Hur att laga en läcker tomat jelly

Tomater kan förbereda en mängd olika sätt. De mest originella recept gått nästan från mun till mun. Dessa inkluderar tomater i gelé. Denna ovanliga recept. Några av dem presenteras i den här artikeln.

Den första receptet åstadkommes baserat på en kapacitet på 0,5 liter. Ta 300 gram tomat. De bör vara fast, utan skador, bättre än "cream". Dessutom behöver ett huvud schalottenlök, en paprika gul och cirka två matskedar av tranbär.

Tomater behöver pre-Blanch. För att göra detta, snittet huden på tvären. Sedan släppa tomaterna i kokande vatten i 2-3 minuter. Ytterligare samman fyll med varmt vatten och med kallt vatten. Efter denna procedur, en tomat, kan du enkelt ta bort huden. Paprika måste rengöras och skär i halvringar. Lök skalade också och skär i ringar. Nu fortsätter vi till utläggning av grönsaker i burkar. Vi sprider lager av lök, tomater, sedan sypem tranbär och peppar. Detta upprepas lager för lager, tills behållaren är helt fylld. Grönsaker distribuera så hårt som möjligt, men se upp, frukterna av tomater inte skada.

Sedan behöver du förbereda en fyllning som krävs för att göra tomatgelé. Detta kommer att kräva en liter vätska, vid 1,5 matskedar socker och salt, 20 g gelatin och kryddnejlika och svartpeppar. Gelatinet ska blötläggas i ett glas kylt, men kokt vatten.

Ta ett glas vatten och tillsätt det alla ingredienser som behövs för att förbereda fyllningen. Nästa, häll den svullna gelatinet och blanda allt mycket noggrant. Koka upp, men ger inte en böld eller gelatin kommer att förlora sina egenskaper. Häll varmt fyller förberedda grönsakerna i burkar och stänga sina lock. Detta följs av steriliseringsprocessen. Efter det är bankerna tätt tillsluten och får svalna. Sedan flytta dem till en svalare plats.

Tomater, inlagda i aladåb, beredda på olika sätt. Möjligt, har varje chef sin favorit recept. Ändå anser en annan alternativ arrangemang. Vi kommer att behöva 1,5-2 kilo grönsaker. kräver också en stor lök och ungefär två lagerblad.

För marinaden, vi behöver: en halv liter vatten, en matsked av gelatin, samma mängd salt, 1,5 msk socker sand och en fjärdedel kopp ättika. Tomater skurna i halvringarna, men inte för tunt. Också rapporterats med lök. Förväg förbereda burkar. Vid botten av varje tank spridnings lagerblad, varefter skikten skär lök och tomater.

Gelatin måste blötläggas i kallt vatten i ca 40 minuter. Därefter upphettades den något för att lösa alla kärnor, men inte koka. Alla övriga ingredienser som krävs för att marinaden, mixa och lägga till dem svullna gelatin. Framställda blandningen pour grönsakerna och stänga burkar med metallock. Till tomatgelé lagras på lång sikt, måste de steriliseras. För detta ändamål utan att stänga locket, placera dem i kokande vatten, ett mycket snyggt på ca 10 minuter sedan falsade burkar och får svalna.

Canning tomater så och få en läcker maträtt som kan dekorera någon tabell på vintern. Vid tillagning kan du använda andra ingredienser. Eftersom tomater är perfekt kombinerade dill och vitlök. Dessa produkter kommer att ge dem en kryddig smak och arom. Av kryddor lämpliga kryddnejlika eller kryddpeppar.

Tomater i gelé skördas på vintern, men du kan äta det och efter en kort tid. If you love saltade tomater, sedan använda den första receptet, och om marinerad - den andra. Det beror helt på dina preferenser och smaker. Men viktigast av allt, är det en möjlighet att njuta av smaken av denna grönsak på vintern.