Fläsk under päls

Även om det antas att fläskkött är mycket fett kött, det är faktiskt inte så. Det är ganska lätt att smälta (ljusare - endast lamm) och användbar i det att den innehåller en stor mängd av B-vitaminer och protein. Det bör dock underförstått att fläskkött kräver noggrann bearbetning och kan orsaka allergier på grund av innehållet av histamin. Det är omöjligt att missbruka och fläsk, den rekommenderade dosen per dag - mindre än 200 g

Det finns ett mycket stort antal rätter som kan göras från fläsk. En av de mest utsökta - fläsk är under en päls, som vi kommer att täcka i denna artikel.

Fläsk under päls med potatis

Denna maträtt kan framställas som det första, det är mycket tillfredsställande och förbereder ganska enkelt. 700 g fläsk skars i bitar och stöta bort den (något). 4-5 potatis och 2 st. medelstora morötter ren och tre på ett rivjärn, lök (. 3 st), skuren i halv ringar och stek i smör (bättre - i olivolja) tillsammans med morötterna. 400 gram svamp (du kan ta något, men bättre än vitt), klippa och yngel. 3 gräslök fint samman, 3 tomater skärs till ringar.

Täck med bakplåtspapper och lagren staplade på det alla ingredienser: kött, lök, vitlök, morötter, svamp, potatis och tomater. Fyll den med majonnäs och ost somnade slitna. Efter bakning strö med hackade örter.

Fläsk under päls med senap

Detta recept är för fans av vassa lite. Ett pund av fläsk i bitar och slå tillbaka. Varje bit belagd med senap marinerad och låt stå i en timme. Sedan steker vi dem i en kastrull och lägg på en plåt. En glödlampa och ett par skurna tomater ringar. I köttbitarna sätta på en ring tomat och lök, smeta majonnäs och ost bärs rikligt somna (behöver ca 200 g). Baka i ugnen i 15 minuter.

Fläsk under päls med gräddfil

Denna maträtt kan tillagas med majonnäs, men fläsk majonnäs fetare, så om du vill ha något mer skonsam, ta sedan grädden.

Så, ta 800 g fläsk och skars i 8 bitar, repellera, lägga till salt och peppar och sätta på en plåt. Den övre delen av köttet smeta rikligt gräddfil (ca 400 g). 6 huvuden lök skuren i ringar och sätta på toppen. Ovanpå lök göra "mesh" gräddfil. 5 morötter tre på ett rivjärn och sätta på fören. Återigen, gör gräddfil hem. baka sedan 20 minuter, strö riven ost (ca 300 g) och sätta i ugnen under ytterligare 30 minuter.

Fläsk under päls: ett recept med ananas

900 g fläsk hals skära bitar och sätta på en smord plåt, salt, strö kryddor fläsk. 4 potatis laga mat i "uniform", gnugga på ett rivjärn och sätta på toppen av kött. Polbanochki ananas males, blandas med 200 g av sliten ost och majonnäs och sätta på en potatis. Koka i ungefär en timme.

Fläsk med svamp enligt en päls

Stek tills mjuka 300 g champinjoner. Fläsk (0,5 kg) skars i tunna skivor och lätt stekt. Sedan lägga därtill 2 hackad lök, 2 skedar av akuta ketchup 3 vitlöksklyftor, svamp och en sked av majonnäs, omrörning yngel i ytterligare 10 minuter.

4 tomat och gurka skiva 2 ringar och toppen, sedan lägga ett lager av 2 äpplen, även skuren i tunna cirklar. Stäng pannan med ett lock och koka ytterligare 10 minuter.

Fläsk under päls med katrinplommon

Arton kg av fläsk (fläskkarré) divide i bitar och sätta in i en form. Top place plommon (300 g) och häll blandningen av majonnäs (3 matskedar), senap (2 matskedar) och salter därav. Täck med folie och marinera 3 h. Då, 40 min. baka i folie, och sedan en annan 20 utan det, för att få en skorpa.

Fläsk under päls med aubergine

kilo fläsk behöver skuren i små (2x3 cm) bitar och yngel. Separat Fry skivade lökringar 3, 3 skivor av hackad aubergine (kom ihåg att blöta dem i 30 min. I saltvatten), en morot och paprika 1. Koka små rödbetor och galler.

På bakning sätta fläsk, salt, peppar. Översta plats grönsaker, sprider varje lager något. Det sista skiktet vara rödbetor, och sedan majonnäs. Tillsätt lite vatten till skålen visade sig saftigt och väl häll på topp med majonnäs.