Hur man förbereder tomatjuice för vintern eller hur? Hur man koka tomatjuice?

Stor popularitet i Ryssland och CIS-länderna haft tomatjuice, vilket inte är förvånande eftersom han har en enorm fördel. Det är möjligt att hitta en stor mängd organiska och oorganiska ämnen, gör det möjligt att stärka det allmänna hälsotillståndet. Vi är i första hand talar om naturliga socker som finns i fruktos och glukos.

Denna dryck är inte billigt i butikerna, så många undrar om hur och hur mycket man ska koka tomatjuice. Detta är särskilt viktigt ämne för trädgårdsmästare som varje år inte vet vad jag ska göra med skörden av tomater. Det handlar inte bara om den färsk juice, är det möjligt att förbereda och att reservera, att dricka på vintern.

Tomatjuice och dess fördelar för kroppen

Äta tomatjuice, en person får den nödvändiga mängden av äppelsyra, vinsyra, oxalsyra och citronsyra. Mogna tomater och föra kroppen till fördel - de innehåller bärnstenssyra. För att bevara sina näringsämnen, är det viktigt att veta hur man lagar tomatjuice.

Mest i tomat (och saft) innehåller vitamin C, eftersom det innehåller vitaminer i grupperna H, A, PP, E och B. järn, kobolt, fosfor, magnesium, kalium, mangan och kalcium - allt detta kan erhållas genom att helt enkelt periodiskt dricka ett glas tomatjuice. Kostfibrer, kolhydrater, proteiner och fetter är också möjligt att erhålla den maximala möjliga mängden näringsämnen.

Tomater och saft är ett utmärkt verktyg för att förebygga hjärt-kärlsjukdom, de normalisera ämnesomsättningen i kroppen och få ordning nervsystemet. Det är viktigt att veta hur man gör tomatjuice.

Vem behöver dricka juice?

Lykopen i tomater fungerar som en viktig antioxidant, kan det förhindra uppkomsten av onkologiska sjukdomar. Dessutom är serotonin närvarande i tomater, som också kallas hormon av lycka. Således, vilket gör att juicen för att ta bort stress och bli av effekterna av stress. Det är viktigt att veta hur mycket du behöver för att koka tomatjuice, så att han inte förlorar sina näringsmässiga egenskaper.

Antiinflammatoriska, antimikrobiella och cholagogue processer - det är deras lanseringar denna dryck i kroppen. Läkare rekommenderar att personer som lider av tarmsjukdomar att använda juice eftersom det hindrar sönderfallsprodukter, och kan ta alla extra toxiner.

Storrökare rekommenderas också att dricka tomatjuice, eftersom det är att förebygga blodproppar. För att förebygga lungemfysem efter varje cigarett rekommenderas att dricka ett glas hälsosamma drycker. Juice från tomater som rekommenderas av dietister för dem som planerar att gå ner i vikt. Om du vet hur lång tid att laga tomatjuice och det kommer att laga mat hemma och äta regelbundet, kan du förhindra uppkomsten av svåra sjukdomar.

Lagren för vintern

Hur man förbereder tomatjuice för vintern? För att skapa liter av denna dryck kommer att behöva 1,5 kg av grönsaker, två teskedar salt och socker. Alla tomater bör noggrant tvättas och skär sedan i flera bitar i någon form. Därefter måste de sätta i en kastrull och upphettades till en hög temperatur vätska måste vara varm nästan kokning.

Nästa steg innebär att alla tomater bör noga gned genom en sil, sedan få en högkvalitativ tomatpuré. Det kommer att behöva tillsätt socker och salt. Det rekommenderas att lägga krydda gradvis, ständigt försöker dricka smaken. För mer smak får lägga till lite kanel och 1,5-2 teskedar saft från persilja.

Matlagning juice med sina händer

Ett definitivt svar på frågan om hur mycket du behöver för att koka tomatjuice, nej. Du behöver bara bara ta med den till en koka, häll sedan i behållare. Alla banker bör steriliseras i förväg, så snart saften hälls måste den kokta valsbeläggningar.

Bankerna måste vändas, sedan linda en lämplig trasa och lämna i detta tillstånd så länge de har svalnat. Håll juicen rekommenderas i omgivningsförhållanden, vid en temperatur över 24 grader måste du lägga den i de kallare förhållanden. För långvarig förvaring juice kan delamineras, så att dess konsistens är helt återställd, måste du skaka burken.

Koka saften av tomatpuré

Butikerna är mycket svårt att hitta naturliga juicer. Grönsaksjuice är ofta utspätt förtjockad puré. Tomatjuice skapas från tomatpuré, så att du kan göra det själv med dina egna händer och inte betalar i butiken. Frågan om hur många minuter att koka tomatjuice, här är irrelevant, eftersom det inte ger recept matlagning. Vi ska prata mer om det. Så förbereda pasta tomatjuice.

receptet

Hemma, som redan nämnts, är det ganska enkelt att förbereda. 200 milliliter vatten måste ta 3 matskedar tomatpuré och fjärdedel tesked salt, kan peppar sättas, om så är nödvändigt och önskas. Juice bör inte vara transparent eller för tjock, är det en förutsättning. Förbered tomatjuice för vintern på detta sätt är omöjligt, men det kan göras när som helst på året och omedelbart konsumeras.

Du måste använda en hög kvalitet och full-klistra, och först då kommer att kunna få en läcker juice. Kom ihåg: även om tomatpuré är för dyrt, det finns ingen garanti för att det verkligen är en kvalitet. Så var försiktig när du köper. Ibland kan det finna stärkelse, vilket ger ytterligare densitet pasta, är det inte nödvändigt att vara rädd för.

Saften från vår egen skörd

Avid trädgårdsmästare årligen skörd av tomater, alltid intresserade av hur man lagar tomatjuice för att få en läcker och naturlig produkt. För att skapa drycken är bäst att använda mogen frukt, som just har slitits från busken. Om detta inte är möjligt, montera tomater, som har samlats in nyligen, men har ännu inte övermogna.

Först måste du tvätta tomaterna, sedan skära hela stjälken och skadade ställen. Efter att du måste skära tomater på några kryddnejlikor och lätt pressa saften från dem, häll det i pannan. Toppad behållare behöver täck med gasbinda och sätta tomatskivor på den.

Hur man koka tomatjuice? Bara fem minuter, och sedan potten bör tas bort från spisen. Ångad skivor av tomater kommer att behöva torka med hjälp av en stor sil och blandas sedan med saften. Puré behöver värma upp till 85 grader till plattan, och häll sedan i varma banker. Kapacitet ytterligare steriliseras i kokande vatten i 30-40 minuter. Då burkar bör vändas, dölja varm filt, för att upprätthålla dem i detta läge tills den svalnat.

ett annat alternativ

Tomatsaft, receptet (hemma) beredning som är lämplig för alla hemmafru, är mycket användbara och välsmakande. För denna process, kommer det att bli nödvändigt att använda mogna tomater, som ska tvättas och sedan krossa med en trä mortelstöt. Den resulterande massan är nödvändigt att sätta i en emaljerad potten, och sedan, under omrörning, koka upp.

Den resulterande massan kommer att behöva för att slipa genom en stor sikt, sedan kunna lätt separera skal och frön från massan av tomater. Då du kommer att behöva slipa igen, men denna gång genom en mycket fin sil eller cheesecloth, vikt i flera lager. Om så önskas, tillsätt socker och salt, det viktigaste - överdriv inte. Den varm dryck kommer att behöva hälla på prefabricerade behållare och sterilisera burkar.

Tomatjuice med vitlök

Inte så viktigt att veta hur man lagar tomatjuice, är det viktigare att veta de mest intressanta recept beredningen. En av de mest utsökta är en dryck med vitlök och kryddor. Att skapa den kommer att behöva 11 kilo röda tomater, från 400 till 700 gram socker (efter smak), 150-200 gram salt (till smak), söt paprika, en matsked ättiksprit, 0,5 tesked röd paprika, vitlöksklyftor ( smak), upp till 10 knoppar av kryddnejlika, lite muskot och tre teskedar kanel.

Du kommer att behöva tvätta tomaterna, skala dem varför alla stjälkar, sedan skuren i flera bitar. Alla bitar måste passera genom juicer att få juice utan frön och skal. Drycken kommer att hällas i potten, och sedan lägga på elden. Om vi talar om hur mycket laga tomatjuice, då är det ungefär trettio minuter. Vid slutet av denna tid du behöver för att minska värmen, och sedan i tio minuter Dowar drink, lägga kryddor, vinäger och vitlök. Då måste du dricka mer koka i 10-20 minuter, häll i banker och rulla ihop.

Kost och tomatjuice

Om du vet hur man lagar tomatjuice, kommer du att kunna lyckas gå ner i vikt med det. Kärnan i kosten med användning av denna dryck är att varje gång du dricker ett glas före en måltid. Du kan dricka det mellan måltiderna. Var noga med att begränsa användningen av bakning, söta livsmedel, socker helt utesluta rekommenderas.

Användningen av salt bör minimeras, kokt stekt mat ut. Eftersom du kan förlora upp till 5 kilo i ett par veckor mer att fortsätta denna diet rekommenderas inte att använda denna diet. Den maximala effekten kan bara ge dricka nygjord, så om du vet hur lång tid att laga tomatjuice och hur man gör det, kan du få samma resultat för mycket mindre pengar genom att laga det hemma själv.

slutsats

Nu när du vet hur man lagar tomatjuice, kommer du lätt att kunna tillfredsställa dem sina släktingar och vänner. Dock vara medveten om att denna dryck kan orsaka tyngd i magen. Drick det skall mätas, med glädje, då kroppen kommer att bättre kunna tillgodogöra sig den.