GERD: medicinsk behandling, diet. Diet för GERD: menyn, matlagning recept

Sjukdomar i mag-tarmkanalen (GIT) är sjuk varannan människa på jorden. Fel kost, ohälsosam mat, stress - det är de främsta orsakerna till gastrit, magsår, gastroesofageal refluxsjukdom (GERD för kort), och många andra problem i matsmältningssystemet. Få människor vet att vägen till återhämtning från någon sjukdom den viktigaste komponenten i omfattande behandling är en speciell diet och bota sjukdomar i mag-tarmkanalen beror på läget för måltider och menyer. Så vad exakt är GERD? Än att behandla denna sjukdom? Diet för Gerd, recept och sammanställs om listorna nedan.

Vad är GERD? Orsaker och symptom

Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) - en sjukdom i mag-tarmkanalen som frisätter av maginnehåll till matstrupen genom botten av sin ringmuskel, vilket orsakar inflammation. Orsaken till de flesta av ett diafragmabråck. Symptom på sjukdomen är bröstsmärta, sura uppstötningar, halsbränna. Ibland finns det en känsla av mättnad, det finns svullnad, andfåddhet, hosta, sällan - illamående och kräkningar.

GERD Behandling: allmänna riktlinjer

Vid behandling av någon sjukdom som krävs för att välja en integrerad strategi, innefattande:

1. av droger:

• inhibitorer eller blockerare, protonpump som sänker magsyran ( "Pantoprazol" "Nexium" "Omez" "Nolpaza");
• antacida ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "Rennie," "Almagel");
• magskyddande ( "De-Nol", "Bismofalk" "Venter");
• lugnande medel.

2. Drogfri behandling:

• diet normalisering;
• diet för GERD;
• folk rättsmedel.

3. Kirurgisk behandling (i extrema fall).

De viktigaste rekommendationerna om födointag vid behandling av GERD

De viktigaste rekommendationerna för behandling av GERD:

1. Det är nödvändigt att diversifiera diet och äter 5-6 gånger om dagen.

2. Minska genom halv vanlig dos. Inte engagera sig i kryddor och salt.

3. Under perioden av akut eliminera cookies och stekt mat. Ät lätt mat som inte skadar de sjuka magen och orsakar inte en accelererad produktion av magsyra. Vi måste vara fast kopplad de två begreppen i GERD: behandling - diet.

4. Fyll inte på natten! Det minsta intervallet mellan sömn och måltid - 2 tim.

5. tugga försiktigt mat!

6. Efter måltiden, kan du inte utöva och utför fysiskt arbete.

7. Under perioden av remission försöker att hålla sig till de grundläggande reglerna.

8. I inget fall inte gå hungrig!

9. diet väljs baserat på individuella egenskaper och preferenser hos patienten.

Förbjudna livsmedel i GERD

Förteckning över produkter som inte ger diet för GERD:

1. Dryck:

• alkoholhaltiga drycker;
• starkt te, kaffe, kakao;
• sodavatten (lemonad, cola, energi);
• mint dryck och mynta.

2. kryddad mat.

3. choklad.

4. Frukt och grönsaker, som orsakar halsbränna (för varje - individuellt).

5. Fettmejeriprodukter:

• 2% mjölk,
• kräm;
• fetthalt yoghurt;
• fet ost och keso.

6. Rostad kött och köttprodukter.

7. Stekt måltider (potatis, munkar, aubergine och t. D.).

8. Fast Food.

godkända produkter

Produkter som innehåller diet för GERD:

1. Protein livsmedel:

• kokt ägg - inte mer än 2 st. per dag, ånga omelett;
• fisk: torsk, abborre, karp, gädda, saffran torsk, abborre;
• magert kött - kalvkött, nötkött, fågel (utan skinn), kaninkött, kokt eller ugn (köttbullar, köttbullar, grytor, suffléer);
• Sour mjölk och mjölkprodukter: fettsnål yoghurt, kefir och yoghurt efter måltid; keso med låg fetthalt - med gräddfil eller gryta; icke-sur sura som fyllning; mjölk - individuellt.

2. Fetter:

• vegetabiliska oljor (solrosolja, olivolja, majs) - 10-20 g dagligen;
• smör - 10-20 g per dag.

3. Kolhydrater:

a. grönsaker:

• I rå: tomater utan hud, gurka, morötter, en liten mängd av mjuka sorter av kål, gröna.
• I form av mos och grytor: sparris, potatis, ärtor, rödbetor, squash, pumpa.

b. Frukt och bär - bara de mjuka, söta sorter och mosade, bakat, kokt.

c. Bröd, igår.

d. Kashi halvflytande eller sliten: mannagryn, havre, bovete, ris.

e. Pasta.

f. Godis: godis, grädde, nesdobnoe kakor, godis, gelé, gelé.

GERD: diet (meny ungefärliga)

En sådan meny görs dietist eller en gastroenterolog, så det är inte en standard för alla patienter.

Frukost: Pumpa-potatislåda, äggröra för ett par, grädde, örtte med honung.

Lunch: mager keso med gräddfil, fruktkompott.

Lunch: soppa med nudlar, ånga köttbullar, ris gröt, te och marmelad.

Eftermiddag snack: toast, buljong höfter, nötter (3-4 st.).

Middag: fiskgryta, sallad, bröd, ingefära te med honung.

Andra middag: hemlagad yoghurt med färska bär.

Pevsner diet för GERD

Kända läkare Manuilom Pevznerom utvecklat en speciell medicinska dieter, som hjälper vid behandling av en sjukdom. Diet nummer 1 i GERD är den mest lämpliga.

Diet № 1 är uppdelad i 1a, 1b, 1m.

1a diet administreras under de första 6-8 dygnen efter debut eller säsongs exacerbation. Den kost ger den mest skonsamma kemisk, termisk, mekanisk effekt på slemhinnan i mag-tarmkanalen, vilket minskar inflammation och läkande erosioner och sår. Maten tillagas eller kokt, frays och tas i flytande form eller mosig tillstånd. Kontraindicerat varmt och kallt. Du kan äta en omelett ånga, svagt te eller naturläkemedel buljong, gelé, soppor och gröt. Före sänggåendet dricka mjölk, äta var 3 timmar.

Vid lugnande symptom tilldelade diet för GERD 1b. Tillsammans med de ovan tillåtna rätter den innehåller soppor, kött- och fisk hamburgare och ångad köttbullar, kex av vitt bröd.

Kosten 1m ingår alla måltider och receptbelagda dieter för 1a och 1b, men måltider kan tas i form av neprotertye. Utses efter sönderfallet av alla symptom.

Diet för GERD: recept

Buljong med ägg flingor

Kött (fågel, nötkött, kalvkött) att koka soppa. Vispa två ägg och häll dem i en liter kokande buljong, blanda väl, podsolit. Du kan lägga tärnade krutonger av vitt bröd.

köttbullar kött

1 kg av kött eller kyckling köttkvarn för att mala. Lägg 100 g av vitt bröd indränkt i mjölk eller vatten, och ett ägg. Släng i lite saltat vatten, koka vänta, sakta ner värmen och låt sjuda i 10 minuter.

Potatismos och zucchini

1 och 3-4 zucchini medelstora potatis skuren i skivor, laga mat, ta med till puré tillstånd med användning tolkushkoy eller mixer, tillsätt 10-20 g smör.

Omelett med blomkål

I saltat vatten koka ett huvud blomkål, demonteras på blomställningen. Att smörja en ugnsform med olja, lägg kålen i form. 2 Vispa ägg, till 100-150 gram av mjölk, vispa igen och häll över kål. Ångas.

kött pate

Koka 1 kg kycklingkött, kalv eller nötkött. Det kan kombineras. 20 min. före slutet av matlagning, slänga i en pan kokta morötter. Det kött skuret i bitar, mala i en köttkvarn eller mixer tillsammans med morötterna. Tillsätt smöret.

Mjölk nudelsoppa

1 kopp mjöl blandat med 1 ägg och 1 msk. l. vatten. Dela degen i 4 delar, var och en rulle av mycket tunn pannkaka och torr i 10-15 minuter. Rulla degen till en rulle och skär i strimlor. Lägg nudlarna i kokande vatten och koka i 10-15 minuter på låg värme. 3.5 Artikel koka. mjölk, häll mjölk, nudlar, tillsätt 1 ch. l. salt 2 h. L. socker. Servera med smör.