Jelly "Fågel mjölk": den klassiska receptet

Jelly "Fågel mjölk", receptet som vi kommer att berätta i dag - en maträtt bekant för många från sin barndom. I en tid då vårt land bra godis kan köpas med stora svårigheter, är denna dessert beredd oberoende av de enklaste produkterna. Från den här artikeln kommer du att lära dig att göra gelé (recept med gelatin), liknar att smaka den berömda "Fågel mjölk".

Ett klassiskt recept

För denna dessert, behöver du inte köpa några speciella livsmedel, eftersom de flesta av dem (vi tror) hittar du i ditt kylskåp. För att förbereda basen, behöver du:

• Sex äggvitor.
• En och en halv matskedar socker.
• Matsked av gelatin.
• Citronsyra smak.

För söt take:

• Två matskedar gräddfil.
• Tesked kakao.
• 20 gram smör.
• En matsked socker.

Hur man lagar en gelé "Fågel mjölk":

• Sätt gelatinet i en skål, fylla den med ett halvt glas kallt vatten och låt svälla.
• Äggvitor piska med socker (justera mängden att passa).
• Beredd gelatin överföring till en kastrull och koka upp på medelvärme. Efter det, låt det svalna och försiktigt häll i en proteinmassa. Vispa ihop allting.
• Den resulterande massan häll i formuläret och skicka i kylskåp i flera timmar.
• För att förbereda fudge Blanda alla ingredienser, lägg dem på elden och koka under ständig omrörning. När resultatet av dina ansträngningar för att få en homogen massa, ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna. Häll den kylda blandningen souffles och skicka det i kylskåpet för en annan halv timme.

Jelly "Fågel mjölk" gräddfil

Dessert gjord av grädde-baserade, visar inte bara ut mycket välsmakande, men också kostar inte mycket. Den kan tillämpas på te som veckodag och semester tabellen. Så börjar koka gelé "Fågel mjölk".

recept:

• Två tredjedelar av dospåsen upplösa gelatinet i vatten på ett ångbad.
• Med biandaren 500 gram piska grädde, konventionell glas och en matsked vaniljsocker. Efter tillsats till den erhållna blandningen kyldes gelatin och blanda igen.
• Fyll i form av grädde och lägg dem i kylskåpet.
• Den återstående gelatin löses i halv en kopp vatten och blanda med tre matskedar socker, tre matskedar kakao och en matsked smör.
• Lägg till basen chokladlagret och återigen i kylskåpet.

Jelly kan lämnas in till bordet, när det helt hårdnar.

Puff gelé. recept gelatin

Detta är en enkel och välsmakande maträtt kan fungera som en separat skål, och kan bli en grund för okomplicerad kaka. För att göra detta behöver du bara att baka eller köpa i närmaste livsmedelsbutik kakor. "Fågel mjölk" Så lära sig att laga en gelé puff.

recept:

• Dela en liter mjölk på mitten och häll på olika grytor. I varje rum en matsked av gelatin, för två och en halv matskedar socker och blanda väl.

• I en behållare, tillsätt tre eller fyra matskedar kakao och blanda igen.

• Båda blandningarna sätta på spisen och koka på hög värme under ständig omrörning.

• Del av chokladen, häll i glass skålar eller andra lämpliga former. Lägga dem i kylen en stund. När souffle hårdnar, ta bort den, häll övre parti av mjölkblandningen och återigen sätta i form av ett kylskåp. Alternate alltså choklad och vit kräm flera gånger.

"Fågel mjölk" med sylt

Denna läckra och extremt känsliga desserter kommer att tilltala inte bara barn utan även vuxna. Jam, som vi kommer att använda för beredning av en kräm, som finns i butiken. Bara uppmärksamma dess sammansättning: det är bättre om den är beredd uteslutande av naturliga produkter. Så gelé "Fågel mjölk" (recept):

• Tre matskedar gelatin täcka med kallt vatten i enlighet med de instruktioner, som vanligtvis anges på förpackningen. När pulvret sväller, satte den på elden och värma upp lite.
• Två äggulor, vispa och en halv koppar socker med en mixer.
• När ägget massan kommer att förvandlas till en skum, tillsätt saften av en halv citron, två eller tre matskedar likör (du kan ersätta en nypa vaniljsocker) och blanda väl.
• Blanda alla de framställda produkter med gräddfil (600 gram), halv av gelatin. Häll sedan i framtiden souffle i silikon formar för tårta och kyla.
• Det är dags att förbereda sig för vår andra lager av gelé. För att göra detta, 200 gram gräddfil, blanda med två matskedar socker.
• Glass förvärma hallonsylt i mikrovågsugn i en minut.
• Ansluta sylt, gräddfil, och den andra delen av gelatinet och blanda väl. Häll blandningen på det frusna skiktet gelé formen och återigen sätta i kylskåp.

slutsats

Vi hoppas att det kommer att bli användbara recept som vi har beskrivit i denna artikel. Var och en av dem är olika speciell smak och är perfekt för rollen som användbara barns dessert. Förbered hemlagad "Fågel mjölk" med glädje och raduyte släktingar ovanliga nya smaker.