Inlagda varm paprika för vintern

Fans kommer att uppskatta den kraftiga lilla nödvändigtvis skarpa och ljusa mellanmål peppar. Servera varm paprika möjligt att först rätter, kött, saltade pajer. På den festliga bordet, kommer de att gå bra med stark alkohol. A en-två inlagda pepparkorn kan läggas till soppa eller grillat.

Peppar i marinaden på bordet
Den mest intressanta och ovanliga utseende på bordet förrätt, kokta från små och medelstora hela pepparkorn, speciellt om du kombinerar det paprika i olika färger: ljust och mörkt grön, gul, röd, orange. Om ett litet peppar var inte till hands, är det möjligt att beta och stora varm paprika, skär dem i skivor centimeter tjocka.

Konservering varm paprika för vintern

Ingredienser: peppar halv kilo av olika färger (åtminstone två), 2 matskedar socker och salt, 5 bords skedar vinäger (3%) och 2 liter vatten. Du kan lägga till kryddor.
Förberedelser: Peppers tvätta väl, avskurna stammen och försiktigt bort kärna med frön. Om stora röd paprika används bör de skäras i vanliga ringar eller snett. Placeras i sterila burkar öppna sidan uppåt, eller häll paprika ringar. Häll kokande vatten. En halvtimme senare hela avloppet, koka igen, tillsätt socker och vinäger och salt. Promeshat väl och häll i en liter burk. Roll, flip, linda.

Betning varm paprika. Quick recept för semester

Akuta paprika är inte bara lämpar sig för förberedelser för vintern, men också för att förbereda en snabb snacks. De kan marinera och tjäna ett par dagar.
Metoden är liknande den tidigare, samma proportion. Men på grund av det faktum att för en lång lagringstid inte krävs, med beredningen av en sommar snack av heta peppar, kan du experimentera, till exempel lägga till en marinad av färska örter och lite peppar ersättas med säsongens grönsaker: selleri, små morötter, körsbärstomater, vitlök, gurka.

Kryddor, som är lämpliga för varm paprika

Hot paprikor i kombination med de flesta av kryddor. Marinaden kan sättas vitlök, purjolök och schalottenlök, dragon (dragon), lagerblad, peppar kryddig. Väl lämpad rot och blad pepparrot, bladen av körsbär och vinbär, Oregon och basilika, dill paraplyer eller kummin, kryddnejlika, kanel, ingefära små bitar.

Andra grönsaker i samma marinad

Förutom paprika, kan samma metod skördas för framtida bruk andra grönsaker eller helt enkelt förbereda dem salta snacks på sommaren. Med hjälp av samma marinad kan beredas i en välsmakande maträtt av tomater, gröna bönor, gurka, paprika, unga vitlök huvuden och vitlök pilar, smålök, blomkål och broccoli (demonteras i buketter), skuren i tjocka halvcirklar aubergine, zucchini och squash, grön bönor, sparris, gröna ärtor. Om domineras av någon annan produkt, hot peppers fortfarande behöver lägga till minst 2-3 stycken på tre-liters burk. Mycket trevlig och välsmakande och även blandar grönsaker, inlagd tillsammans. I detta fall måste alla grönsaker eller delar vara av samma storlek.