Hur man gör kaffe med salt? De bästa recepten kaffe i Åbo

Miljarder människor runt om i världen kan inte föreställa sin morgon utan en kopp uppfriskande dryck. Men här uppnås genom att laga rätt smak och utsökt smak kan inte alla. Hur man gör kaffe i Åbo? Recept i denna uppfriskande dryck , och andra användbara hemligheter att avslöja i denna artikel. Du kommer att lära sig att laga arabiska och turkiskt kaffe med tillsats av salt och kryddor och kan verkligen överraska dina gäster.

Hur att laga en läcker kaffe

Normalt är denna dryck bryggs i kaffemaskiner, turkar eller zaparivayut i koppar. Det traditionella sättet att laga mat anses Åbo. Bryggda drycken skiljer rik smak och unika arom. Förbered rätt kaffe att följa dessa riktlinjer:

1. Den viktigaste hemligheten med ett gott kaffe är i rätt slipkornen. Kokta att dricka smakar inte bitter, har en angenäm smak och arom, är det nödvändigt att välja finslipning kaffe.
2. Det är viktigt att välja rätt rätter för att framställa en dryck. rostfritt stål Turk är inte lämplig eftersom vattnet nedanför den upphettas mycket snabbt, medan toppen är fortfarande kallt. Perfekt Koppar Turk, i vilken halsen är tre gånger längre än botten.
3. För framställning av en kopp av dryck är tillräcklig för att sätta 1 tsk malda bönor och häll 75 ml vatten.
4. Brew kaffe på låg värme i 3 minuter.
5. Under dryckesbrygg det är strängt förbjudet att blanda det.
6. Vattnet värms tre gånger i Åbo. När skummet har stigit, är det nödvändigt att avlägsna Turk från värmen, och efter 3 sekunder för att gå tillbaka på plats. Upprepa steg två gånger.
7. För att inte stött på när de lägger grunder efter beredning av drycken i Turk hällde en matsked kallt vatten.

De bästa kaffe recept i Åbo erbjuder nedan. Våra rekommendationer kommer att hjälpa dig att laga mat utan problem aromatiskt kaffe med en rik smak.

Varför tillsätt salt?

Denna fråga ställs av många människor, och ändå enligt den klassiska receptet är kaffe beredd enda sättet - med en nypa salt. I själva verket undertrycker denna ingrediens bitterhet karakteristiska producerad dryck i Åbo. På grund av saltet helt avslöjat sin smak och arom. Drycken är en mättad, inte intetsägande. Salt stimulerar våra smaklökar, vilket resulterar i bättre, känner vi smaken av kaffe. Dessutom gör det vattnet mjukare, neutraliserar styvhet, vilket också påverkar smaken av drycken.

Klassiska kaffe med salt, framställd enligt följande recept:

1. Koppar Turk med en smal hals och bred botten är fylld med malt kaffe (2 timmar. L.) sättes en nypa salt och hälldes i 150 ml kallt renat vatten.
2. Turk sätta på en liten eld och värmas upp tills skummet börjar stiga. Vid denna tid, förmågan att tas bort från värmen och vänta tills skummet inte faller. Då igen återgå till turken på spisen och upprepa två gånger.
3. Åbo med den bryggda drycken bort från värmen, täck med ett tefat.
4. En minut pour matsked kallt vatten, vänta en minut - och kan hällas i koppar.
5. Enligt smak, tillsätt mjölk och socker.

Arabiskt kaffe med salt och kanel

Ovanlig smak är en dryck framställd genom följande recept. Detta kaffe med salt, kanel, doftande kryddor och karamelliserat socker, vilket gör drycken läcker och uppfriskande. Precis vad du behöver tidigt på morgonen för att vakna upp.

Vid början av beredningen i Turk hällde socker (1 tim. L.) och upphettades på låg värme, tills en karamell. Sattes därefter kaffe (3 h. L.), kanel (¼ h. L.), till A nypa salt och kryddor smak (något kardemumma, anis, och kryddnejlika). Därefter Turk placeras på plattan, och innehållet bringades till kokning i tre exemplar.

Hur man lagar turkiska kaffe med peppar och salt

Classic kaffe i tillagningen inte accepteras koka. Dricker endast bringas till kokning, men så snart börjar stiga skum, Turk omedelbart bort från värmen. кофе с солью и перцем готовится несколько иначе, но получается не менее вкусным. I motsats till detta recept, kaffe med salt och peppar att förbereda lite annorlunda, men det visar sig inte mindre välsmakande.

I Turk hälldes i 180 ml vatten och bringades till en koka. Då måste du ta bort skålen från värmen och häll kaffe (2 kap. L.), sätta på spisen och vänta på skummet. Igen Turk bort från värmen, tillsätt svartpeppar (¼ h. L.) Och koka vid låg temperatur ytterligare två gånger. I den färdiga kaffet sätta en bit av smör och strö en nypa salt. Ge drycken en brygga - och kan hällas i koppar.

Den traditionella recept kaffe med socker

De flesta människor, av olika skäl föredrar att inte lägga i beredningen av en uppfriskande drink salt. De tror att det skulle inverka negativt dess smak. De är sötare sött kaffe. Under tillagningen, läggs de samtidigt för att mala säd samma mängd socker, eller ännu mer (smak). Då allt som är fylld med kallt renat vatten, drycken förs till kokning över en eld, bryggt och hälls i koppar. På gommen, kan du lägga till mjölk, grädde, kanel, vanilj och andra ingredienser. Resultatet är en söt uppfriskande dryck som kan serveras med bröd och andra bakverk.