Ett enkelt recept för stekt köttpajer

Alla hemmafru kommer alltid att vara glada att skämma bort dig själv och din familj en läcker strykande åtgång. Naturligtvis processen för matlagning pajer tar mycket tid, så många förenklar ditt liv genom att förbereda en stor paj fyllning som förändrar smaken. Men om du inte är rädd för en lång och mödosam arbete, kan du enkelt använda ett bra recept för läckra pajer. Vårt recept för stekt pajer inte kräver stora utgifter, men bara fylla på statskassan favoritfamiljerätter.

Vi kommer att försöka att förbereda en riktig klassiker ryska pajer. Snabb, stekt, fyllda med kött, surkål, potatis eller sylt, ryska pajer tillfredsställa sin hunger, och kommer att vara ett utmärkt tillfälle för en trevlig tebjudning med släktingar. Till skillnad från de små arabiska kakor bör ryska tårta lätt ryms i handflatan av en kvinna, och inte vara lika stor som en tumme.

I allmänhet receptet stekt pajer kräver inte så många ingredienser. Vi behöver vatten, mjöl, öl, salt, socker, solrosolja, köttfärs (våra kakor är med kött), till nötter, lök och kryddor smak. Vi räknar med att ta emot 25-30 medelstora pajer.

Till att börja med, i varmt vatten (ca 60 ml) sattes en tesked socker och halv tesked salt. Förutom att lägga till ca 70 ml vatten öl (oavsett vad) och nästan fullt glas mjöl. Alla blanda väl tills degen inte längre hålla sig till händer. Om du fortfarande hålla, tillsätt lite mer mjöl. Glöm inte en matsked vegetabilisk olja. Detta följs av försiktigt knåda degen för att få bollen, som satte i en djup skål. Täck skålen med degen med en våt handduk, då degen inte torka upp, och låt den stå ett tag i en avskild plats.

Vårt recept för stekt köttpajer är mycket enkel. Ruddy pajer med fantastiska fyllningen från den första matlagning du kommer att gilla. Vi behöver inte bara köttfärs, men även nötter och lök för en mer pikant smak. Det är bäst att ta pinjenötter eller pistagenötter, men kan begränsas, och valnötter. Vi behöver bara 20-30 gram nötter, är det önskvärt att deras tidigare väl krossas. Om muttrarna rostas, sedan lätt stek dem i en torr stekpanna (ingen olja!). När allt är klart med nötter, sedan vidare till löken. En lök skulle räcka. Finhackad lök stekt i en stekpanna tills den är mjuk. Det är också mycket önskvärt att steka tills malet lung mörkare och (på andra pan). Detta recept för stekt pajer inte kräver stora mängder kött, kommer 250 gram vara tillräckligt. Ready hackad lök och blanda det med nötter, tillsätt salt efter smak och andra kryddor (tillval), och fyllning för pajer av vår redo!

Efter tillagning fyllningen vi gå direkt till testa och modellering. Vår degen i 2-3 lika stora delar. Ta en del av en kavel och rulla ut till dess formning till en 3 mm tjock. Att erhålla den önskade formen med användning av alla medel till hands, är ett glas med en diameter av 6-7 cm fina. Varje kristall cirkel sprids om en matsked av fyllningen försiktigt samla kanterna på degen och skulptera våra kakor. Samma Upprepa med resterande bitar av degen.

Det är lämpligt att steka biffar i olja, med hjälp av en hel del olja, så att det helt täcker dem. I det här fallet kommer du att uppnå fantastiska resultat: rostning är enhetlig och dina kakor kommer att få en fantastisk utseende och bli god och skarp.

Så du är klar! Recept stekt pajer är mycket enkelt, och för beredningen vi behöver mer än de dyraste ingredienserna. Brew färska teblad, och du kan njuta av läckra ryska pajer! Speciellt en sådan behandling som utländska gäster! Bon appetit!