En läcker recept för barbecue kalkon

Det är ingen hemlighet att kalkonkött är inte bara gott utan också mycket användbar. Det är måttligt fet, vilket gör det lätt att smälta. Och kalkon rik på vitaminer och spårämnen värdefulla för organism. Men för att laga mat från det vi kan inte bara dietisk näring, barn måltider. Det promarinovyvaetsya enkelt, snabbt bakat lamm och fläsk, och smaken är söt, men samtidigt ljusa och rika. Därför är det möjligt att tillaga grillspett av kalkon. Recept av rätterna är ganska varierande, men de kan vara ett komplement till sin egen smak.

Kött för grill

Recept grill Turkiet är i första hand sysslar med filén. Men den är lämplig för bakning och kött från låren. Liksom kyckling, är det fetare bröst, men många som det är.

Eftersom det är omöjligt att göra

Turkiet behövde inte mättad sura marinader. Vinäger, citronsaft, torrt vin, kommer vi inte att vara användbara. Alla typer av verktyg såsom öl, tomatpuré och majonnäs - också. Beer snabbt marinera köttet på grund av innehållet av koldioxid, men smaken kommer att påverka negativt. Majonnäs och tomatpuré tillhör inte marinader alls, de bara smörjer ytan av köttet. Tyvärr kan du inte hitta ett recept Grillspett av kalkon eller andra fjäderfän, som förekommer i sammansättningen av dessa produkter, men de bör ersättas med andra ingredienser.

Hur man gör en marinad

Vi kommer att behöva lök, silnogazirovannaya mineralvatten, salt och salta kryddor. Du kan lägga till hemmet tomat eller mjölkprodukter: jäst bakad mjölk, kefir, yoghurt. Soda gör mört kött, lämnar alla juicer, smaker och vitaminer inuti, och fungerar som en "guide" hjälpa kryddor tränga igenom. Mejeriprodukter kommer ofta i receptet Grillspett av kalkon eller kyckling, så perfekt med fjäderfä, ger det en ovanlig bitter eftersmak.

Steg ett - Framställning

Alltför små bitar bör inte göra - de är lätta att KOKA, Podgora eller torka upp. För mycket kan vara tillräckligt för att steka. Vi kommer att skära köttmedel bitar, storleken på en gås ägg. Lök ringar eller skärs i tjocka skivor som orange. Förresten, är skivor sätta på spett mycket bekvämare. Ett annat recept grillspett i Turkiet kan kompletteras med andra grönsaker: aubergine, paprika, tomater. Faldig kött och lök i en skål, och pereslaivaya stänka varje skikt med salt och kryddor. Top fylla mineralvatten. Denna marinad snabbt förbereda kött - 2-3 timmar.

Andra steget - framställning

Först förbereder elden: samla upp veden, tända, bränna ner till kol ger. En liten trick: kol kan hälla ett par nävar salt, då temperaturen kommer att stanna längre. Innan om grillspett eller grilla galler nära elden försörjningen behållare med vatten för bevattning. Det är möjligt att dränera resterna av marinaden, till kryddig kryddor, även släppa av ättika. Förbereda grillspett av kalkonfilé mycket snabbt. Ett tecken på nästan fullständig beredskap droppande med saft bitar. Därför så snart den kommer ut, kommer risken för uttorkning. Det är inte nödvändigt att hålla grillspett över elden för länge.

foder

Kebab kan ätas med grillspett och cymbaler. Kalkon perfekt matchade inga såser - och den mest kritiska, och söt. Ändå kan matas färska grönsaker och örter, pitabröd eller hemlagad bröd, bakade potatis - allt som oftast tar en picknick.