Hur läcker kalorifattig ost?

Produkter med låg fetthalt är mycket populära. Det är bara på hyllorna i ovanligt att hitta en produkt som perfekt kombinerar smak och naturlighet. Oftast låg fetthalt livsmedel, eller bestå av kemiska tillsatser och konserveringsmedel eller smaken lämnar mycket övrigt att önska.

Här, till exempel, mager ost - vad är det? vare sig det är naturligt, välsmakande och verkligen låg fetthalt? Kan jag använda det till dem som är på en diet? Och hur mycket? Och vad är det mest kalorifattig ost?

Fördelarna med osten kan prata i all oändlighet. Denna fermenterad mjölkprodukt av ost making kanoner bör bestå av mjölk med tillsats av jäsningsämnen och andra ingredienser såsom salt. Än mindre skrupelfria tillverkare släpper i vars samvete den så kallade ost produkt som kalorifattig ost, som andra har ingenting.

Förutom vissa fördelar, ost är mycket välsmakande. Samtidigt finns ett stort antal av dess arter kunna tillgodose alla smakriktningar. Många mammor vet att barn, vorotyaschie näsa från alla "mjölk", oftare än inte ge upp en bit ost. Kalorifattig ost i detta fall - den bästa lösningen för barnens mage.

Mager ost i överflöd. Och även en produkt som vi kallade granulerad keso, i England och i flera andra länder som kallas "cheese village". Den mest kalorifattig ost, förmodligen sojabönor. Det kallas också tofu. Han får även till personer som är allergiska mot laktos.

Förutom honom finns det andra lågt kalori ostar på världsmarknaden. Till exempel, ricotta, påminner starkt om den bekant för den ryska konsument ostmassa. Även här inkluderar mozzarella, feta, ost. Men med ett villkor - om ovanstående produkter är tillverkade av lättmjölk. Och ännu bättre - från skumma. Dock kommer någon ost maker med erfarenhet säga att detta är hädelse! Om osten tillagas sedan urminnes tider de mest utsökta och rika mjölk, då blir det så! Vi kommer inte att argumentera, alla har sin egen sanning.

Kalorifattig ost kan vara lätt att laga mat hemma ensam. Om du plötsligt inte litar på tillverkaren eller tror att det mest välsmakande bara kan göra sin egen, eller bara vill prova något nytt - ost laga själv!

Du kommer att behöva 500 gram fettsnål keso, en halv kopp skumma mjölk, en halv ägg, en halv tesked salt, en fjärdedel tesked bakpulver, ett par te skedar av vegetabilisk olja.

Färskost att sätta i en kastrull, häll mjölken, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter under omrörning. Luta den resulterande massan i en sikt eller sil, vadderad gasväv. När stechot serum, skifta vikt tillbaka in i pannan, till ägget, salt, bakpulver, smör och sjud i ytterligare tio minuter, tills blandningen är slät. Snabbt flytta den i en smord behållare och sätta på en sval plats.

Detta är definitivt en kalorifattig ost kan inte kallas en "riktig" ost, men produkten visar sig välsmakande och viktigast av allt - naturliga och låg fetthalt. Det är dock värt att komma ihåg att även kalorifattig ost innehåller vanligtvis en hel del salt, så du bör inte ryckas med dem.