Hur gör mål en kanin hemma? Hur gör mål en kanin?

Kaninkött är en mycket användbar och diet, det finns en hel del protein och lite kolesterol. Det stärker skelettet och har en positiv effekt på hud och slemhinnor. Diabetiker fråga om att äta det, eftersom kanin kan reglera nivån av glukos i blodet. Idag kommer därför att diskuteras om hur du poäng en kanin hemma och hur man gör det.

Verktyg för slakt och styckning

Hur man skär och värdering en kanin, kommer den att beskrivas nedan, men först måste du förbereda sig för dessa förfaranden. Det är nödvändigt att vidta sådana verktyg som:

1. Stick. Det är nödvändigt att använda trä och inte metall. Erfarna uppfödare döda djur händer, de håller sig till det inte är nödvändigt. Men för nybörjare människor behöver det.
2. Spacer. Det behövs för att kunna plocka upp kadavret.
3. Knivar. Ett verktyg som används för urbening skinn, och den andra för kapning. Innan förfarandet döda noga med att kontrollera hur väl slipade knivar.
4. Rätter för de inre organen.
5. Ammoniak (om du är en oerfaren uppfödare eller ditt arbete kommer att titta på andra familjemedlemmar).

Metoder för att döda djur

Alla slaktmetoder är indelade i två huvudgrupper:

1. Bloody metod - dess väsen är dissekering av de stora fartyg djuret. Döden inträffar till följd av blodförlust. I det här fallet är att djuret lider fruktansvärt, och slå i konvulsioner. Hur gör mål en kanin humant sätt? För att göra detta använder den andra metoden.
2. Blodlös process. Djuret således immobilisera och göra okänslig för smärta genom att skära ut det centrala nervsystemet.

Vissa är intresserade av hur att göra mål en kanin. Baserat på de två föreslagna utföringsformema, skulle den andra vara mer acceptabel metod.

Oblodig sätt att döda ett djur

Det finns flera metoder för hur man gör det kaninkött. Följande metod är populärt.

Blåsa hand eller med ett trubbigt föremål (rund träpinne) på djuret huvudet. Med ena handen, måste du ta gnagare med bakbenen, plocka upp och sätta en stark smäll på baksidan av huvudet bakom öronen. I detta fall spalten av ryggmärgen av djuret, och blod börjar strömma ut genom öronen och näsan hos ett däggdjur.

Observera: Om klubban kanin bote, rekommenderas att slå henne några trasa eller sätta på gummislangen. I denna strejk blir det döva och eliminerar risken för blåmärken. Detta är en populär metod för hur att göra mål en kanin hemma snarare än i ett särskilt rum.

Den franska metod för att döda ett djur

Däggdjur sätta på bordet, ta vänster bakom öronen, och rätt - bakbenen. Djuret kommer att lugna ner snart och behöver fånga ögonblicket: kraftigt utspädda händer i olika riktningar. Följaktligen blodkärl och nerver kanin spruckit, och dödsfallet inträffar inom några sekunder.

Slaktas användning av elektrisk ström

För detta ändamål måste du köpa en speciell nätsladd med kontakt för att sättas in i uttaget på ena sidan och metall nålar - på den andra. En nål sticka musklerna i däggdjur, och den andra - tyget av huvudet mellan öronen. När kontakten är i aktion genom kaninen kommer att passera ström och död var ögonblicklig.

Slakt användning fraktur

Hur gör mål en kanin i en handvändning? Det är nödvändigt att ta sina långa ben med sin vänstra hand och den högra fast grepp på baksidan av huvudet, att fingrarna är anslutna i hakan och snabb, stark ryck bryta djurets hals.

Slakt genom luftemboli

I det här fallet, i en ven, som ligger i örat, i riktning mot hjärtat via luftfläkten startas. Döden inträffar efter en halv minut.

Slakt skjuter hylsan överbryggad

Denna metod använder en speciell pin-nål som när du trycker på bränder i kroppen. Påverkades med vass spets vid den punkt där överlappar det högra ögat och vänster öra, och vice versa: vänster öga till höger öra. Av tillfogade skador djuret dör omedelbart, eftersom det påverkade den förlängda märgen. Djuret lider inte alls. Det finns kramper, som visar obduktionsmuskelsammandragningar.

Denna metod används endast av erfarna hantverkare på stora gårdar. Hemma är denna metod inte är tillämpligt.

Datum igensättning djur

När du kan få kaniner lösa deras ägare på grund av utseendet på djuret, nämligen: vad är tätheten av håret och grooming däggdjur lock. Den dyraste hud gnagare, oavsett ålder vid slakt är vanligtvis under den kalla årstiden, när kommer molt. Och hur vet du att det kommer att sluta? Experter vet att de färgade kaniner molt kan identifieras genom hudfärg och riktningen av tillväxten av nya hår. I områden där det finns ömsat, det har mörk hud och på de platser där arken förändringsprocess har inte börjat ännu - vit. Om djuret är vit, då ömsat hud ändrar inte färg, och du kan bestämma status av styrkan i den gamla hår och spirande nytt.

Skickliga hantverkare som är engagerade i odling av kaniner, de vet hur man gör mål en kanin och när man gör det: de famlar fingrar pelage, och om han inte klamra sig fast vid armar och ben, slutade kursändring locket.

ansikte tid gnagare

För att förstå vid vilken ålder slaktade kaniner, måste du veta när det var en kull.

1. Om förlossningen var under perioden från maj till juni, slaktdjuret behöver i november.
2. Om det fanns en kull i juli, kan tarmen vara i slutet av november till mitten av december.
3. Om djuret är augusti eller september, för att skära köttet den behöver från slutet av december till januari.
4. Om kaninen föddes i december eller januari, måste du döda honom i slutet av mars - början av april.

Förberedelser för att döda förfarande

Innan poäng en kanin hemma, måste du följa dessa regler:

1. Förbered en grupp av djur som vill ta livet av en dag före beslutsamma åtgärder. Inget behov av att mata dem i 20 timmar, och du kan bara dricka. Detta är nödvändigt för att helt rengöra tarmarna hos djur på matrester, och en man var lättare att producera slakta ett djur.

2. Slakt av kaniner måste göras först efter en grundlig veterinärundersökning. Om läkaren finner några avvikelser i utvecklingen av djuret, är ansiktet överförs automatiskt till deadline på obestämd tid tills ett däggdjur har återhämtat sig.

3. Det är strängt förbjudet att ta livet av gravida kaniner, samt nyfödda.

4. slaktprocessen måste vara humana, är det inte nödvändigt att genomföra förfarandet framför hans släktingar.

Hur tar man bort skalet med en kanin?

Hur gör mål en kanin hemma är nu klart, och nu är det dags att lära sig att ta bort huden från hårbotten. Clean skal behövs omedelbart efter slakt av djuret. Det finns tre sätt att ta loss köttet från huden.

1. Tjeckoslovakiska metod. Livlösa kanin mesh så att bakbenen sticker ut på sidorna. Inledningsvis gjorde skåror runt hasen, huden separeras från benen. Då huden med klippt på låren av benen på svansen och tas bort från kalven och lår. Återigen, gör ett snitt runt anus och ta bort skalet runt den. Nästa hack genomförs i området för magmusklerna och ta bort det översta lagret av huden där. Skinnet avlägsnas därefter från stommen mot huvudet, så att pälsen var inuti. Framtassarna gratis, genom att göra ett snitt på handleden, och de förblir tillsammans med huden. Sedan gradvis stramar huden från huvudet för att rengöra öronen vid rötterna och ta bort skinn från huvudet. I detta fall måste huden runt ögonen och nosen skäras.
2. Den engelska sätt. I detta fall är det döda djuret inte avbrytas. Skär huden på magen, en längsgående snitt i mellangården i halsen. Sedan försiktigt huden separeras från kroppen tills det är vila. Då huden tas bort genom att dra bakbenen, skära av bakbenen, och som ett resultat - hud med hår bort från ryggen. På frambenen huden tas bort innan fötter och ben så är det bara avskuren. Och i slutändan slutade med en hud huvud.
3. Det amerikanska sättet. kanin kadaver hängs på kroken i höger baktass. Resten av benen skärs tillsammans med huvudet och svansen. Under foten som återstår är en cirkulär snitt. Därefter skär man av hasen genom perineum till skär den andra foten. Varefter huden avlägsnas från lår ena handrörelse för att placera forelimb. Det sista steget - fingrar försiktigt fri hud med hår från framsidan av halsen och lemmar.

Separat färdiga päls måste rengöras från fett och filmer. Sedan den hängde av ett rep eller en tråd och torkades i ett utkast.

Korrekt hantering djur

1. Skär kanin börjar med ett litet snitt i buken område nära höftbenet. För att göra detta, tryck på bukväggen, klippa ut det med en vass kniv med till bröstbenet och eliminera gallblåsan och som behöver noggrant skära med en kniv. sedan klippa bäckenet, är lossnat från kalvar rektum och skär tarmen till magsäcken.

2. Huvudet skall skäras av vid den punkt där den första halskotan slutar.

3. Nästa skurna organ: hjärta, lungor, lever, luftstrupe, matstrupe. Njurar och njurfett tas inte bort.

4. De bakre benen skärs ut av hasen, och blåmärken sedan avlägsnas, trimmas halsparti, eliminera blod och ull.

5. Den senare processen - bildar stommen - made sektionen på varje sida av bröstkorgen i området för den tredje och fjärde revbenen och de vdevayut ändarna av de främre benen. Men bakbenen fast genom hålen i hasen och är anpassad till utsidan.

Nu när du vet hur att göra mål en kanin, och fann att det kan göras på flera olika sätt, och de är inte alltid våldsamma. Det är viktigt att inte vara rädd och vet exakt hur man tar ett djur, hur hårt att slå. Vi lärde oss en värdefull information om hur man tar bort skinn och rätten att skära detta djur.