Rätter från färsk gurka: Recept med bilder

Sommar - en tid för grönsaker. Därför kommer det dags att laga en mängd olika sallader. Men det bör noteras att grönsakerna kan göras, och andra läckerheter. I denna artikel kommer vi att titta på de olika rätter från färsk gurka, med ett foto av matlagning recept kommer att beskriva i detalj.

Färsk gurka kan användas för att skapa aptitretare, sallader, såser och även soppor. Vi ska nu titta intressanta användningsområden för gröna grönsaker från trädgården. Vi hoppas att våra rekommendationer kommer att hjälpa dig att inse recept i verkligheten.

Rätter av färsk gurka: Recept med bilder

Låt oss börja med sallad gurka, kiwi och mynta. Denna märkliga kombination kommer att tilltala dem som älskar ursprungliga rätter. För att förbereda behöver du:

• Två kiwifrukt och samma antal av gurka (medelstorlek);
• Tio lök fjädrar (grönt);
• mint stråle (liten).

behovet av såsen:

• salt;
• . Tesked citronsaft och samma mängd av korniga senap;
• peppar;
• sked av olivolja.

Beredningen av läckra och intressant rätter:

1. Först Tvätta gurka, skala dem, skär i tärningar.
2. Då ren och skär kiwi.
3. Därefter hacka mynta och lök. Efter överföring till en salladsskål med kiwi och gurka.
4. Nu måste du göra en dressing. För att göra detta, blanda alla ingredienser för att skapa den i en annan båt, ensam.
5. Efter häll den resulterande salladsdressing, blanda det.
6. Därefter dekorera bladen färsk mynta.

Sådan maträtt som andra liknande rätter med färsk gurka, kommer att komplettera biff, bakade revben (svin).

gurka sås

Den kan användas för matlagning gurka sås. Picklade grönsaker ger det en speciell krydda. Denna sås kommer till dumplings, toast och stekt kött.

För matlagning du behöver:

• Fem gurka inlagda, liten i storlek;
• grädde (4 msk.);
• ett färskt medium gurka;
• tre vitlöksklyftor;
• örter (persilja, dill och koriander).

Framställning av den ursprungliga sås av gurka

1. Gnugga på en liten rivjärn pickles.
2. Efter mixen gräddfil, hackad vitlök och majonnäs.
3. Anslut sedan alla ingredienser.
4. Melenko klippa greener. Tillsätt resten av ingredienserna. För att göra en lämplig konsistens, använd en mixer. Som ett resultat får du en homogen sås.

Kall soppa för dem som föredrar ursprungliga rätter

Med tanke på de rätter av färsk gurka, uppmärksamma soppan. Att förbereda denna maträtt är ganska enkel. Gurka soppa är en traditionell maträtt i många nationella kök, till exempel, på tyska.

För beredning behöver du:

• 200 ml grädde (tjock) och samma 30% missanpassad grädde;
• kilo gurka;
• 1 msk. matsked Worcestershire sås;
• liter grönsaksbuljong;
• kex (för dekoration);
• 150 ml yoghurt (naturell);
• 200 gram av rökt lax;
• 2 msk. senap skedar;
• 5 vitlöksklyftor;
• 7 myntablad (färska);
• en grön balk (grön lök, dill och persilja).

Förfarandet för framställning av måltider

1. Först noggrant tvätta gurkor, ren, skal om de har grov.
2. Efter att noggrant hacka dem på ett grovt rivjärn.
3. I buljongen, tillsätt gräddfil, senap, finhackad mynta sås (Worcestershire), örter och yoghurt.
4. Vidare allt detta väl stir vispa.
5. Efter vitlök genom en press miss med gurka (riven). Lägg till soppan och rör allt igen.
6. Ge soppan dra i cirka tre timmar i kylskåp.
7. Mata den, tillsätt grädde, krutonger och hackad fisk.

Grönsaker stuvad med svamp

Mycket välsmakande huvudrätter erhålls från färsk gurka. Till exempel anser denna maträtt. Vi hoppas att ni uppskattar det. För matlagning du behöver:

• 250 gram av svamp;
• tre eller fyra vitlöksklyftor;
• ett halvt kilo färsk gurka;
• en gäng dill;
• gräslök (efter smak);
• 200 ml gräddfil;
• tesked mjöl;
• salt;
• ½ tesked humle-suneli;
• peppar;
• smör (behov för stekning).

Beredning av rätter från grönsaker och svamp:

1. Först Tvätta gurka, skär dem sedan.
2. Gång skärs i tunna skivor.
3. Sätt pannan på en liten mängd smör. Efter steka skivor av gurka i sju minuter på hög värme.
4. Då svamparna skär i skivor. Därefter kontakt med gurka.
5. Yngel på hög värme under ständig omrörning.
6. Tillsätt sedan kryddor, salt, hackad vitlök, lök och naturligtvis peppar. Rör om skålen och koka på svag värme i tio minuter under locket stängt.
7. Gräddfil blandat med mjöl, zaley sina gurkor och svamp.
8. Därefter tillsätt dill (hackad) och blanda. Efter ett par minuter och håll pannan på elden. Servera med potatismos eller ris (kokt).

soppa med ris

Vad kan beredas varma rätter från färsk gurka? Till exempel, soppa med ris.

För matlagning du behöver:

• Fyra gurkor (färska);
• lök;
• 4 msk. l. ris;
• morötter;
• en halv kopp grädde;
• halv en liter mjölk;
• salt;
• vatten (tre och en halv liter)
• 2 msk. l. dill (hackad);
• peppar.

Receptet soppa med ris och gurka

1. Fig första sköljning, därefter fylla den med kokande saltat vatten. Koka i ungefär tre minuter. Efter häll ris mjölk, tillsätt peppar, hackad lök, skivad morot och gurka.
2. Sedan blandningen till en koka och låt det dra i tjugo minuter.
3. Servera med grädde och hackade greener.

Mat från överväxta grönsaker

Om du är intresserad av specialiteter från färsk gurka överväxta, men nu ser vi ut som pudding.

Denna maträtt visar sig rejäl, men skarp. Under tillagningen inte ångra peppar, då grönsaker kommer att ge en hel del juice.

För matlagning du behöver:

• 1 msk. l. socker;
• Tio av gurkor (överväxt);
• halv tesked salt;
• matsked vinäger (äpple, 6%);
• halv tesked peppar skedar.

En metod för framställning av en välsmakande måltider

1. Inledningsvis måste du förbereda grönsaker. Gurkor städar skalade, skär den vita delen (vi inte behöver frön). Ytterligare kött skurna skivorna små (4 cm i längd och bredd - 1 cm).
2. Sedan lägga till i röd paprika, salt, socker och, naturligtvis, bita. Efter låta skålen att ingjuta i kylskåp (ca två timmar).

Pickle gurka från uttorkade

För matlagning behöver du:

• 1,5 kg tomat;
• 3 kg av gurka;
• 1 kilo lök och morötter så mycket;
• ett pund av korngryn;
• två liter buljong
• 4 msk. l. socker;
• salt (två matskedar);
• polstakana 9% lösning av vinäger och vegetabilisk olja så mycket vatten.

Beredning rassolnik :

1. Grönsaker tvätta, rengöra.

2. Gurkor skuren i kuber. Hacka morötter på ett grovt rivjärn.

3. Lök melenko kapas.

4. Tomater mala i en köttkvarn.

5. Korn tvätt, blöt, så det var vitt.

6. Övriga, tomater lägga, häll vatten, smör, socker och häll salt. Efter pickle sätta på elden, lägga till alla de andra komponenterna. Sedan rör skålen och koka i ytterligare tjugo minuter.

7. Nästa, tillsätt vinäger och koka i cirka tio minuter. All skålen är klar. Notera att genom att förbereda en pickle på detta recept, kan du rulla den till en bank, då du har en stor bevarande.

Grön gazpacho av gurka

Vad är några andra rätter med färsk gurka? Till exempel, grön gazpacho. I hjärtat av det - inga tomater, som ger soppan röda och gurka. Det är därför skålen kallas grön gazpacho.

För beredning behöver du:

• fem paprika (välj grön);
• 70 ml olivolja;
• 400 gram av gurka;
• vitlök (tre klyftor);
• 100 gram vitt bröd;
• 15 gram av persilja och grön lök;
• en tesked havssalt;
• 20 ml vinäger;
• 100 gram råg crackers.

Hur man lagar en god och originell maträtt av gurkor?

1. Först tvätta paprika, rena från membranen och frön. Därefter halveras.
2. Då låg på bakning paprika (upp huden). Ringla med olivolja. Efter sätta i ugnen. Koka i femton minuter. Värm ugnen till två hundra grader. Som ett resultat bör skalet från paprika svälla.
3. Efter dra ur ugnen paprika vänta tills de svalnat till rumstemperatur.
4. Ta sedan bort dem från huden.
5. Gurkorna i en mixer vika cup krossa tills uniform.
6. Gurka i resultatet bör vara homogen mäsk.
7. Sedan lägga till denna blandning paprika, crumb, grön lök, vitlök, olivolja, persilja och salt. Än en gång, alla noggrant hacka. Som ett resultat får du mosade. Lägg till det lite vinäger, sedan försöka smaken. Om det inte finns tillräckligt skärpa eller syra, tillsätt sedan citronsaft. För att göra soppan är inte så tjock, häll lite vatten. Servera soppan med råg krutonger.

Gurka fyllda med sill

Som behövs för matlagning:

• Fyra färsk gurka;
• 150 g sill (filéer);
• ägg;
• lök;
• dill;
• halv en kopp majonnäs (kan användas som en låg fetthalt, och 72%).

Processen att skapa gurka fyllda med sill:

1. Första, klar från den grova skal gurka, sedan skär dem på längden i två lika delar.
2. Ta sedan bort fröna med en sked.
3. Sedan de två halvorna av varje grönsak fylla malet sill, hackade grönsaker, lök och ägg.
4. Nästa säsong med ett fat med majonnäs. Produkt Strö över hackad dill.

Vi har redan granskat många rätter av färsk gurka, recept som beskrivs i detalj. Låt oss få bekanta sig med några intressanta rätter.

Sallad med gurka och ost

Denna rätt tillagas mycket enkelt. Ingredienser för Salad hitta i varje kylskåp, speciellt på sommaren.

För att förbereda behöver du:

• ägg;
• Tre gurka;
• 100 gram ost;
• salt;
• två vitlöksklyftor;
• greener;
• majonnäs (två matskedar);
• peppar.

Beredning av sallad med ost och gurka

1. Gurkor noggrant tvätta, avskurna ändarna. skär sedan skivorna.
2. Cook hårdkokta ägg, sedan ren och skär i små bitar.
3. Greener chop (melenko).
4. Vidare, alla blandade, tillsätt hackad vitlök, majonnäs, peppar och salt. Då rör skålen. Vid servering garnera med sallad.

Sallad "5 minuter"

Vad kan du snabbt laga mat från färska gurkor? Till exempel, välsmakande, lätt, men det är en mycket rik sallad. För beredning behöver du:

• Tre gurka;
• tomat (en liten);
• ost (150 gram);
• salt;
• lite majonnäs (tre matskedar kommer att vara tillräcklig);
• peppar.

Framställning av sallad i en hast

1. Inledningsvis måste du koka äggen. Sedan kyla dem, skala och skär i små tärningar.
2. Tvätta gurka, skära av ändarna, skuren i skivor.
3. Hacka på ett grovt rivjärn ost (men inte alla, av 100-120 gram, kommer resten av produkten går till dekoration av rätter).
4. Tvätta tomaterna, skär i skivor.
5. Hacka greenerna.
6. Nästa, kombinera alla ingredienser. Efter hälla själv majonnäs sallad. Rör om.
7. Då krydda med salt och peppar välsmakande maträtt. Därefter återigen rör om väl.
8. Innan servering, garnera med färska örter och naturligtvis ost.

Slutligen en liten

Nu när du vet hur man lagar rätter från färsk gurka. Recept med bilder av dem har erbjudits i denna översyn. Vi har också tittat på några av de rätter som de viktigaste ingredienserna är torra gurkor. Som ni kan se, kan en god maträtt framställas av som grönsaker. Vi önskar er lycka och framgång. Låt dig kommer att förbereda rätter från färsk gurka är recepten varav presenterats ovan.

Bon appetit!