Hur man förbereder kompott av jordgubbar och andra frukter och bär

Summer gläder oss med mycket frukt och bär. I stor efterfrågan året runt njuter av drycker: fruktkompott, fruktdrycker, juicer, som kommer från färsk eller fryst frukt. De är inte bara välsmakande, men också användbar. Separat är det värt att notera kompott av jordgubbar, som erhålls, men inte så ljusa i färgen, som till exempel körsbär, men har en mycket aromatisk och rik smak.

För att göra det måste du en hel del tid och produkter, och resultatet är en läcker kyld drink, törstsläckande. Mängden ingredienser beror på hur mycket det finns bär. Till exempel är en handfull jordgubbar nog bara en halv liter vatten. Huvudsaken är att vätskan inte var för mycket, eftersom drycken kan vända smaklös. Detsamma gäller för socker, uttryckte det att smaka, cirka två matskedar per liter, men detta antal kan variera i endera riktningen.

Innan kompott framställd från jordgubbe, tvättades berry och renas från svansarna. Deras hälldes i kokande vatten och kokas i ca 2 minuter. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att dricka fick rätt doft och smak. Efter att sockret sätts här. Du kan också lägga till dem att dricka en nypa av citronsyra, vilket ger den en lätt syrlig smak. Kompott på jordgubbar kyles, filtreras och matas till ett skrivbord.

Du kan variera smaken av drycken, sätta här olika bär: svarta vinbär, krusbär, hallon, etc. Det är bäst att ta dem i ungefär samma proportioner ... Körsbär ger drycken en ljus, mättad färg och lätt syrlig. Det går bra med jordgubbar, äpplen, päron. Detta bär är nödvändig, om resten av ingredienserna, som tas i drink, mycket söt att dricka inte bli alltför kladdiga.

Du kan laga kompott av jordgubbar på vintern. För att göra detta, tvättades bär staplade i förberedda burkar. De är fyllda med ungefär en tredjedel. Separat, förbereda sirap för vilken per liter vatten tar en kopp socker. Banker med jordgubbar hällde kokande vätska och låt stå i 5-7 minuter. Därefter sirapen hälls, återigen sätta eld på. Förde till kokning en vätska spillts på stranden, varefter de är förseglade och svalna. Om arbetsstycket hålles vid rumstemperatur, placeras den i en sked av citronsyra per liter dryck.

Det finns följande recept, hur man lagar kompott av jordgubbar utan att använda vatten. För att göra detta, vik bären i en emalj skål och fyll med socker. Det tas i ett förhållande av 1 kg till 4 kg frukt. Massan lämnas under 8 timmar. Efter denna jordgubbe sönderdelas av banker, är saften hälls, som hade separerat, och steriliserades 10 minuter.

Ganska intressant och originell smak har stuvad zucchini. I tillägg till denna grönsak (ca 300 gram) bör vara 2 äpplen, en handfull olika torkad frukt smak (plommon, russin och andra), 5 koppar vatten, 100 gram socker, kanel. Varmvattnet sätts socker, förbereda sirap. Det bombarderas med torkad frukt, sedan skivade äpplen och squash. Kokta en maträtt tills kokta alla ingredienser. Kanel sätts för att smaka.

Du kan laga kompott av jordgubbar och äpplen, med hjälp av följande recept. Bären tvättas, vikta i en skål, som kommer att utarbetas. Detta har också lagt till äppleklyftor. Blandningen kokas upp, lägga den i socker efter smak, citronskal. Det bör noteras att ju mer frukt och grönsaker, den fyllig smak. Vanligen rekommendera att fylla behållaren på sig att förbereda skålen, en tredjedel frukt, fylls sedan med vatten. Emellertid kan proportionerna variera i endera riktningen, beroende på preferens. En kompott gjorde inte bara färska, men även från frysta frukter och bär.