Hur laga potatismos

Visst, många tror att det inte finns någon visdom i hur man förbereder potatismos: knådas kokt potatis och tillräckligt bra för att äta. Men litteraturstudie ger oss möjlighet att dra slutsatsen att det finns olika sätt att göra detta enkla men mycket välsmakande rätter.

Hur vill du börja? Potatis bör rengöras noggrant, skurna ögon (om någon), ta bort de mörka fyndigheter av stärkelse. Skär skalade knölarna medelstora bitar och blanda i kokande saltat vatten. Först de kokande stopp, så du måste vänta en stund när vattnet kokar igen, sedan dra ner lågan och koka grönsakerna tills de är mjuka.

Efter potatisen blir mjukare läses panorama avlägsnas från värme, vatten, varvid de kokta potatisen kastades. Vissa hemmafruar som resulterar buljong hälls och hällde i en annan behållare för att sedan använda den igen. Till exempel var jag verkligen förvånad när jag fick reda på genom vilka recept förbereder potatismos, min flickvän, vegetarian.

Hur laga potatismos på vattnet

I vegetabilisk olja att steka löken tills de är gyllenbruna.
Kokt potatis och mäsk krossa ordentligt mixer, långsamt hälla vatten potatismos där innan det var kokta. Blanda puré erhålles med rostad lök. Klar.

Ärligt talat, enligt min mening, är ett sådant resultat lämpar sig endast som en fyllning för pajer. Därför föreslår jag att vända sig till kokböcker och recept söka där.

Hur laga potatismos med mjölk

Titta på boken professor AI Poker "Power för alla", som beskriver receptet av de populära rätterna.

Författaren föreslår att ta 200 gram potatis, 40 g mjölk och 15 g smör och en nypa salt. Klara glödlampor, tvätta dem, lägg dem i en kastrull, täck med kokande vatten, tillsätt salt och täckt med ett lock, koka. Det förmodas att med denna metod för framställning av potatis behålla fler vitaminer. När knölarna är svetsade, måste vattnet tömmas, och potatis ytterligare torka vid låg temperatur och, medan den fortfarande är varm, mäsk eller gnugga genom en sikt, varmhäll kokt mjölk lite i taget. Smör i potatismos att lägga författare rekommenderar inte, men av någon anledning erbjuder smälta det och häll över skålen före servering.

I boken av IK Sivolap "About Välsmakande och hälsosam mat" är också skrivet hur man lagar potatismos, men i detta recept, med undantag för mjölk, rekommenderas att lägga olja.
1 kg potatis rekommenderas att ta en kopp mjölk och 2 msk matskedar smör.

Således på inrådan av kokböcker, många hemmafruar läggs till potatismos mjölk. Det är vad jag kom tills jag läste i någon guide till hälsosam kost, inte potatisen inte passar väl med mjölk (inte din smak och energi). De säger att potatisen i mjölk eller mjölk i potatis och dåligt uppfattas av kroppen under en lång tid att smälta. I samma katalog har sagts att stora diger potatis med grädde och smör. Sedan dess har jag laga alltid ett nytt recept för potatismos.

Hur man lagar potatismos att göra det en dekoration i tabellen?

Jag föreslår att ta en halvt kilo potatis, 150 gram av de färskaste smör och en halv kopp varm grädde.
Potatis koka tidigare beskrivits, vatten hälls ut. Även potatis är heta, börjar mala den noggrant, lägga små bitar av smör. Dessutom toppade små portioner med varma grädden.

Det är viktigt att komma ihåg att, när de läggs till het potatis kalla produkter däri stärkelse tenderar att mörkna. Därför innan du laga potatismos, måste olja vara i förväg ur kylskåpet och varma grädden.

Barn upp till tre år i potatismos rekommenderas att lägga till en äggula. Lägga äggula ökar näringsvärdet i maten. Kokta receptet potatismos kommer att vara mycket användbart för personer med dålig hälsa.