Hur kan man kontrollera färskhet äggen: de säkraste sätten 9

Ägg - produkten som behövs för våra liv. Dessutom är de leverantörer av protein i vår kropp med dem, vi inte exakt inför hunger. Men ofta köpa i en butik, denna produkt är, vi tänker, hur man kontrollerar färskhet äggen.
Det finns flera sätt att bestämma färskhet äggen.

1. Skaka.

kan bestämmas med denna metod: Nyttiga ägg för konsumtion eller inte. Om ägget hänger inne, innebär det att produkten är förstörd. Men här är att bestämma hur många dagar ägget på detta sätt är omöjligt.

2. Visuell.

Du kan ge råd annat sätt, hur man kontrollerar färskhet äggen. Ägg tenderar att ändra sitt utseende beroende på ålder. Ägg som revs nyligen, kan skryta med matt yta. Men ägget, som ligger ner blir blåaktig skal. Dessutom blir ytan glänsande. Därför tittar noga, och du kommer att låsa upp alla hemligheter "ägg av livet."

3. En nyfiken natura eller värme.

Där är det bara att mäta temperaturen på äggen. Termometer dig, naturligtvis inte, så du måste förlita sig på tillgängliga medel, det vill säga deras språk. Det är nödvändigt att fästa den ägget först, trubbig, och sedan den vassa änden. Se skillnaden? Så, innan du ett färskt ägg. Experter säger att de färska ägg slutet som dumma, hetare än het. I ägg av tvivelaktig kvalitet båda ändar har samma temperatur.

4. Diet.

Att sälja ägg också kan berätta en hel del om färskhet av produkten. Alla ägg är indelade i mat och kost. Genom dietary inkluderar ägg som revs senast sju dagar. De är oftast värt att markera datumet. Konsumtionsägg - de som är födda mellan sju och 25 dagar sedan. För deras märkning används blå färg, det finns inget datum. Efter att ha kommit hem, är det värt att kontrollera din forskning för att vara helt säker på kvaliteten på denna produkt.

5. vetenskapligt och tekniskt.

Det är nödvändigt att utbilda äggen med ultravioletta strålar. Färska ägg är röd. Ju större en ålder av äggen, dimmern blir färgen, som passerar in i ljust lila. Ingen UV? Kontrollera sedan utan honom. Titta bara på ljuset. Ju äldre ägget, desto mer mörka fläckar. En ruttna ägg inte sett dagens ljus.

6. Nedsänkning.

Ett av de enklaste sätten - en lösning, talar om hur man kontrollerar färskhet äggen. Att 8% lösning av vanligt salt och doppa den i ägget. Om ägget ligger på botten av hans ålder till 6 dagar. Om den trubbiga änden upp stiger i en vinkel på 45 grader, då det till tio dagar. När står upprätt, ägg 11-12. Om flyter i lösningen kan fyller 17 dagar. Om ytan av vattnet fungerar som en trubbig ände, då ägget mer än 17 dagar.

7. Den slutliga gränsen. Rengöring - kanske den enklaste metoden som kan tala om för dig hur man kontrollerar färskhet äggen. Färska ägg städas mycket värre.

8. Mätning.

Kontrollera luftkammaren, som är belägen inne i ägget. I färskt bör det inte vara mer än en centimeter. Om livet av äggen är ganska stor, kommer kameran att vara mer, eftersom ägget börjar torka upp, och den lediga till följd av detta utrymme, fylld med luft.

9. Slutlig.

Vanligtvis, färska ägg-protein bildar en ring av hög äggula. Även om denna metod är ojämn. Det finns en annan skylt: om proteinet är för tunn, och äggulan är nära besläktad med skalet, då ägget är gammal.