"Heh," Sill. receptvariationer

Koreanska köket är mycket skarp och ljusstark smak av sina parabolantenner är traditionellt serveras med ris. Varje ägare av denna asiatiska landet vet ett oändligt antal sätt att tillaga olika måltider, som består i huvudsak av marinerade kött, grönsaker och fisk. Morötter i koreanska njuta nästan allt i Ryssland, men med andra rätter klarade sig sämre. Det är ett utmärkt sätt att laga en läcker fisk i koreanska, nyfikenhet, detta är populärt kallas "sill" Heh. "Receptet enkla ingredienserna inte kräver extra kostnader. Maträtt exakt uppskattas av älskare av kryddig mat. Bra det är för vardag och för en högtidlig middag.

Hur man lagar "Heh" sill

Sill - Fisk är en av de mest användbara. I Ryssland när det tas för att bearbeta det - baka, rök eller salt. Att "Xe" fish behöver är färskt. Många människor är misstänksamma mot begreppet att använda sill rå. Och absolut ingenting. Den fisk, som inte utsätts för någon behandling, kommer att spara flera spårelement, mineral proteiner, vitaminer, och en skarp marinad nödvändigtvis eliminera alla bakterier och lönsam betona smak. Speciellt tvivlarna kan ta en salt sill, men de missar helt klart en möjlighet att smaka den verkliga koreansk mat.

Ett enkelt recept för fisk "Heh" av sill lämnar gott om utrymme för en riktig flygning av fantasi. Du kan enkelt experimentera med kryddor, skärande form lägga till nya ingredienser. Det kommer att presenteras tre alternativ för traditionell koreansk maträtt, något som är anpassade till den inhemska verkligheten.

"Heh," Sill. recept huvud

Sätt att laga denna maträtt en hel del. Här är ett traditionellt recept sill "Xe" rå fisk. Om så önskas, lätt ersätta det med rökt eller saltad. Butikerna finns oftast fryst sill, kylt säljer ganska ovanligt. Den smakar bäst "Xe" erhålls från färsk fisk, men tyvärr för genomsnittet av staden är alltför sällsynta. Om du ser ett fall fiska, är det nödvändigt att förbereda denna maträtt. Smaken är exakt minnesvärd.

Innan tillagning är det nödvändigt att tarmen sill, försiktigt bort alla små ben, fenor. Vissa lämnar huden rengörs på skalan, för att hålla en tydlig form av skivor. Det finns en sådan maträtt är inte särskilt bekvämt, "Xe" är klart mer känslig, om du använder en ren bröst, är skönhet inte så viktigt.

Ett ord av rådgivning. Det är lättare att skala fisk, något frysas. Benen blir också lättare att tas bort, och smuts efter skärning på ett sådant sätt i köket kommer att vara betydligt mindre.

ingredienser

För måltider behöver:

• Två stora sill;
• tre glödlampor;
• vitlök;
• ättika;
• sojasås;
• röd, vit och svart peppar;
• greener;
• lite socker;
• vegetabilisk olja;
• salt.

beredning

Om du vill ha en klassisk sill "Heh" rekommenderar ett traditionellt recept fisk skuren i långa remsor med en tjocklek på en lillfingret, men möjliga alternativ. Vissa föredrar de mindre bitar för att tillbringa mindre tid marinering. Det finns fans av stora skivor. Här är där för att tillämpa fantasi.

I emalj, keramik eller glas skålen låg sill, häll vinäger, vars storlek beror på individuella preferenser, men inte mindre än 50 ml. Täck med ett lock eller en tallrik och låt stå i en halvtimme. Kan läggas ovanpå oket, att inte ständigt rörs.

Lök grovt hackad vitlök att passera genom pressen eller slipa möjligt alla ingredienser utom greener, tillsätt marinaden och blanda. Två timmar senare, kan du sätta in en salladsskål med dill och persilja. Klart! Uppenbarligen mycket enkelt förbereda sill "Heh." Recept med ett foto av läckra rätter - bevis. Överens, är det bättre att göra allt med händerna, du köper på en tvivelaktig produktmarknaden.

"Heh," Sill. Recept på koreanska

Om du vill laga mat är inte bara en underbar snack, och nu nästan en nationalrätt, kan du använda receptet ovan, men med vissa nyanser. Vanligtvis ett recept för sill "Xe" inkluderar traditionellt morötter. Skär det måste vara mycket fina strimlor eller gnugga på en speciell för koreanska rätter, rivjärn.

Koreaner inte är vana vid "Xe" svartpeppar, men varmt röd - smaken och doften av marinerad sill beror på spice. Denna stickande ingrediensen tillsätts till den heta oljan, som inte kyla, häll fisken. Ge sedan brygden, rör om och servera. Denna sill definitivt överraska gäster och hem till sina exotiska smak.

"Heh" med Rättika

Mycket ovanligt, men mycket välsmakande sill kommer "Heh" med kinesiska rädisor eller daikon. Denna stickande grönsaker ger skålen en speciell krydda. Du kan också använda vanliga rädisor, tidigare dränkts ett par timmar i vattnet och vridits ur. Detta recept, förutom de huvudprodukter sesam, vilket är nödvändigt att mala i en mortel. "Heh" med kinesiska rädisor som många av deras särskilda kryddig smak.

Variationer servering, eller vad de äter, "Heh" sill

Sill - fisk ganska fet, men på grund av den tunga mättnad vinäger inte. För att inte överbelasta magen och levern, heta kryddor, är det önskvärt, trots den goda smaken och aptitretande doft, ofta på menyn är en maträtt inte inkludera. Men utan tvekan kommer det att bli svårt att motstå.

Det är bäst att komplettera denna mat garnering. Förutom den traditionella ris går sill koreanska bra med kokt, stekt eller bakad potatisskivor. Många människor gillar att skicka det separat, med svart bröd. Under en högtidlig fest är det mycket svårt att hitta en bättre mellanmål av sprit än sill "Heh." Receptet kommer snabbt att bli en favorit i ditt hem.