Beredning av jordgubbsgelé

I början av sommaren i sängar hållit jämna steg med jordgubbar. Det är mycket välsmakande och användbar bär. Fruit delikatess älskad av både barn och vuxna. Strawberry konsumeras färska eller kokta dessert. Den har en unik smak konserver och sylt. Förbereder också jordgubbsgelé. Denna maträtt - perfekt dessert som kommer att vara på sin plats på någon semester fest, förbereda ett kick. Hushållen kan njuta unika bär dessert varje dag.

Strawberry gelé förberedd för snabb användning eller skördas för vintern. Detta bär inget ämne som kommer att underlätta stel frukt massa. Frågan är hur man lagar en gelé jordgubbe. I detta fall, är gelatin används. Frukt efterrätt laga mycket enkelt. Nyplockade bär direkt från trädgården kan förvandlas till ungarna favorit söt maträtt - gelé jordgubb. Receptet är ganska enkel. För en söt efterrätt kommer att behövas:

• 500 gram jordgubbar;
• 200 gram socker;
• 40 gram gelatin.

Beredning av jordgubbsgelé börjar med blötläggning gelatinet. Den hälls två koppar kokt vatten. Han svälla i 20 minuter. Vid denna tid, förbereda frukten: tvätta och ta bort svansar. Jordgubbar hälls i formen och vatten hälldes i en mängd av en liter. Pan placeras på plattan för uppvärmning. När vattnet i behållaren med bär börjar koka, ta bort den från värmen och tillsätt socker. Strawberry buljong blanda väl. För koncentrerad berry sirap, är socker helt upplöst. Därefter ansluter heta sirapen och svullen gelatin. Blandningen omrördes väl och hälldes i preparerade gjutformar för jelly jordgubbar. De placeras i ett kylskåp för att stelna. Magnificent dessert är klar.

Under sommaren förbereda gelé av jordgubbar på vintern. För preform krävs:

• 1 kg av nyligen jordgubbar;
• 1,5 kg socker;
• 1,5 tesked citronsyra.

Bevarande börjar med beredningen av bär. De sorteras, rengöras och tvättas noggrant. Beredda jordgubbar i en skål och hällde en halv portioner av socker. Inom några timmar av behållare fylld med fruktjuice ut. Efter hans framträdande Tillsätt resten av sockret och placera behållaren på elden. Strawberry massa måste koka. Då ska det koka i 15 minuter. I en liten tank blandas varm sirap och citronsyra. hälldes denna lösning i den förberedda massan och jordgubbe, omrörning koka under fem minuter. Den färdiga jordgubbsgelé fylls i sterila burkar och rulle. Vänd falsning botten upp, låt svalna.

Gelé av jordgubbar på vintern, kan framställas med tillsats av gelatin.

Ingredienser för arbetsstycket:

• 1 kg jordgubbar;
• 10 gram gelatin;
• 2 g citronsyra;
• socker.

Bär sorteras ut, noggrant rengöras och tvättas, placerades i en emalj behållare, häll vatten i en mängd av 500 ml. Berry vikt kokning under 10 minuter. Efter det pressa saften, som används vid framställning av jordgubbsgelé. Den filtrerade och kokt juice tillsätt socker och koka upp. Efter kokning, var den svällda gelatin tillsättes, och lösningen av citronsyra. Koka upp. Massa med regelbunden omrörning tillagas till den önskade tjockleken. Den färdiga gelé sprids beredd i 0,5 liters krukor. Dessa steriliseras i 10 minuter och rulla. Du kan också laga mat gelé diverse bär.