Om du vill laga något gott, hälsosamma och näringsrika grönsaker, då denna artikel är för dig. Idag tittar vi på receptet Aubergine rullar - med ost, vitlök, tomater och kött. Det finns ingen anledning att använda alla ingredienser i taget - här är några alternativ, som alla är bra på sitt eget sätt, och du bara kommer att välja antingen vegetarisk rätt eller vad posytnee - med nötfärs eller fläsk. Och fans av "Philadelphia" och "Viola" hittar också ett bra sätt att göra grönsaker med en läcker ost fyllning.
Hur man gör en vacker aubergine-rolls: recept med vitlök, tomater och färskost
Denna maträtt är beredd snabbt, eftersom det kan vara enklare än att vända i en rostad aubergine favorit pålägg. I detta utförande, har vi valt tomater, vitlök och ost. Denna vackra vegetariska mellanmål kan vara en hel måltid, eller kan komplettera en festlig bord, eftersom det ser ganska trevligt. För beredning behöver du:
- 2 stora äggplantor;
- en mogen tomat;
- varje färskost, t ex Philadelphia - 70 g;
- en vitlöksklyfta;
- Grön - lite persilja, dill, sallad;
vegetabilisk olja.
Detta recept rullar aubergine omfattar två stadier av förberedelser. Först, förbereda grönsaker: tvätt, lufttorka och skars till tunna skivor. Ha lämnat bitterhet, placera skivorna i saltat vatten i tjugo minuter. Under denna tid kan du göra fyllningen. Blanda finhackad gröna med ost och tomat massa (inga frön och skal), tillsätt pressas vitlök. Du bör få en tjock homogen pasta. Efter ynglen aubergine på båda sidor av en liten mängd olja. Bättre att pannan var mycket varmt - medan grönsaker inte absorberar mycket fett. Och nu återstår bara att lägga pålägg - för varje lager, placera om en tesked av blandningen av ost och grönsaker wrap. Klar. Detta recept för rullar av aubergine kräver ytterligare rostning och stoppning blir så anbud att du och din familj kommer att vilja komplettera. Därför är det bäst att omedelbart framställa en dubbel del av denna mellanmål. Ju mer så på grund av speciella färdigheter och en hel del av den tid det kräver inte. Förresten, kan göras fyllningen enklare - bara använda vitlök och cream cheese, och du kan ta en vanlig kräm som nu säljs med olika tillsatser.
Recept för rullar av aubergine med köttfärs
De som föredrar en mer solid och rejäl, kommer säkerligen att uppskatta kombinationen av grönsaker och kött, bakas i ugnen. För beredning behöver du:
- 2 aubergine;
- 200 g hackat fläsk eller nötkött;
- ett rått ägg;
- 100 g av zucchini massa;
- 1 matsked små kex och soja - dessa kommer vi att använda för påfyllning;
- vegetabilisk olja, salt och peppar.
Blanda riven zucchini, köttfärs, ägg, kex och soja. Lite salt (såsen är redan salt, finns det en risk att överdriva) och peppar. Det kommer att bli fyllning. Och de själva aubergine bör noggrant tvättas och skuren i mycket tunna skivor, inte mer än 3 mm tjocka. Mycket bra i denna speciella grönsaksskärare hjälper. Efter det, kanten hos varje platta (rå! Detta recept för rullar av aubergine involverar bakning i ugnen snarare än stekning) sätta lite fyllning, wrap varje rulle erhållna pierce med en tandpetare. När allt är klart, placera rullarna i en ugnsform, som ska smörjas, skicka den i ugnen i 30 minuter. Bättre temperaturen inställd på förhand, bör det vara ca 200 grader. Efter den angivna tiden, får du en vacker och tillfredsställande maträtt. Det kan vara en semester, och vardagliga. Recept för rullar av aubergine är ganska värdig dig att ha fört in det i sin personliga kokbok.