Matlagning i krukor. Recept frites, soppa och gröt

Grytor anses vara några av de mest användbara eftersom alla näringsämnen under tillagningen perfekt bevarad. Men dietister rekommenderar uppgifter och gör rätter för dem som kämpar med övervikt, eftersom tillagningsprocessen är helt frånvarande någon olja, vilket innebär att maten innehåller färre kalorier än om du laga samma sak på pannan.

Kyckling i potten. Recept på landsbygden

Det första du bör göra - är att förbereda hemgjorda nudlar. För att göra detta, blanda ägg, två matskedar vatten, en kopp mjöl och en nypa salt. Den resulterande degen är bra att rulla ut och skärs i tunna strimlor, lägga den på en handduk för torkning.

Nästa förbereder degen att stänga alla ingredienser i en gryta (recepten av en sådan plan kännetecknas ofta av det faktum att i stället för ett lock som används färsk deg). Blanda två matskedar smör, två matskedar vatten, ägg, en kopp mjöl och en liten sked av bakpulver. Blanda allt och låt stå en halvtimme.

Nu är det dags för kyckling, behöver den slaktvikt på 1,5 kg. Huden är helt bort, resten hackas i små bitar. Först kött stekt i en kastrull i ca 15 minuter och sedan lägga in krukorna. På kyckling stekt anges två morötter och lök.

Jämnt placeras i krukor nudlar och färska örter, häll sedan all den varma kycklingbuljong direkt i krukor (recept föreslår att använda en halv liter buljong på alla krukor, men på begäran kan fyllas med mera). På toppen av varje behållare tätt täcker degen, topp fett äggula och placera i ugnen i 20 minuter.

Soppa i potten. Recept potatissoppa med svamp

Receptet är inriktad på två krukor. Tre medelstora små skalad potatis skuren i tärningar och skicka till botten. Ytterligare som svamp i krukor behöver 3-4 svamp, skär fint. Häll allt det kokande vatten i ca 2/3 av fartyget och sände att tyna bort i ugnen i 15 minuter.

Efter den tilldelade tiden för att få krukorna ut ur ugnen. Skiva grönsaker: en tomat utan skinn, en lök och några blad av selleri, allt delas i två lika delar och in i krukor. Alla mix och skicka tillbaka i ugnen, men i en halvtimme. På samma sätt kan du laga ärtsoppa i potten, sedan början endast ärtor i behållare i ugnen i ca en timme, och sedan lägga alla andra ingredienser.

Soppor kan matas direkt in i krukor, och kan hällas i skålar och garnering med färsk dill och grön lök.

Korn i potten. Recept med rökt kött och svamp

Mark 100 gram av de torkade svamp och skog fylla sina kopp kokande vatten och låt stå i 15 minuter och sedan kasta i ett durkslag, fri från överskott av vätska (vätskan inte häller i sig inte) och skärs i stora bitar.

Två koppar korngryn mycket bra tvätt i ett durkslag, då inte avlägsnas från den. Sätt en kastrull med vatten fyllt i den tredje, på elden för att koka, sätta ett durkslag med korn och täck med lock och låt stå i ett vattenbad under 20 minuter.

Ytterligare koka en liter vatten, tillsätt en matsked vegetabilisk olja och lite salt, skicka i kokande vatten ångad korngryn, sjuda i 20 minuter, sedan igen för att välta durkslag att fullständigt vattenglas.

Cirka 100 gram bacon skiva och tre minuter av stekning i olja, tillsätt sedan svamp i stekpanna och hackad lök, stek i 6 minuter och aktuell - 400 gram rökt korv skuren i skivor och lägg också grillning. Rör allt kommer att vara klart i 4 minuter.

Den resulterande massan blandas med korn och spridas över krukorna, den kvarvarande buljongen från svamparna spridda över behållarna och skicka allt i ugnen i en halvtimme. En trevlig måltid.