En maträtt av köttfärs - en snabb lösning på problemet hur att föda en familj

Vad laga nötkött färs? Om endast listnamn på disken, är det antagligen inte tillräckligt för en sida. Köttbullar, köttbullar, köttbullar, köttbullar, kebab ... och de kan stoppa dumplings, dumplings, kåldolmar, paprika och tomater och italienska cannelloni skal. Med köttfärs väl gjort grytor, rullar, zrazy, pasta nautically, pajer, belyashi, piroger, lasagne. Här presenterar vi bara en liten del av recept köttfärs. Vi visar också hur man gör en läcker och delikat fyllning händerna.

Det är nödvändigt att välja kött från ett ungt djur. Kalvkött är rosa, inte röd, liksom mer känslig struktur. För fyllning passar någon del av kroppen utan ben: ljumsken, axlar, bakdel, skaft massa och jämn trimning. Det viktigaste som var närvarande tillsammans med ett litet skikt av massa Zhirkov. Hon kommer att göra en maträtt av köttfärs över luften (men mindre diet). Oavsett vad du väljer kött, du behöver det genom en köttkvarn två gånger.

Ytterligare matlagning recept nötkött köttfärs uppmanas att ta itu med den viktigaste ingrediensen i många sätt. Många människor inser inte hur det är möjligt att steka hamburgare utan tillsats av ägg. De säger att i så fall skulle binda fyllningen och bilda en produkt? Men äggen göra en hel del hårt. Försök att ersätta dem med kallt vatten, och även lägga till en smula av vitt bröd indränkt i mjölk. Pack läggs ofta fint skivad lök, potatis, mjöl. Men vi presenterar här de mest originella recept av rätter från kalv rullas genom en köttkvarn. Till exempel kan konventionella pastejer bakas på ett sådant speciellt sätt: en wrap malet bacon skiva. Det i sin tur - i folie. Baka i ugnen i ca 20 minuter.

Gnocchi i NIKITINSKAYA

Detta är en mycket enkel maträtt av köttfärs Det förbereder ärendet. Finhackad (eller ens rub), lök och äpple. Knåda ett halvt kilo kött. Massan sattes också två ägg, crumb indränkt i mjölk, två matskedar riven ost, en nypa salt och peppar. Från denna massa bildade små bollar - dumplings. De doppas i kokande, lättsaltat vatten. Efter ytbeläggning dumplings koka i ytterligare fem minuter, och sedan fångas med en hålslev. Den lilla mängden buljong och hälldes i ett halvt glas grädde sked stärkelse. Rör såsen och koka upp. Häll över dumplings, strö över örter.

"Bakat lata"

Too, att döma av titeln, lätt att förbereda maträtt av malet kött. Bilda smörjoljan. I nötkött ingenting men salt tillsätts inte. Smörjer överkant och täck med majonnäs hackad inlagd svamp. Strö skålen en hel del riven ost durumvete. Sätta form i en het ugn, under 50 minuter.

kött pannkakor

Det är inte vanligt för oss kuvert av deg fyllda med kött, men en riktig maträtt av malet kött. Den bläddrat kalvkött försöker köra ett rått ägg, tillsätt finhackad vitlök, peppar och salt. Pour små delar av mjöl och vispa till blandningen blev liknande i konsistens till degen för pannkakor. Fry som pannkakor, på en het stekpanna med vegetabilisk olja. Omedelbart efter att ta bort från värmen stänga av sina rullar. Servera dessa pannkakor med grädde eller svampsås, strö dem med grönska.