Sylt av plommon - en utmärkt hemgjorda. Och låt beredningen tar mycket tid, men på vintern, öppna en burk, kan du njuta av doftande delikatess, serveras med te eller använda den som en fyllning för flans och kex.
Hur man förbereder sylt från plommon
1 kilo frukt behöver du:
- 1300 g socker;
- 375 ml vatten (ungefär halv ett glas).
Observera att för matlagning måste du välja mycket mogen frukt där benet kan lätt separeras. Plommon Tvätta, klappa torrt med handduk och dela i 2 halvor. Ben, såsom nämnts ovan, måste tas bort. Nämnda mängd socker är upplöst i varmt vatten och koka upp, ta bort från värmen. Efter Sätt honom halverar plommon, rör om och låt stå i 4 timmar. Efter denna tid bör beskära sylt kokas inte mer än 10 minuter, sedan bort från värmen och låt stå i en timme igen vid 3. Nästan gjort. Efter den angivna tidsperioden Dowar behandla på plattan, kommer det att ta 5-7 minuter, glöm inte att röra och skumma. Efter packagi preform steriliseras genom banker, kyla, valsbeläggningar och skicka för lagring i en sval plats.
Prune jam "fem minuter"
Välj en mängd handfat, tvätta, ren från benen. Efter Sätt i en kastrull och häll sockret till en kurs av 1: 2 (prova plommon, om det är för sur, kan sockret tas med mera). Låt stå under en dag, juice ger, samtidigt tillsätta vatten är inte nödvändigt. Efter 24 timmar, placera skålen på låg värme och ta färska plommon jam till en koka. Efter en halvtimme, ta bort kastrullen från värmen och låt svalna. Nu kan hällas arbetsstycket i steriliserade burkar, valsbeläggningar och skicka i ett mörkt rum för att vänta på vinterkylan.
Ovanliga och läckra sylt plommon med choklad
Detta recept kan bli en hit ditt hus förberedelser, förutom smaken jam påminner med samma namn godis. För beredning behöver du:
- 3 kg mogna plommon;
- 900 g socker;
- 200 g smör och 100 g kakaopulver.
Töm tvätta, ta bort frön och efter en halv bläddra genom en köttkvarn. Sätt massan i potten för matlagning, häll den angivna mängden socker och blanda. Placera på medelvärme och koka i en halvtimme. Om skum visas ta bort den. Tillsätt sedan fruktmassa och kakaosmör, blanda igen och koka under en kort tid - en fjärdedel av en timme är tillräckligt. Klar. Nu kan du hälla sylt i förberedda steriliserade burkar, lock och kyla. Du kan antingen lagra på en mörk plats, eller bara i kylskåp.
Nu när du vet hur man lagar sylt från plommon, och kan fylla på ditt hem spargris recept vinterämnen finns tre sätt att förbereda stor delikatess för kalla vinterkvällar.