Han från gäddan. Recept hemma på koreanska

I klassisk koreanskt kök kallas han fisk eller kött, marinerad i heta kryddor och inte värmebehandlad. Ljusa godsaker är förberedda inte bara i restauranger eller kaféer, men också hemma. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du kan laga en gädda från en gädda (recept på koreanska) utan att spendera för mycket tid eller energi.

Klassiskt Recept

Denna enkla maträtt kommer att tyckas av alla fans av orientalisk mat. Kom ihåg att han konventionellt kan kallas en sallad från en fiskmarginerad på ett speciellt sätt. Så var tålmodig och snart kan du smaka den underbara smaken av originalrätten. Han från gädda (ett recept hemma) kommer vi att förbereda sig enligt följande:

• Gädda (ca tre kilo) ska tvättas, rengöras, avlägsnas inre, fenor och demonteras på filéer.
• Skär fisken i små bitar.
• Skala fyra vitlöksklyftor, riv dem på den finaste rivaren och blanda med en matsked vinäger. Kombinera vitlöket med den beredda gädden och täck sedan med matfilmen och skicka den till kylskåpet i ett par timmar.
• 500 gram morötter skalas, skärs i långa och tunna rånar (du kan använda ett speciellt rivjärn för detta ändamål) och blanda sedan med fiskstycken. Smaka det med varm peppar, salt och tesked koriander och låt den marinera i kylskåpet ett tag.
• Prylilo-lök skalade av skålen, skärs i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är guldbrun.
• Klipp gröna fina.
• Blanda alla ingredienser med betad gädda och låt dem brygga ihop i ytterligare en timme.

Beredskap av fisk du kan bestämma med sin färg - du kan använda honom när bitarna kommer att få en ljus nyans.

Han från gädda recept med morötter

I den moderna världen har människor mindre tid att laga sin egen mat. Vi köper allt oftare färdigmat i mataffärer eller äta middag på restauranger. Därför uppskattar dina nära och kära en välsmakande maträtt som du själv kommer att uppskatta mycket högt. Så, hur man gör honom från gädda? Recept hemma:

• Ta fiskfiléerna, skära den i långa och smala remsor och placera dem på botten av emalj.
• Blanda gädden med en matsked av 9% bordsvinäger, täck den med ett lock och lämna för att marinera i en halvtimme.
• Tre medellånga morötter skalar och skalar på ett speciellt rivjärn med långa band.
• Skär en stor lök i remsor.
• Lägg grönsakerna på fisken, tillsätt röd, varm peppar.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och kombinera den med mellanmålet och blanda alla ingredienser väl.

Efter några timmar, få honom ut ur kylskåpet och tjäna som en aperitif till dina gäster.

Han från gäddan. Recept hemma med foton

Att förbereda denna enkla måltid tar inte dig för lång. Av säkerhetsskäl bör du dock vidta vissa åtgärder. Matar han från gädda - ett recept med morötter och lök:

• Skär gäddafiléerna i smala band och vik dem i den emaljerade kastrullen.
• Förbered en blandning av sojasås, koriander, varm peppar, socker och vinäger. Häll såsen över fisken så att alla bitar kan "bada".
• Medan gädden marineras, finhacka vitlök och färska örter. Blanda dem med honom och skicka sedan allt för att marinera i kylskåpet i ett par timmar.
• Morötter och lök skärs i remsor och blandas sedan med fisk.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, blanda den med peppar och häll i grytan med gädda.

Skålen är klar om en timme efter att den står under locket vid rumstemperatur.

Han från gädda med kryddor

Vi erbjuder dig ytterligare ett sätt att göra hee från gädda. Receptet hemma kommer att se ut så här:

• Skär filéerna av en stor fisk i små bitar och lägg dem i lämpliga rostfria rätter.
• Häll gädden med ättiksyra (två och en halv skedar), tillsätt löklök, paprika och blanda väl. Täck disken med lock och lämna för att marinera i kylskåpet i två timmar.
• Två stora morötter skalar av huden, ristar med långväxta pinnar för en koreansk morot, hugga fem vitlöksklyftor. Anslut de beredda ingredienserna till fisken.
• Stir en lök, stek i en panna och kombinera (tillsammans med het olja) med honom.

Efter två timmar tar du ut den färdiga maträtten från kylskåpet och serverar den till bordet.

Skarp gädda på koreanska

Det här enkla receptet innehåller inte något överflödigt, och någon hemmafru kan laga utsökt fisk på den. Han från gädda (ett recept hemma):

• 800 gram gäddafiléer skärs i remsor, drizzle med ättiksyra (två teskedar), krydda med salt och blanda.
• Haka en lök och fyra vitlöksklyfta efter vilja.
• Olja (tre matskedar), förvärmas i en stekpanna.
• Kombinera alla ingredienser, tillsätt varm peppar (om så önskas), ett par skedar sojasaus, socker, hackad gröna och jordad rödpeppar. Rör matar, lägg i en fin maträtt och lämna i kylskåpet i flera timmar.

slutsats

Kvalitativt kokta fiskar lämnar inte likgiltig någon sann beundrare av koreansk mat. Anpassad, du kommer inte ha problem med att förbereda gädda från en gädda. Receptet hemma, som du kan se, är enkelt nog, och även en nybörjare kulinarisk kan enkelt klara av det.