Hur man bakar fläsk i folie

En av de mest utsökta mat i Europa är det som är gjord av fläskkött. Ju större bit kött, desto bättre slutresultat. Detta beror på det faktum att i nästan alla europeiska länder, var det kött som används under en längre tid, vilket naturligtvis påverkat traditioner och nationella köket. Särskilt populär maträtt som fläsk, gräddas i folie. Bilder av honom kan skilja sig avsevärt från varandra som ett sätt att marine eller behandling, men detta är vad förberett köttet i folie ska vara, och alltid en bit kvar samma regel alla sådana recept.

ingredienser

Att baka fläsk i folie, är det nödvändigt att köpa följande produkter:

- fläsk - 1 kg;

- salt;

- peppar;

- Vitlök - 4 klyftor;

- olivolja;

- Morötter - 1 st.

Funktioner rätter

Det är värt att notera att detta inte bara är en maträtt baseras på kött och består helt och hållet av det. Det finns ingen anledning att använda massor av kryddor, för att inte avbryta smaken av huvudprodukten. Det är dock köttet ska hanteras med särskild omsorg, eftersom valet av en specifik del och slutar efterföljande skivning och servering.

Framställning och marine

Innan du bakar fläsk i folie, är det nödvändigt att marinera. Först köttet tvättas noggrant, skild från den levande och hymen. I det här fallet är det inte nödvändigt att skära en bit ifrån varandra. Sedan, med användning av ett tunt blad till borrhål däri, som är fyllda med skivad morot och vitlök. Det ungefärliga antalet sådana nedskärningar är lika med tjugo. Efter det, är hela stycket gnuggas med en blandning av peppar, salt och olivolja. Det är i denna marinad och bör bakas fläsk i folie, eftersom det inte förstöra smaken av kött, men ge det en viss krydda. Också värt att notera är det faktum att oljan tillsätts om den valda delen inte innehåller något fett. När en bit eller ett skikt av fett är närvarande, är det inte tillsättes, och betning producerar torr.

bakning

Efter köttet gnids kryddor, är det tillåtet att dra i ungefär en timme, och sedan insvept i folie och placerades i en förvärmd ugn vid 180 grader. Det bör noteras att den exakta tiden beroende på hur mycket fläsk bakas i folie, inte existerar. Men många kockar använder ett visst system som fungerar ganska bra. Först de tillaga kött i ungefär en timme, sedan ovikta folie och prov tillgänglighet. Efter det baka fläsk i folien är inte att vara. Skålen är helt enkelt tillbaka i expanderad form och ta med till beredskap. Så det är möjligt att styra hela processen med förberedelser, men i slutändan det bli gyllenbrun. Om köttet är för fuktigt under driftsättning, när det är dags att föra den till beredskap, att vara ständigt vattnas saft produkt som kommer att visas i folien.

foder

Till en tabell sådant kött matas till den heta som en huvudrätt. Även om vissa finsmakare föredrar att äta det kallt, som förrätt. I båda fallen inte förstöra det en sida skålen eller en specifik sås.