Hur att laga mat hemma leden - ett recept i den ursprungliga versionen och flera varianter.

Tjock, rik soppa, sås, lamm med grönsaker och kryddor - det är rank. Recept rätter är riklig. Det kan tillagas på elden, och gasbrännaren. Det är kokta i en stor kittel, och hälldes sedan på tallrikar eller göra varenda sats i en kruka - alternativen kan ställas in. Men i samtliga fall kommer det att vara mycket välsmakande, doftande och hjärtligt.

Recept för rang i pannan

Per kilogram får ribbor behöver 3 stora lökar, gäng koriander, 3 matskedar tomatpuré, 2 kg potatis, kryddor och salt smak (Khmeli suneli, peppar, lagerblad) olja.

Först koka buljong. För detta ovina tvättades noggrant, hälldes 2 liter vatten och sjuda med lagerblad i 2 timmar. Köttet avlägsnas sedan, och soppan salt och peppar. Rengör grönsaker. Potatis skuren i stora, en lök i små tärningar och en - halvringar. Buljongen upphettas till kokning potatis och minska brand. Köttet tas bort från benet, klippa och skicka in en kastrull. Finhackad lök stekt med tomat, och en som är skuren i halvringar - utan honom. Så snart potatisen blir klar i rang hällde humle-suneli och sprids med stekt tomat. Efter 5 minuter, för att skicka de återstående lök, och efter ytterligare 7 minuter - finhackad koriander. Sedan stänga av elden och duka. Det visar sig mycket tjock och helt tillfredsställande maträtt leden. Receptet för dess framställning är inte komplicerat, men tiden räcker inte. Äta sin bästa mycket varmt med pitabröd eller tortilla.

Rankas i potten, ett recept med bönor

Om skålen ska användas som primär under fester eller värdinna bara vill imponera gäster, är det möjligt att lätt ändra leveranssätt och förberedelse. Antal krukor ska matcha antalet inbjudna. Erfarna kockar rekommenderar förväg (minst en halv timme före tillagning) lägg dem i en behållare med vatten. I detta fall kommer skålen bli saftigare.

Efter att ha samlat alla nödvändiga ingredienser, kan du börja göra leden. Recept förutsätter att för varje del av 100 g blad och bönor lamm, 2 stora potatisar, morötter, lök, 50 g kräm, 30 gram av vegetabilisk olja och smör, salt, peppar, lagerblad, koriander och kryddnejlika.

Bönor bör förväg indränkt i vatten i flera timmar, så det är snabbare att laga mat. Vid botten av varje kruka spridning hackat kött, salt, peppar, tillsätt kryddnejlika. Top hällde bönor på det - grovt hackad potatis. Morötter och lök rena, fint skuren och stekt i vegetabilisk olja och sedan också anges i krukor. Ovanpå placerades en bit av smör och häll buljong eller vatten. Då, är krukorna skickas till ugnen under 1,5 timmar vid en temperatur på 180 grader.

Efter den tilldelade tiden de tas ut, lägg gräddfil, lagerblad och stänkte hackad koriander. Ytterligare krukor placerades tillbaka i ugnen. Efter 15 minuter, rankas en färdig måltid. Recept mer besvärande, men även i krukor någon maträtt smakar bättre, och ser spektakulära.

Generellt rankar varje kvinna kan laga mat i sitt eget sätt. Någon lägger tomater och andra - aubergine och paprika. Så var inte rädd för att drömma, att varje rimlig avvikelse från grundreceptet är välkomna.