Gulasch fläsk med sås

Classic gryta gjord av nötkött, fläskkött, men ändå komma hem stil välsmakande och doftande. Det är näringsrik och mättande maträtt som serveras varm. Dessutom kommer gryta av fläskkött med sås passar nästan alla sidorätter. Därför jag skyndar mig att dela med dig de mest läckra recept för beredningen. Så, hur man gör en gryta av fläsk? Recepten presenteras i artikeln.

Fläsk gulasch med gräddfil sås

Produkter för matlagning:

• Kött - 0,6 kg;
• lök - ett par bitar,
• morötter - 1-2 pieces;
• kräm - 250 g;
• Tomatpuré - 3 msk;
• peppar, paprika;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Skiva köttskivorna. Lökringar strimla och morötter grate, företrädesvis större. De gryta smälta smöret, steka däri morötter, lök, tillsätt sedan kött, salt, paprika, peppar. Nu släcka alla ca 20 minuter, tillsätt sedan ett glas vatten, minska värmen och låt sjuda i ytterligare en timme. Blanda gräddfil med tomatpuré och lägga till i nästan färdig skålen. Lägg sedan lagerblad och lämnar fortfarande på låg värme i 10 minuter.

Gulasch fläsk med sås och tomater

Denna rätt visar sig mycket välsmakande och såsen är tjock och näringsrik.

produkter:

• Grisnacke - 1 kg;
• lök - några bitar;
• vegetabilisk olja;
• Pulveriserad paprika - 3 teskedar;
• kummin - 1 te sked;
• tomater - ett par bitar;
• kräm - 150 g;
• majsmjöl - en sked;
• salt, peppar.

Till att börja med hackad lök halvringar och stek i en liten liten eld. Koka några minuter tills löken steka ordentligt tills gyllenbrun. Nu lägger paprika, kummin och kryddor i smaken. Med kött och fett måste skäras i små bitar (3 cm), sedan lägga till löken. Något steka och tillsätt vatten för att täcka fläskkött. Tillsätt sedan salt. På låg värme tillaga kött under locket stängt en timme att fläsk blev mjuk och en god gryta.

Medan köttet kompott, rengör tomater från huden och täck med kokande vatten, skär sedan varje i fyra bitar och skär i tärningar. Nu lägger tomaterna till bräserade kött. När köttet är kokt, tillsätt mjöl majs, vars storlek beror på den önskade tjockleken sås. Till grytan inte har visat sig alltför tjock, är det bättre att kasta en liten sås i en separat behållare och blanda med mjöl. I detta fall bör mjölet tillsättas i små portioner. Således kommer du också att kunna undvika bildandet av klumpar. Efter det, häll såsen till köttet. Nu en bra uppståndelse och koka igen. Vid behov tillsätt salt och kryddor. Vid servering, placera gräddfil om så önskas. Gulasch från fläsk och sås bör vara likartade i kontsistentsii på en tjock soppa.

Fläsk gulasch med svamp

Produkter för matlagning:

• fläskkött - 1 kg;
• svampar (svamp kan användas) - 0,6 kg;
• rökt bacon - 300 g;
• lök - 5-6 pieces;
• vegetabilisk olja;
• mjöl - 3 matsked;
• torrt vitt vin - en kopp;
• timjan - 2 skedar av te ;
• kräm - en kopp;
• gurkmeja - 1 te sked;
• greener;
• salt.

Köttet ska sköljas och sedan klappa torrt med en handduk eller pappersservetter. Sedan i bitar liten storlek. Svampar är också rena, tvätta, torka och hacka. Varje glödlampa att rengöra, tvätta, dela på mitten. Bacon skuren i kuber eller strimlor, sedan lätt stekt och sätta i en kruka otdelntsyu. Nu stek i samma panna köttbitarna och även punga ut separat. Efter det satte pannan i svamp, lök och stek några minuter. Nu är det nödvändigt att lösa mjölet i ett glas ljummet vatten och häll i pannan. häll sedan liter varmt vatten, grädde och vin. All koka igen, tillsätt salt och peppar och ta bort från värmen.

Efter det, lägg i en kastrull med en tjock botten kött, bacon och häll den kokta svamp sås. Strö all timjan, gurkmeja och koka under en tid ca 7 minuter på medelvärme. Vid servering dekorera med grönska.

Bon appetit!