Varför måste du vara soppa på menyn?

hälsosam mat fans har hört talas om fördelarna med färska juicer. Men hur är det grönsakssoppor och buljonger? Experter tror att i sådana rätter är mycket mer användbar än färskt. Naturligtvis behöver du inte att återuppbygga den fulla kraften genom att offra de andra rätter och sallader. Ändå äta en mängd olika hälso soppor dagligen - rätt beslut.

Fördelarna med lågt kaloriinnehåll soppa före lunch

Enligt en studie publicerad i tidskriften Appetite, konstaterades det att ett lågt kaloriinnehåll soppa platta (med en hastighet av 130 kalorier för kvinnor och 170 för män) före middagen gör människor konsumerar 20 procent färre kalorier i en hel dag. Det visar sig, grönsaksbuljong, som du äter på morgonen, håller dig perfekt från att äta för mycket. Om du föredrar fasta snacks, kommer mättnad långt senare. Dessa resultat bekräftades av en annan studie som jämför den fasta och flytande livsmedel på graden av mättnad. Det visade sig att ost, kex och melon inte tygla din aptit innan nästa måltid så det klarar den första skålen.

Nyckeln är konsistensen

Varför dietister sjunga oden beröm soppa? Saken i sin flytande konsistens och varm temperatur. Vätska omger väggen magen snabbare än de fasta matbitar. Till skillnad från juice eller vatten i buljongen innehåller fett och kalorier. Och det innebär lite mer tid, kommer han att stanna kvar i magen. Det är därför människor som äter grönsakssoppa till lunch, må bra för resten av dagen.

Även om vissa studier visar att konsistensen inte spelar någon roll, enligt vissa uppskattningar mer likvida alternativ fungerar ännu bättre i jämförelse med soppor, potatismos, eller kyckling nudel. Total tid för måltiden har också ett värde. Till skillnad från smoothies, som kan sugas genom ett sugrör i några sekunder, är heta soppor allmänhet konsumeras i långsammare takt. I själva verket hjälper en uppmätt takt av en måltid du känner dig mer mätta hela dagen. Detta innebär att du kommer att spara dig från att äta för mycket.

litet experiment

Kontrollera fördelarna med de första rätterna du kan göra lite gastronomisk experiment. Starta måltiden med inte en smörgås eller sallad och en soppa. Men innan du sätter en sked i en skål, se till att du inte distrahera. Inför ögonen bör inte vara tidningar och gadgets. Fokus på måltiden, äta långsamt. Efter att du måste äta en del av huvudrätten. Tja, är chansen att du vill skicka i munnen för att äta en smörgås eller sallad, plötsligt går mot noll.

En enkel strategi

Denna enkla strategi på lång sikt kommer att ge lite frukt. Du vet redan att i genomsnitt gör soppan det möjligt att konsumera 20 procent färre kalorier för hela dagen. Detta innebär att det finns ingen anledning för dig att oroa sig för kostvanor. Dessutom kommer magen tacka dig för vad du inte ger honom en gastrit eller magsår. Tänk bara hur mycket extra stoppning, riskerar du att ignorera soppan som en huvudrätt dagliga kost. Nåväl, att förutom buljongen "fästa" grönsaker, aromatiska kryddor och färska örter - är en annan hälsosamt bonus. Så du kommer att kunna förse kroppen med antioxidanter och vitaminer.

Soppor varierar i kalorier

Naturligtvis är inte alla soppor är lika i kalorier och användning. Till exempel den traditionella soppa med bacon - det är inte samma sak som lätt soppa av surkål. De mest hälsosamma alternativ som du kan förbereda dig. Men restaurangen soppor bättre att inte lita på. Under tillagningen, försök att undvika kalori fläsk buljong, vegetabilisk stekning i smält fett, grädde, ost och massor av potatis. Och, naturligtvis, bör uteslutas majonnäs som fyllning.

Improvisation som en av de sökalternativ idéer

Matlagning soppa på en daglig basis är inte utan en skälig andel av improvisation. Ta till grund för några av de stora hemligheter, och sedan allt beror på din fantasi. Det är bättre om att steka hackad lök och vitlök, kommer du inte producera solrosolja eller ister och olivolja. Ännu en hälsosamt alternativ - det är kokosolja. Förutom traditionella kål och morötter, göra soppa variation, där ingredienserna är tomater, broccoli, selleri, blomkål. Du kan använda färdiga pulver alternativ, men bara om det finns en minimal mängd av salt och konserveringsmedel. Dessutom användning av italienska örter och kryddblandning: gurkmeja, spiskummin, kanel och koriander.