatten, jäst och socker.
  2. Därefter tillsätt olivolja och mjöl. Efter blandning av degen. Knåda den tills dess, tills det tar stopp fastnar på händerna.
  3. Nästa, täck den med en handduk och låt stå i trettio minuter under honom.
  4. Klipp i tärningar mozzarella.
  5. Tomater (utan juice) slipa med en mixer eller gaffel sås konsistens. Lägg sedan kryddor och rör om.
  6. Den färdiga degen lägga ut formen, rulla.
  7. Lägg sedan såsen, sprida det jämnt över degen. Tillsätt basilikabladen, oregano och mozzarella kuber. Skapa sedan en pizza kant.
  8. Koka i förvärmd ugn i cirka tjugo minuter.

risotto

Fortsätter att beskriva nationella rätter i Italien, kommer att berätta om risotto. Denna maträtt framställs från ris.

För beredning behöver du:

  • Tre schalottenlök;
  • Femtio gram smör, ost pecorino romano;
  • hundra gram räkor, musslor i skalet;
  • vatten eller fiskbuljong;
  • 100 ml vitt vin;
  • 200 gram ris abord;
  • 200 gram havs cocktail.

behovet av marinaden:

  • Artikel tre. olivolja;
  • peppar;
  • gäng färsk timjan;
  • salt;
  • matsked citronsaft;
  • vitt vin.

preparatet:

  1. Gå igenom och spola skaldjur. Häll i en behållare.
  2. Lägg sedan till samma komponenter i marinaden. Rör om. Låt verka i tio minuter.
  3. Inom fem minuter, stek skaldjur
  4. Skala bort skalet musslor, marinera separat. På varje sida av ynglen i en minut.
  5. Gör samma sak med räkorna.
  6. Vidare, i en kastrull med en tjock botten stek i olivolja schalottenlök (finhackad).
  7. Tillsätt riset, fräs en minut.
  8. Häll i vinet. När det har avdunstat, Race mot klockan i tio minuter. Vid denna tid, fortsätter den att laga risotto. Om det behövs, tillsätt buljong.
  9. Därefter placeras i en skaldjursrisotto. Koka i ytterligare sju minuter.
  10. Efter tillsätt ost, smör. Knåda väl. Servera tidigare dekorerade skaldjur, gröna.

focaccia

Focaccia - Italienska kaka. Den är tillverkad av samma deg som pizza. Endast den övre delen av kakan inte placeras fyllning.

För att förbereda behöver du:

  • kvist torrt rosmarin;
  • 250 gram mjöl;
  • tesked torrjäst;
  • 130 ml vatten;
  • 1 h. L. torrjäst, socker;
  • lite grovt havssalt;
  • 100 gram potatis;
  • Artikel tre. olivolja.

processen för framställning

  1. Lös i varmt vatten socker, jäst. Nästa mix. Täck behållaren med en servett. Lämna så i femton minuter.
  2. koka, varefter potatisen tills de är mjuka, cool.
  3. Sedan skär i små tärningar.
  4. Därefter ansluter mjöl och potatis. Rör om.
  5. Tillsätt vatten med jäst, olja. Knåda degen.
  6. Hacka rosmarin. Lägg sedan degen. Fortsätt knådning.
  7. Efter degen, täck med en handduk. Lämna på en varm plats så att den ökar i volym med hälften.
  8. Kommer upp degen låg på en plåt, täck med en trasa. Låt verka i tjugo minuter.
  9. Sedan strö över salt.
  10. Sätt i ugnen till två hundra grader under tjugo minuter.
  11. Ta bort bröd, täck med en handduk och låt den vila lite.

tiramisu

Vi har övervägt nationalrätten i Italien, nu vill jag tala om sötsaker i landet. Den traditionella dessert är tiramisu. Grunden för hans framställd av mascarpone ost.

För beredning behöver du:

  • 400 gram Savoyardi kex;
  • tio ägg;
  • 200 gram socker;
  • 500 ml grädde (35% fett);
  • 200 ml av espressokaffe;
  • 25 gram av mörk choklad;
  • 500 gram mascarpone;
  • 30 ml konjak;
  • Kakaopulver - (valfritt)

Matlagning en utsökt italiensk dessert

  1. Efter separation av proteiner från äggulorna. Den första komponenten kommer inte att användas i matlagning.
  2. Vispa äggulor med socker tills fullständig upplösning. Tillsätt mascarpone och blanda försiktigt.
  3. Separat vispa grädden.
  4. Efter in dem försiktigt i grädden.
  5. Tillsätt sedan en matsked kaffe konjak och socker.
  6. Därefter, i ett glas Sätt grädden först, lägg sedan kex doppat i kaffe.
  7. Efter upprepade skikt. Den senare bör vara krämig.
  8. Ytterligare strö kakao dessert dekorera choklad smula.
  9. Sätt i kylen i sju timmar eller mer

Panna cotta

Panna cotta - mild dessert, som är gjord av gelatin och grädde. "Kokt grädde" Namnet översätter bokstavligen kaka.

För att förbereda denna dessert, behöver du:

· Ett glas mjölk och grädde;

· Lemon;

· Halv kopp socker;

. · 1 tesked vaniljsocker;

· 8 gram gelatin;

· 250 g frysta jordgubbar;

· Chokladbollar (behov av dekoration).

Beredning av efterrätter:

  1. Först blöt i kallt vatten gelatin.
  2. När det sväller, sätta i ett vattenbad till fluff upp.
  3. Grädde kontakt med socker (med två glas), citronskal, vaniljsocker. Varm massa för att skjuta till åttio grader.
  4. Nästa, tillsätt gelatin till blandningen och rör om.
  5. Efter mass häll i formar, för att ta bort kylskåpet under tre timmar eller mer.
  6. Att förbereda såsen, tina jordgubbarna, hacka med socker (efter smak) med en bländare.
  7. Av flera skedar socker för att göra isbildning.
  8. Ta formarna från öknen, vrida tanken på en tallrik.
  9. Häll såsen, garnera med bollar av choklad och strö över socker.

slutsats

Nu vet du nationella rätter i Italien, är en lista över dem som presenteras i den här artikeln. Vi hoppas att du måste laga dem hemma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.