Hemlagad paj med torsk: enkla recept

Hemlagad paj med torsk - mycket enkel och tillfredsställande maträtt. Den är gjord av puff, och även jäst deg. I dagens inlägg kommer att betraktas som de mest enkla och intressanta recept som kakor.

Möjlighet av jäst deg

Det bör noteras att de nedan beskrivna tekniker är mycket känsliga och läckra bakverk. Den kombinerar perfekt ljus luftig smet och närande läckra pålägg. Bagerijäst tårta med torsk, du behöver billiga och lättillgängliga komponenter, som kan köpas i någon affär. I detta fall måste ditt hem vara

• 600 gram vetemjöl i / s.
• Ett paket bra smör.
• 30 gram av semolina.
• Rå kyckling ägg.
• 10 g snabbverkande torrjäst.
• Ett par stora huvuden av vita lök.
• 600 gram av färska torskfiléer.
• ½ tesked torkad vitlök.
• 20 gram smält smör.
• Salt och vitpeppar.

Beskrivning av processen

I det inledande skedet är det nödvändigt att göra testet, som sedan bakas paj med torsk. För dess framställning är placerad i en djup tank förpackning av smör och 250 ml uppvärmt vatten.

I en separat skål, kombinera siktat mjöl, jäst och snabb par nypor salt. Den resulterande torra blandningen hälles i en upplöst olja och vispad konventionell visp, var noga med att undvika bildning av klumpar. Den färdiga degen är mjuk och elastisk täckt med linneservett och lämna inställning.

Under tiden kan du uppmärksamma fyllningen. För dess framställning i pannan, som redan ligger ghee, skicka finhackad lök, stekt det till en tydlig nyans och kyls.

Den ökade volymen i degen placeras på en arbetsyta, lätt slog armarna och låt stå i ytterligare en halv timme. Sedan är den uppdelad i två olika delar. Den större bit rullas ut tunt lager på en plåt och skicka. Ovanpå deg beströdda med mannagryn och sprida hennes stekt lök. Nästa skiktet består av tvättade och skivade filéer. Allt detta är beströdda med salt, kryddat med kryddor och täck med den andra delen av deg, glöm inte att noggrant zaschipnut kant. Top göra flera punkteringar och smörj uppvispat ägg. Bakad paj med torsk framtid med etthundra nittio grader. Vanligtvis har uppehållstiden i ugnen inte överstiga en halv timme.

Möjlighet smördeg

Denna välsmakande och doftande bakverk erhålls tillräckligt hjärtligt. Därför är det möjligt att mata en stor familj utan problem. Dessutom är torsk paj med smördeg inte skäms för att bjuda in gäster som kom oväntat. För att göra det behöver du:

• 250 gram färsk svamp.
• Ett halvt kilo köpt smördeg.
• 600 gram torskfiléer.
• Lök glödlampa.
• 5 matskedar ströbröd.
• Äggulan av ett ägg.
• Salt, alla kryddor och raffinerad vegetabilisk olja.

sekvens av åtgärder

Eftersom det i detta fall använda köpta degen, bör du börja med att fylla. I en förvärmd kastrull skivad steka champinjoner och hackad lök och låt svalna.

På arbetsytan rullas smördeg. Dimensionerna för det resulterande skiktet bör vara dubbelt parametrarna för filén. I mitten av ett par matskedar ströbröd bit deg hälls och sprids på ena halvan av torsk. Allt detta är beströdda med salt och kryddor, och belades sedan med ett skikt av stekt svamp. Sprid ovanpå resterna av fisk. Oxfilé igen tillsätt lite salt och strö över ströbröd. Framtida paj med torsk täckt med ett andra ark av deg och zaschipyvayut kant. Den resulterande halvfärdiga insmorda med äggula och lägg dem i ugnen. Förbereda den på två hundra grader. Normalt är en halvtimme nog att bakverk täckt med en vacker gyllene skorpa.

Möjlighet gräddfil deg

Denna kaka recept med torsk förutsätter att det finns enkla produkter, av vilka många är nästan alltid i varje hem. Därför är det möjligt att du inte ens behöver gå och handla. I det här fallet har du till hands måste finnas:

• Cirka 3 koppar vetemjöl in / s.
• Par matskedar gräddfil.
• Ett paket smör.
• Hönsägg.
• Bakpulver och salt.

Allt detta är nödvändigt för degen. Dessutom behövs för matlagning fyllningen:

• 800 g torskfiléer.
• Ett par smältost.
• 3 hönsägg.
• Par matskedar gräddfil.
• 100 milliliter 10% -x grädde.
• Matsked mjöl.
• Torkad dill, salt, citronsaft och eventuella kryddor.

Skålen är ansluten smält smör, salt, ägg och grädde. Allt detta visp visp och blanda med mjöl och bakpulver. Den resulterande degen med händerna spridda över botten av formen med hög temperatur och skicka i kylskåp.

Tvättade fisk skärs i små bitar, kombineras med hackad lök, salt, kryddat med kryddor och beströs med citronsaft. Femton minuter senare allt läggs ut på grundval av den kylda degen, täcker skivor av smältost och fyll med en blandning av vispade ägg, gräddfil, grädde, dill och mjöl. Paj gräddas vid en standardtemperatur av åtminstone fyrtio minuter.