Hur laga degen på en paj filler?

Aladåb degen på moset är en perfekt bas för bakning. Matlagning kan vara av olika komponenter. Yoghurt, ägg, majonnäs, gräddfil, mjölk - dessa ingredienser används ofta för att blanda degen. De bidrar till utarbetandet av anbud och mjuk dessert, bokstavligen smälter i munnen.

Deg recept på gelé kakan

Pajer är olika. Därför före matlagning är nödvändig för att avgöra vilken typ av fyllning du planerar att använda. Om du vill göra tårtor med fisk, svamp eller kål, rekommenderas att förbereda degen för påfyllning av kakan i majonnäs. Sådan ägg sås och bidra till att få mjuka frodiga produkt. Men det viktigaste först.

Så, för att själv knåda degen på en paj filler, måste köpas:

• hög fetthalt majonnäs - 3-5 stora skedar;
• stora ägg - 3 st,.
• bordssalt är inte särskilt stor - den genomsnittliga nypa;
• hög fetthalt färsk grädde - 170 g;
• bakpulver utan släckning - ½ liten sked;
• Sålla mjöl ljus - 5-6 stora skedar.

Processen för framställning av fundament

Degen för påfyllning av kakan med gräddfil och majonnäs vänder frodig och mycket mjuk. Men detta är bara om det var korrekt blandas ihop.

Stort ägg lägga ut i en djup och inte mycket bred behållare, och sedan kraftigt vispa (mixer eller blender). Därefter resulterande massan tillsättes färsk grädde och fettrik majonnäs. Häll ingredienserna vanligt salt och bakpulver utan släcka dem igen vispad på en mycket hög hastighet.

I sista sväng till ägget mass lägga ljus siktat mjöl. Det är nödvändigt att hälla så länge du inte får viskösa basen konsistensen av tjock grädde.

Processen att bilda och bakning

Degen till en gelé kaka med kål, svamp eller fisk sker relativt snabbt. Efter blandning är basen delas i två lika delar. En av dem spreds i en djup värmebeständigt formen. Utsläppande på degen Förbered fyllningen (exempelvis bitar av konserverad saury, grillade svampar eller kokt kål), i en skål häll alla rester av fundament.

I en sådan halvfärdig produkt sänds in i ugnen och bakades under 65 minuter vid 200 grader. Under denna tid ska kakan stiga avsevärt, blir mycket mjuk och mild.

Ta bort produkten från ugnen, är det delvis kyls och sedan klippa och presenteras i tabellen med en kopp svart sött te.

Enkla recept test för fyllning av kakan på kefir

Kefir - den perfekta produkten för beredning av påfyllnings degen. I samband med ägg och andra ingredienser är det möjligt att göra dina kakor frodiga, mjuk och smältning i munnen.

Vilka är de ingredienser som vi behöver för att laga sin egen gelé degen på yoghurt paj? För att genomföra detta recept du behöver för att förbereda:

• genomsnittlig fett yoghurt - en kopp;
• stora färska ägg - 2 st,.
• bordssalt - 2 små skedar;
• matsked bakpulver utan släckning - ½ matsked;
• siktat mjöl - 4,5 stora skedar;
• smör - ca 75 g;
• ost riven - cirka '65

framställningsmetod

Aladåb degen på yoghurt paj förbereda lätt. För att göra detta, häll den varma mjölkprodukt matsked bakpulver och intensivt rör. När kefir slutar skummande, lägga till de stora ägg, som är pre-vispad gaffel.

Till de resulterande homogena mass gulaktig pour bordssalt, såväl som en tunn ström och hälldes i för-kyld smält smör. Bredvid ingredienserna lägg riven på ett litet rivjärn ost och siktat mjöl.

Röra om komponenterna, för att ge en viskös och homogen deg, som användes omedelbart för andra ändamål.

Hur man bakar i ugnen?

När fyllmedlet degen på kakan är färdig, är det separeras i 2 delar. En halv av baserna sprids in i den djupa formen, och sedan täcka dess fyllning (t.ex. stekt svamp, lök, kål, ägg, ägg och grön lök, och så vidare. D.). Efter det, häll ingredienserna över smeten. är det således nödvändigt att alla fyllningen är helt täckt med basen.

Att bilda en halvfärdig produkt, skickas det i en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 190 grader kakan bakas ca 65 minuter. Denna tid bör vara tillräcklig för att fullständigt koka produkten har det blivit den mest frodiga och mjuk.

Bakade kakan avlägsnas från ugnen och får svalna något. Därefter skärs det i bitar och presenteras för familjemedlemmar som en hel måltid.

Om du vill använda en fyllnads degen på yoghurt för en söt kaka, bör mängden salt reduceras till 2/3 av en liten sked. Dessutom bör grunden tillsätt socker. Beloppet får inte överstiga 1,5 stor sked, annars produkten kommer att vara för kladdiga.

Aladåb frågor jästdeg

Degen för påfyllning av kakan med mjölk ofta knådas med jäst. Ramen är idealisk för söt och söt för bakning. Som sådana pajfyllningar kan använda olika ingredienser, såsom frukt, bär, torkad frukt, ångade kål, svamp, potatis och så vidare. D.

Så, för att göra jästen degen i paj filler, är det nödvändigt att framställa följande produkter:

• helmjölk av hög fetthalt - 2 koppar;
• salt - en nypa;
• socker - 2 stor sked (inga slides);
• färsk kyckling ägg - 1 st;.
• vegetabilisk olja - 4-5 stora skedar;
• torrjäst - 0,5 påse;
• siktat mjöl - lägg till densiteten.

mesim deg

Trots att denna deg innehåller jäst, förbereda det är ganska lätt och snabbt. Helmjölk är fettrik värmdes något på låg värme, och avlägsnades sedan från plattan och sprida den i sockret. Väntar tills fullständig upplösnings söta kryddor, häll varm mjölk torrjäst och blandningen åt sidan för en kvarts timme.

När jästen vzbuhnut, de lägger ägg, salt och vegetabilisk olja.

Blanda alla ingredienser, är homogen massa erhålles. För henne gradvis häll siktat mjöl. Dessa ingredienser bör läggas så länge du inte får trögflytande deg (om hur man pannkakor).

Efter grundandet av jästen är beredd, är det täckt med en handduk och sätta på plats utan drag. I detta tillstånd, smeten stå en halvtimme. Under denna tid har flera gånger ökar i storlek, blir frodiga och mer trögflytande.

Beredningen av söt kaka

Knåda degen jäst och lämnar den i värmen, kan du tryggt förbereda dina pålägg. Eftersom det vi beslutat att använda frukter som bananer och äpplen, liksom torkad frukt i form av russin. Alla ingredienser bör noggrant behandlas och hugga i tunna skivor. Du måste sedan fortsätta till bildandet av kakan.

Kommer upp degen jelly TUDELA. Hälften av spridningen i form av en djup och likställa med en sked. Därefter placerades det första äpple skivor, banan skivor och sedan ångas och russin.

I slutet av alla ingredienser omfattar en jäst basis. Justera degen med en sked och en stor stänga alla fyllningen är det kvar i denna form (bredvid kraften i ugn) med en kvarts timme.

När den halvfärdiga produkten lite vzbuhnet, skickas in i ugnen. Vid en temperatur på 200 grader produkten bakas ca 40-55 minuter. Under denna tid ska en söt jäst kaka vara en frodig, mjuk och rosig. Det avlägsnas och får svalna något.

Skivad hemlagad frukt dessert på samma bitar, det presenteras för medlemmarna i familjen tillsammans med en varm och starkt te.

För att sammanfatta

Genom att känna till smet recept för hemlagade pajer, behöver du inte lång tid att knåda basen, liksom i form av sina produkter. Därför rekommenderar vi att spara de metoder som presenteras i sin kokbok och använda dem för att få en mild bakning.