Det är svårt att föreställa sig en person som vägrar att tjock doftande persika sylt, kokta egna händer. När allt kommer omkring är det en verklig del av varma sommaren i de mest kalla och snöiga månader, en stor dessert för te och en läcker del av kakor, pajer och kakor. Om du laga sylt persikor för vintern gjorde kylan verkar inte så hård, men sjukdomen har dragit sig tillbaka innan effekterna av frukt. På tio minuter av matlagning näringsämnen inte förlorar sina egenskaper, så att dessert inte förbli en källa till vitaminer och smak behåller full.
Hur man förbereder en persika sylt
Du passar och färska, men inte övermogen frukt. Tvätta dem, skala och skär i skivor, att skifta i en emalj skål. Den koppar eller aluminium laga sylt eller marmelad, bör du inte, eftersom metaller tenderar att oxidera och göra produkter farliga för organismen. Så satte skål på en liten eld och vänta på att koka saft. Tillsätt socker med pektin till sylt persikor för vintern en tjock och tät. Förhållandet bör vara två kilo frukt per kg socker. Rör om och låt sjuda i tio minuter, att periodiskt avlägsna skummet och under ständig omrörning. Ta bort från värmen och låt svalna något. För att hålla produkten längre än tidigare att tillaga sylt från persikor, måste du förbereda en steriliserad glasburkar. Redo för dessert behöver utöka förpreparerade behållare och tätt tillsluta locket, och läggs sedan i kylskåp under lagring. De är dock osannolikt att ha för länge - en jam av persikor för vintern helt enkelt inte kan gå obemärkt under en lång tid. dina familjemedlemmar verkligen glad att äta det med te eller kaffe.
Matlagning sylt persikor för vintern i multivarka
Om du inte har tid att laga mat, och den ursprungliga och läckra dessert ändå vill försöka göra persika sylt med mejram i multivarka. Du behöver ett kilo persikor, två koppar socker, två matskedar citronsaft, tre glas vatten och en bit torkad mejram. Skölj, skala och hacka frukt, sätta i en skål, täck med vatten och tillsätt socker. Allt försiktigt rör om och koka "Kyla" -läge och en halv timme. Periodvis öppna locket och rör om sylt. En halvtimme senare, tillsätt citronsaft, oregano, alla mix och laga samma belopp. Ready sylt av persikor i vintern och att hälla steriliserade burkar, skruvkapsyler, vänta hela kylnings behandlar och ta en mörk och sval plats för förvaring. Som ett alternativ, kan du inte lägga oregano och riven ingefära, ätpinnar och lite riven kanel. En sådan delikatess erövra även den mest kräsna gommen, för en ny doft av frukt ansluta delikat doft av kryddor. I denna jam kommer att vara perfekt som en ingrediens för kakor eller tårta. Men det är utan tillägg är också mycket, mycket välsmakande.