Hur blöt svamp och att den välsmakande laga dem

Vissa typer av svampar är så läckra och doftande, är som står i framför dem helt enkelt omöjligt! Den mest favorit är vita svamp, karljohansvamp, asp, karljohansvamp, svamp, kantareller och, naturligtvis, svamp! De är bra i någon form: kokt, stekt, inlagd. För att överraska dina gäster med en doftande svamp maträtt, måste du veta hur man suga svamp. Om det görs på rätt sätt, det beröm du inte kan undvika.

Inte alla svampar kan rengöra, skölja och börja matlagning. Denna typ kräver förberedelser, för utan detta är det omöjligt att använda. Maträtt av oförberedda svamp vänder bitter och smaklös, och allt på grund av lipkovatogo juice, som de släpper ut.

Hur blöt svamp?

Förbered dig på att vänta, eftersom det är en lång process. Du måste fylla dem med vatten och ställ åt sidan bort. Vatten bör ersättas med ren minst två gånger om dagen, eftersom den klibbiga saften sticker ut en hel del. Genom dessa åtgärder onödiga bitterhet blad. Om du lägger till en lite salt eller citronsaft, då processen kommer att gå snabbare.

Rett mjölk svamp

Häll alla svamp i tidningen och försiktigt ihop dem. No regrets bli av maskar rörd, liksom gamla och rynkig. Vara den vackraste och elastisk. Löv, resterna av hö, kan smuts tas bort borste. Skölj noga. Vänd varje svamp ben och fylla med vatten. Det måste vara kall.

Du kan fråga, hur mycket blöt svamp. Bara två dagar för att bli av med den dåliga smaken. Detta förutsätter att du inte glömmer att byta vatten varje dag för att rengöra.

Du kan bli av med den bittra smaken och med hjälp av saltning. Bara häll svamp med grovt salt. Bara för att markera juice du behöver för att platta till toppen av oket.

Hur man lagar svamp

stekt

Svamp ren, ta bort benen. Sätt att laga mat i en halvtimme. Skummet bör tas bort. Kasta bort vattnet, fyll med färsk och koka igen i 20 minuter. Sätt svamp i ett durkslag till vattenglas. Därefter skiva (kuber eller remsor) och stek i ca 10 minuter. Om vi lägger till lök, får du ännu godare. Den färdiga skålen har en skarp smak och nötig doft. Hur man dra svamp för detta recept? På grund av långvarig koka det inte kommer att vara nödvändig.

syrat

Sätt på botten av en glasburk grovt hackad dill och sedan lägga ut svamp, är det bättre att välja denna unga. Du kan lägga lite vitlök eller pepparrot rot. Tillsätt salt vatten (kvantitet för eget gottfinnande) och fyll saltlake i burken. Vänta i 5 dagar, och skålen är klar!

gräddfil

Förformade skurna svampar som halm och stek i smör tills de är brynt. Lägg gräddfil, peppar, salt, täck med lock. Kan sättas till samma kryddor. Med svamp går bra med paprika, muskot, vitpeppar. Sjuda i cirka 10 minuter på ett minimum brand. Vid tillämpning rasa ovanpå hackad dill.

Om du vet hur att suga svamp, och gör det på rätt sätt, kan du skapa med dem en mängd olika kulinariska läckerheter. Deras utmärkt smak är värt din tid och ansträngning!