I vår familj, en av de favoriträtter av allt är pajer. Speciellt en tårta recept med köttfärs är mycket populär. Dess princip alltid gör jag som barn lärt sig att laga bra. Hans dotter lärde även att baka, eftersom när jag var på en affärsresa, inte familjen inte vill beröva dig av denna verkligt läcker behandla. Degen för cirkeln med kött (kött), brukar jag sätta mig och min dotter att köpa i butiken. Ibland gör jag en kaka, inte bara med jäst deg, men också vätska eller puff också visar det sig mycket välsmakande. Cake görs enkelt, snabbt bakat och ätit det tre gånger snabbare. Därför förbereder vi det, och under veckan och på stora helgdagar för gäster. Jag kommer att beskriva receptet av kakan med köttfärs med deg.
ingredienser
- jästdeg (eller vad ditt hjärta önskar) - 1 kg;
- potatis - 500 gram;
- fläskfärs - 300 gram;
- nötfärs - 300 gram (du kan bara ta 600 gram blandad);
- lök - en bit;
- Vitlök - 2-3 tand;
- svartpeppar och salt - efter smak;
- vegetabilisk olja - 0,5 koppar (kanske mindre).
Recept av kakan med kött - tillagningsmetod
Först gör fyllningen. För detta ändamål finskuren lök och vitlök, blanda det med köttet. Saltet löstes i en liten mängd vatten (ca 2 msk) till samma pour peppar. Och allt detta leder till köttfärs. Det är allt, inget är inte nödvändigt att lägga till fler.
Nu tar degen cirkel med kött, dela upp den i två olika delar. En mindre del är avsatt, och med det mesta av arbetet påbörjas. Kavla ut sin först på bordet, strö över mjöl och sedan vidare till ett ark, oljad, och fortsätter att rulla. Vi måste göra degen något hängde från avsatser ark. Behållaren ska vara nivå är överflödig deg bättre att ta bort. sedan klippa potatis plast och lätt krydda med salt, men kom ihåg att du också malet saltade. Efter potatisen kan göras jämnt lager av hackade lökringar. Sedan lägga ut fyllningen så jämnt som potatis. Nu tar vi resten av degen och rulla ut ur dess ganska tunn, bör bredden av det andra skiktet inte vara mer än 2-4 mm, annars översta lagret blir för tjock. Storleken på behållaren måste vara exakt på arket. Sätt den på toppen av nötkött, ålägga honom och fäste den nedre hängande från kanten av sockeln. Kontrollera för att se om vi har fasta kanten väl, är det mycket viktigt. Annars kommer alla saften ur kakan vara på en plåt. Nu gör vi kakan för att täcka, drar degen, några små hål. Och de också dra i degen som inte fick upp, häll solrosolja. Minst 5 matskedar.
Tips för bakning
Pie sätta in en liten förvärmd ugn. Baka vid en temperatur som inte är högre än 180 grader. Grädda kakan i 30-40 minuter. När du drar kakan ur ugnen, ytan det ska strös lätt med vatten (överdriv inte). Då måste det täcka med en handduk i 20 minuter.
Bakverk med köttfärs - Inga kommentarer
Om du inte tårta från jäst deg, sedan fyllning måste du steka! I detta fall fyllningen kan du lägga lite morot och en matsked av tomat. På denna kaka recept med kött kan betraktas som avslutad.
Bon appetit!