Fårkött soppa: recept kan tänka på varje

Det hände i vårt land, att många invånare i Ryssland tror att lamm - inte mycket välsmakande kött. I själva verket blir svalnat lamm hård och obehaglig hennes feta pinnar på läpparna. Men hur läckra lamm rätter, bara ta bort från värmen!

Även skeptiker erkänna att rejäla, smakrika soppor kharcho, shulyum lamm - otroligt salta rätter. Men det finns många andra recept där lamm är stolt över sin plats.

Village lamm soppa. recept 1

Han förbereder mycket enkel. Första, medelstora skurna bitar av lamm, företrädesvis på revbenen. Köttet tillagas tills nästan kokta. Tillsätt sedan buljongen rostade grönsaker: lök, morot, vit rot, paprika. Efter cirka 15 minuter sprida potatis, och när han är klar, soppa saltade, kryddad med vitlök, smaksatt med örter. Med lammet väl med koriander, persilja, dill, selleri. Det visar sig mycket enkelt men rik soppa av lamm, recept beredning kommer att behärskas av även de yngsta värdinna.

Generellt i fårkött soppa buljong, kan du lägga till ris, nudlar, hemlagad gnocchi, korngryn. Ska visa bara lite fantasi för att skapa ditt eget, designer, fantastisk lamm soppa, receptet som kommer att tillhöra endast för dig.

Lamm soppa med ärter. recept 2

För dess framställning unga kött, skuren i ungefär 30 gram bitar, mycket rostade, och först därefter bryggt. När köttet är nästan klar, häll buljongen indränkt kvällen med ärtor och koka i 40 minuter i buljongen är nästan klar add stekt i fett som återstår från kött, lök, sedan potatis, skuren i stora bitar. Vid slutet av tillagningen, lägg färska örter: dill, persilja. Receptet är mycket enkelt, men på grund av det faktum att kött och ärtor kokta relativt lång förberedelse tar tillräckligt lång tid.

Vår matlagning är en annan produkt som många hemmafruar sällan används för matlagning. Det kikärter eller garbanzo bönor. Med en delikat smak och näringsvärde, kikärter passar perfekt med lamm.

Lamm soppa med kikärter. recept 3

För dess framställning kikärter rekommenderas blötläggning i ca 12 timmar.

Skivad lamm, rengöras av filmer och fett, hälla kallt vatten och koka i en halvtimme. Under denna tid, klippa och fräs morötter, lök, selleri, paprika. Efter en halvtimme i en kastrull med kött spridning kikärter, laga samma mängd, tillsätt sedan sauteed grönsaker, ta bort värmen till låg. 10 minuter före slutet av tillagningen soppa tillsatt spansk peppar, sesam mosade, kummin. Fans kan lägga till en färdig mix humle-suneli. Koka i 10 minuter, ta bort från värmen och ge brygden ungefär en fjärdedel av en timme.

Lamm soppa med bönor förbereder densamma.

Det finns en mer delikat lamm soppa. Receptet är enkelt, men namnet är allmänt känt - shulyum. Koka det kan vara hemma, men det är bäst att göra det i landet, då i stället för en gasspis - eld, och i stället för en skärbräda - ytan på en stubbe.

Shulyum lamm. recept 4

Skärs i stora bitar av lamm med ben under en lång tid koka på låg värme i en tjockväggig behållare. Sedan, när köttet är mört, buljong lägga till gröna strålar. Lämplig koriander, dill, persilja. Under 10 minuter före slutet av buljongen saltet, sättes en skälig mängd peppar, vitlöksklyftor. Efter 10 minuter, köttet sprids på ett fat, dekorera med färska örter och grönsaker. Avlägsnas från buljongen av vitlök och örter, och hälldes sedan in den i muggarna. Shulyum - en fårkött soppa, som sköljs ner med kokt kött. Dess skönhet är att under kylningen av köttet kan åter dopp i det och värma: shulyum av detta kommer att bli ännu godare.