Hur gott att laga ost soppa med smält ost: receptet för olika tillfällen

Ost soppa - rätter anbud, näringsrik, smaklig, nyttig. Koka dem en mängd olika sätt. Den viktigaste ingrediensen är naturligtvis dessa rätter - smältost.

Ost soppa med selleri

Ost soppa med smält ost, ett recept som du är inbjuden olika ursprungliga smak. En speciell touch av smak den ger selleri, som kan stärkas även kryddor och vitlök. Att laga det du behöver följande produkter: smör - 75-80 gram; selleri - 6-7 stjälkar, saftig, frisk, stora; medelstora lök (dess skurna halv-ringar eller kuber); spansk peppar, röd - en bit (det alltför fint hackad, ta bort frön). Denna ost soppa med smält ost recept rekommenderas att sätta som huvudingrediens färskost ostmassa (200 gram). Men om det inte finns med någon. Förresten, det är bra, om du köper för soppa ost med kryddor (spiskummin, kryddiga örter) - det kommer att vara framgångsrikt i kombination med de andra ingredienserna. Kokt skålen med grönsaksbuljong - det kommer att ta ungefär en halv liter, och du kan lägga mjölk - behöver så mycket. Fortfarande behöver persilja (4 grenar), dining sked av stärkelse (majs), samma mängd vegetabilisk olja. Och krutonger av vitt bröd. Hur man laga en ost soppa med smält ost? Receptet kräver följande procedur.

• Hälften av smör smältes i en djup panna, för att få tillräckligt med sömn och lök hackad selleri, rostade till en mjuk konsistens. häll sedan lite röd paprika (en del fortfarande komma till hands).
• Häll i pannan buljong sätta persilja, koka upp och koka i ca 20 minuter.
• Ta kastrullen från värmen, cool. Mjuka mixern till puré. Igen sätta på elden till innehållet värms.
• Nu ost soppa med smält ost recept rekommenderar att sätta den viktigaste ingrediensen, skivad i bitar. Omrörning vänta på att lösas upp i buljongen.
• Stärkelsen att hälla tre matskedar matskedar mjölk, rör om, häll soppan. Fyll på med resten av mjölken. Under pannan podbavit elden, så att vätskan var nära till en koka. Salt efter smak.
• I en stekpanna tillsätt oljan och stek den lite kuber av bröd, göra hemgjord krutonger. Strö över smaksättning salt.
• När en tabell i en skål tillsätt resterande peppar, häll soppan, sätta krutonger. Arm sked och njut! Soppa är mycket väldoftande och en behaglig smak.

Kycklingsoppa med grönsaker och ost

Som redan nämnts, det finns många recept på hur snabbt att laga ost soppa med dina favorit ostar sorter. Den första skålen tillagas på hönsbuljong, talar vi om nu, det har många fördelar. Han har en fin, mjuk konsistens, är kaloriinnehållet lägre än för många andra soppor. Och smak, lukt och jämn färg är bra! De ingredienser som behövs är: för det första ta i mängden 200-300 gram din favorit ost (naturligtvis, smält). Ost soppa är beredd på buljongen att laga mat i förväg. Koka kycklingen på kvällen och det bästa kyckling buljong var närande, stark, men inte fet. Även kan du laga alla på en gång. Gå vidare: smör - 3 matskedar; 1 äggula (dess finhackad); 3 gräslök (även piska); selleri - några stjälkar (de skär i små bitar); 2-3 morötter medelvärde (skuren i små remsor eller kuber); 500-600 ml buljong; några potatis (tärnade); glas mjölk, 4 matskedar mjöl, kyckling, tärnad, såsom i sallad.

Själva processen för matlagning:

• I en kastrull, i smör passiruem morötter, vitlök, lök och selleri i 5-6 minuter att böja förvärvade öppenhet. Efter det, häll buljong, sätta potatis vänta med att koka och låt sjuda i 10-15 minuter.
• I mjölk, rör mjöl, häll i soppan, rör om och koka ytterligare några minuter. Soppa börjar tjockna - glöm inte att störa eller foten.
• Det är tur av ost. Mjuka upp den, t ex, i en mikrovågsugn eller i vattenbad. Och tas i soppan, rör om hela tiden för att undvika klumpar dök upp.
• Mixer, vispa soppan till en homogen massa. Sätt kycklingen, tillsätt salt och peppar.
• Soppan är klar. Häll den på varma tallrikar.

Om du startar från tid till annan att skämma bort sina hem sådana soppor, kommer de att ta dig till den mest underbara värdinna!