Hur att laga en pizza hemma i en stekpanna

Pizza - denna maträtt är att erövra världen. Det äts överallt. Pålägg för pizza förvånansvärt varierade, som uppfyller de mest raffinerade smaker. Det är söt, kryddig, salt, salta, med en mängd olika skaldjursspecialiteter, barn, kost och så många fler olika typer av den. Inte bara italienarna är fans av denna anspråkslösa rätter. Fler och fler öppna institutioner, som specialiserar sig på beredning av pizza i världen.

Hur att laga en pizza hemma vet varje kvinna. Degen är en konventionell deg för att baka bröd.

Att förbereda den kräver följande beståndsdelar: mjöl 700 g, ånga te salt skedar, par matskedar vegetabilisk olja och dess bit att smörja samma, ca 20 gram färsk jäst och halv liter varmt vatten. På utbildning lämnar en halvtimme och en timme kommer att spenderas på att vänta tills degen jäsa.

Så, hur man lagar en pizza hemma? Du bör börja med att sålla mjölet med saltet i en upphettad behållare. Jäst måste slipa med varmt vatten (150 ml), och lägg dem i en varm plats i 10 - 15 minuter. Tillsätt sedan den färdiga brygden i mjölet och blanda väl med det kvarvarande vattnet. Knåda degen i tio minuter, är det nödvändigt att göra det hända elastisk. Tillsätt två matskedar olja. Knåda så att det är jämnt absorberas i degen. Senare från degen för att göra en boll och lägg den i en smord behållare, dra filmen (mat). Förmågan att sätta i några varm plats. Vänta en timme, och när degen stiger två gånger, sedan vidare till ytterligare tillagning.

Nästa steg är produktionen av kakor. Knåda degen och kavla ut på ytan. Denna pannkaka sätta på den redan i förväg smord med smör eller oljetråget. En viktig detalj - stötfångare. Detta är nödvändigt så att fyllningen inte sprids utanför kakan. Stötfångare är böjda runt kanten av kakan i alla ungefär en centimeter. Sprid med smör, tomatsås och sätta fyllningen.

Cook pizza i en ugn vid 220 behovet grader i ca 15-20 minuter. Du kan kontrollera beredskapen på botten - plocka upp en spade tårta och se hur degen är färdig.

Hur man lagar en pizza hemma snabbt och original? Det finns en lösning - en normal panna. Pizza erhållits frestande krispiga och förbereda bara några minuter.

Recept för snabb pizza i en kastrull

För fyra personer behöver: 175 g mjöl, en halv tesked salt, bakpulver på prov - en tesked, smör kuber, kylda - cirka 40 gram, par matskedar av mjölk och ett ägg.

Sikta mjöl med salt och bakpulver och försiktigt gnugga med smör. Tillsätt uppvispat ägg och mjölk under omrörning försiktigt knåda degen. För att bilda en boll och rulla ut på en skärbräda i en pannkaka (den beräknade storleken på 23 - 25 cm). Stekpanna smord med olja och lägg den i den resulterande kakan. Rikta kanterna, vilket gör stötfångare. Stek på hög värme som behövs fem till sju minuter tills det ögonblick då degen lätt brynt och i jordskorpan kommer att bli. Efter det, värm grillen i ugnen. Starta en pizza och sätta på grillen i tio minuter.

Hur att laga en pizza hemma i avsaknad av grillen? Använd alla samma panna. Stek degen från botten, vända och sätta fyllningen. När yngel lägre skikt tårta, fyllning också redan vara klar skede. Det visar sig mycket välsmakande pizza i pannan, om lite sedan (två eller tre minuter) under locket. Detta kommer att ge det en speciell smak och ömhet.

Varje kvinna kan alltid komma med sin ursprungliga pizza med unika fyllningar, eller till och med flera av dess varianter, som kommer att vara älskad av hela familjen.