Detaljerad recept svamp julienne med kyckling och ost

Recept svamp julienne vet praktiskt taget varje kvinna. När allt kommer omkring, för sådana en välsmakande och saftiga rätter behöver bara enkla produkter och ett minimum av fri tid. Tja denna middag för semester bordet när gästerna har haft sallader, men ändå långt för att varm.

Steg för steg recept för svamp julienne

Nödvändiga ingredienser:

• färsk svamp - 350 gram;
• bröst kyckling kylda - 500 gram;
• Stora lökar - 3-4 stycken;
• vegetabilisk olja - 35 ml;
• ost (företrädesvis nederländska) - 200 g;
• en 30% kräm - 210 gram;
• fet kräm - 90 ml;
• Vetemjöl - 20 gram;
• kryddpeppar , mark - några nypor;
• jodsalt - en tesked.

Bearbetning av de viktigaste ingredienserna

Recept för svamp julienne innebär användning av inte bara de färska champinjoner, men också kyckling. Det bör vara väl tvättas, separeras från ben och hud, sedan hacka vid medel bitar. Efter att du vill fortsätta med behandlingen av svamp. De måste också tvättas, rengöras från maskhål och skuren i plattor. När basprodukterna har bearbetats bör det rengöras flera huvuden lök, hacka dem i halvringarna, och sedan börja rostning.

Termisk bearbetning av svamp och matlagning mjölk sås

Att svamp julienne med grädde var mer smakrika och saftiga, bör svamp stek med lök i en kastrull. För detta ändamål disken behöver hälla lite vegetabilisk olja, mycket värme och häll sedan alla dessa produkter för att smaksätta dem med salt och peppar. När ingredienserna är täckta med en skorpa, måste de vara i tid för att sätta i en skål, och på samma plats en kastrull tjock grädde, vispgrädde och mjöl. Blanda produkter måste de föras till en koka, och sedan bort från värmen och svalna i luft.

bildnings kurser

Kyckling-svamp julienne bildas på följande sätt: det är nödvändigt att ta formen av bakplåt, smörja den med smör, saltat och full för att sätta bitar av vitt kött, fågel, och ovanpå dem att distribuera tidigare stekt svamp med lök. Det är därför nödvändigt att se till att svampen helt täcka kycklingbröst. Efter denna maträtt kräver pour svalnat från gräddfil, grädde och mjöl sås. Vid slutet av julienne beläggas med ett tjockt lager av riven ost, fast substans.

bakningsprocessen

Presenterade recept svamp julienne kräver hålla duhovochnom rätter i skåpet högst 35-37 minuter. Under denna tid osten smält och kycklingbröst blir helt klädd. Resten av produkterna inte kräver noggrann värmebehandling, eftersom de tidigare har brynt i en stekpanna.

Hur man kan föra till bordet

Julienne med svamp och vitt kycklingkött kan serveras som en lätt måltid i en varm och kyld. Om denna maträtt är tänkt gäster, är det önskvärt att dekorera ytan av bladen av persilja och tunna skivor av stekt svamp. Dessutom rekommenderas att presentera Julien vetebröd och färska grönsaker.