Recept baursaks

Vad skulle du säga om bakning, som om du var emot det, och detta smör och mycket välsmakande maträtt som baursak du har ingen rätt att försöka, särskilt om du är på en Tatar bröllop.

Doftande och luftig bakverk baursak Tatar förbereda inte bara tatarer, men alla turkiska folk särskilt på semester, och bröllopsnomadfolk kan inte föreställa sig utan bausakov som dessa små munkar bevis på rikedom och hälsa i en ung familj. Tatarer måste förbereda en hel del bröllop baursaks (och gästerna är välkomna att många), mest engagerade i denna framtida mor-in för gäster och smekmånad. Förberedelser baursaks innebär inga svårigheter, men bakverk vänder extraordinärt.

Recept baursaks.

För att förbereda tatariska bakverk vi behöver följande ingredienser:

- fem ägg

- tre koppar mjöl

- en nypa salt

- fjärdedel tesked bakpulver

- 1,5 liter vegetabilisk olja för fritering

- dricksvatten

För glasyr, vi behöver:

- en kopp socker

- halv ett glas vatten

Direkt baursaks recept är att laga rätt degen. För att göra detta, vi tar äggen, häll dem i en skål och vispa detta väl (du kan använda en metall visp). Sedan för att lägga till salt, bakpulver, och så småningom mjölet så att degen var tjock och hans händer skulle knåda (deg konsistens bör vara densamma som för ravioli). Ta upp degen på bordet och fortsätta att lägga mjöl tills det ögonblick då degen inte fastnar på fingrarna.

När degen är färdig, lägga den i en påse och låt stå i femton minuter. Efter det tar vi degen och börja rulla ut sin korv. Tjocklek kan variera sig, beroende på hur stor du vill få baursaks. Varje korv skars i små fyrkanter. Du kan rida dem i händerna, då de kommer att vara en rund form.

Nästa, sätta på brand järn (företrädesvis) vattenkokare med tjocka väggar och häll det i en vegetabilisk olja, värma den, och sedan den varma oljan pour halv kopp kallt vatten och koka upp. Nu kan du börja steka baursak.

Här måste vi vara mycket noga med att inte KOKA degen. I het olja, lägg degen roundels och gör en stor eld när baursaks börjar öka i volym (ungefär två gånger!) Du måste skruva ner värmen eller ens stänga av den, och lämna dem för ett par minuter under locket. Normalt blir degen gyllene fin färg, utstrålar en galen bakning arom och olja flyter upp till ytan. Men inte bråttom att omedelbart lägga baursaks på ett fat. Innan dess måste du tappa ur oljan. Vi flytta in i ett durkslag och bakverk väntar på oljan rinna, då kan du bara lägga baursaks lovordade på ett fat.

I grund och botten baursaks redo och kan användas som bröd för första bolyudam eller serveras med te, men kom ihåg att de inte är söt. Och för att göra dem söta glasyr måste förberedas separat.

Att förbereda glasyr vi tar socker, fylla den med vatten och koka upp och sedan minska värmen till låg, och upphettades under ytterligare 15-20 minuter på låg värme. Det visar söt sockerlag som hälls och baursaks. Du kan ta med till bordet.

Du kan också använda andra receptbelagda baursaks, som läggs till mjölk och jäst, då de är fler muffins. Vissa hemmafruar gör baursaks med keso och strö dem med strösocker. Du kan också förbereda saltade baursaks, såsom levern, som också är platsen att vara.

Oavsett vad du väljer baursaks recept, baursaks, korrekt kokta, otroligt läckra, doftande och hjärtligt. Och barn från dem extatisk.

Om du lärt sig att laga baursaks, betyder det att du kan gå till Tatar bröllop.