Hur man förbereder för vintern basilika? De bästa sätten att spara kryddig greener

Basil - mycket väldoftande och vackra gräs. Det innehåller många användbara spårämnen och vitaminer. Denna kryddig ört som används i sallader, såser, marinader och soppor. Förekomsten av basilika i rätter främjar god matsmältning. Därför är det viktigt att använda det året runt. Om du inte kan odla denna krydda i den kalla årstiden på balkongen eller fönstret, sedan ta hand om sommar skörd basilika för framtida bruk. Detta kan göras på ett sätt som beskrivs i detalj i material av denna artikel. Vi inbjuder dig att läsa dem och ta honom ombord.

Hur man förbereder för vintern basilika? Råd av våra mormödrar

Sedan urminnes tider, örter bevaras i torkad form. Men vi måste veta hur man gör det. zasushivaniya basilika teknik i hemmet ges till din uppmärksamhet.

Unga greener bör tvättas under rinnande vatten, torka och mala. Sprida basilika på en plan yta (en bit av plywood, ett baktråg torrare) och låt torka i ett torrt mörkt rum. Detta kan vara en vind, en skuggig loggia, ladugård. Spicy torrt gräs på ett naturligt sätt i cirka fem dagar.

Ugn och dehydrator - det är apparater, som kan torka örterna. Hur man förbereder för vintern basilika i dem? Svaret är enkelt: snabbt och enkelt. Bakning december därpå greener sätta in i anordningen och inkubera vid 40 grader före full torkning. Kontrollera "beredskap" kan vara följande: gnugga blad med fingrarna. Torrt gräs är väl krossas i hans händer och prasslande. Kom ihåg att dess dörr måste vara på glänt under torkningsprocessen i ugnen.

Håll greener behöver på en torr plats i tyget påsar eller glasbehållare.

marinerad basilika

Kryddig grön skördas på detta sätt kan användas som ett förband för soppor och såser för kött och fisk.

Ingredienser: basilika (10 balkar), 9% vinäger, salt sten, socker (40 g), vitlök (2 klyftor till 0,5 L burk).

Hur man förbereda sig för vintern basilika metod marine: Processbeskrivning.

I varje burk sätta vitlök och örter. I pannan för att koka vatten (2 L), socker, vinäger, bergsalt. Häll marinaden över behållaren med färska örter och sterilisera dem i kokande vatten i tio minuter. Cap burkarna lock för bevarande. Wrap preform filt och får svalna naturligt.

Fryst basilika. Hur man sparar på vinter greener i kylskåpet eller hur?

Frysa torr process. Tvättade de torkade örter och krossa, förpackade i plastpåsar, för att frigöra dem från luften och knyt en knut. Sätt paket i frysen. Efter en tid flyttar paketet att krydda sönder. Om detta inte görs, kan hela basilika frysas i ett stycke och i framtiden skulle det vara besvärligt att använda.

Våtprocessen frysta greener. Den malda ogräs tas i formar för is, häll kyld kokt eller filtrerat vatten och sätta i en frys. När innehållet i de former förvandlas till isbitar med örter, skaka dem i paketet, linda och lämna i frysen. För enkelhetens skull kan varje kub slås in i plastfolie.

Du lärde dig hur man förbereder basilika på vintern på olika sätt. Välj det som du är mest bekväm att utföra. Örter skördas för framtida bruk av dessa metoder, behåller alla positiva egenskaper, och du kan vara säker på att mata din familj med naturliga och hälsosamma produkter.