Hur man koka sylt squash?

På höjden av sommarsäsongen börjar hänga med pilgrimsmusslor. Denna milda och mycket användbar grönsak för bakgrunds sommaren överflöd ser inte fullt så lockande, och om du inte vet hur man återanvänder en riklig skörd, försök att laga en dessert. Förvånad? Och egentligen, kan du laga en tjock och välsmakande jam squash. Det är perfekt för te, för kex och kakor. Men att tala om för gäster, från vilken den är tillverkad med nödvändighet, låt dem först erbjudit sina egna varianter.

användbara egenskaper

Sylt från squash är känd inte bara utmärkt smak, men också användbara egenskaper. Unga grönsaker kan användas i livsmedel med huden, och du behöver inte tillbringa tid rengöring. Innehållet av vitaminer och mineraler i frukten är mycket hög, men lite kalorier, endast 20 kalorier per 100 gram naturligtvis lägga till detta socker, men fortfarande en behandling kommer att vara mycket mer användbar för kosten än päron eller persika sylt.

Sylt Pumpur innefattar lutein. Detta är en mycket användbar substans, med en brist på vilket människor är oåterkallelig syn försämras. Detta är särskilt sant i dag, eftersom belastningen på organ vision är enorm. De antioxidativa egenskaper av lutein eliminera överskott av fria radikaler och skyddar cellerna i vår kropp från åldrande.

För förebyggande och behandling

Sylt från squash bevarar fullständigt alla de näringsämnen som finns i dessa grönsaker. Regelbunden konsumtion av dessa grönsaker städar ämnesomsättningen. Därför söta ämnet kan användas som en vinter rekreation innebär. Starta sedan ordentligt smält fett, proteiner och kolhydrater är bättre separerade galla och glykogen vilket är viktigt för återvinning av energi börjar ansamlas vid behov i levern och muskler.

läkarnas rekommendationer

Sylt från squash på vintern är det nödvändigt att skörda människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern och gallblåsan. För dem är det viktigt att inkludera grönsaker i kosten som en permanent och obligatorisk komponent. Fiber finns i pilgrimsmusslor, stimulerar försiktigt tarmarna, samtidigt förhindra förstoppning och jäsningsprocesser.

Gravida kvinnor är mycket önskvärd så ofta som möjligt för att inkludera det i din kost, eftersom ju mer du äter squash, njurarna att fungera bättre. Även köttet blir lättsmält, om du kombinerar det med denna underbara grönsak. Alkaliska föreningar squash neutraliserar dess oxiderande effekt. Dock är jam inte lämpar sig för kött mycket bra, men efter huvudrätten, kan du ta en drink med honom grönt te.

Grund av den stora mängden av kalium- och magnesium kammusslor är utmärkta medel för förebyggande av många sjukdomar. Bland dem, - hypertension, fetma, njursjukdom och lever.

grund~~POS=TRUNC recept~~POS=HEADCOMP

Recept sylt av Pumpur kan variera beroende på smakpreferenser. Varje husmor vet att älskar sin familj, och kan ändra grundreceptet. Även diabetiker och människor som kontrollerar sin vikt, kan lätt förbereda den för dig själv, med hjälp av fruktos som sötningsmedel, stevia och andra sötningsmedel. Smaken varierar något, men inte alltför kritisk. Så, låt oss titta på hur man kan göra de mest enkla sylt. Du behöver 1 kg färska grönsaker, en liknande mängd socker och 500 ml vatten.

Först förbereder grönsakerna. För att göra detta måste du squash skuren i bitar och bli av fröna. Om huden på dem är hård och dåligt skära, Clean hennes kniv. Då, bitarna faller i kallt vatten under 6 timmar, och avlägsnades sedan och fick torka på bordet. Ta ut köttkvarn, nu måste du vrida alla grönsaker i en homogen massa. Samtidigt kan du sätta en bassäng på elden. Det hälla vatten och tillsätt socker. Av detta kommer att tillagas sirap. Ganska regelbundet rör om för att lösa upp sirapen, och bringa blandningen till återflöde.

Häll ut förberedda grönsaker i het sirap. Nu måste du koka ner jam squash för vintern. Recept erbjuder oftast matlagning blandningen var ca 30 minuter. Kolla in det på viljan är mycket enkel. Det räcker med att släppa en liten blandning på en ren tallrik. Om det inte spridit sig, kan det vara avstängd. Densitet sylt ratten under kylning.

Lagra upp för vintern

Till hela vintern festa på en användbar produkt, måste du ta hand om korrekt förvaring. För att göra detta behöver du torra, sterila burkar. När avstängd sylt, kan du börja förbereda behållaren. Skölj burkar i vattnet, samt utföra sterilisering på konventionellt sätt. Oftast hemmafruar väljer behandlingsalternativ över ångan, men någon använder mikrovågsugn eller ugnen. Här är din verksamhet.

Varma sterila burkar fyllda med varm sylt och sömförsedda metallock. De behöver inte vända, samt steriliseras i kokande vatten. Noggrant tillräckligt för att göra dem linda. Efter en dag jam kan tas bort i källaren. Nu kan du när som helst få det och mata sött naturprodukt.

fyll smak

Vissa människor verkligen gillar det i sin klassiska form, medan andra tror att detta ger en mycket tråkig sötma du vill ha något att smaksätta. Om du gillar den gula gula färgen och söt-syrlig smak, är att jam med citron squash ett utmärkt alternativ. Citrus doft helt avbruten "grönsak" smak av dessert och gör den idealisk för morgon toast. Och det visar sig ett gäng till skillnad från rikare. Dessutom blir squash kombination med citron två gånger användbar.

tekniska detaljer

Som underlag vi tar ett klassiskt recept. 1 kg av grönsaker behöver två stor citron. Pilgrimsmusslor tvättas, skalad och skuren i små tärningar. Receptet varierar lite smak, grönsaker är mycket lik ananas. Lemons att tvätta och galler. Att framställa sirapen 400 ml vatten till kokning och tillsätt socker sirap framställs. Det lade pilgrimsmusslor och fördes till kokning. Nu måste du stänga av elden, tillsätt citron och låt dra i 2 timmar. Därefter fick blandningen åter bringas till kokning och kokas tills de är mjuka. Det är mycket viktigt att inte göra branden är för stark, inte bränna blandningen.

Solen i kremanke

Om du vill vara säker på att ingen av gästerna inte gissa, från vad du har förberett denna dessert, försök att göra sylt med orange squash. På gommen, liknar det en blandning av ananas och apelsin. Även om du är skeptisk till sådana experiment (sylt, zucchini, tomater), är unikt du gillar. Således kommer preparatet inte ta en hel del ansträngning, men resultatet av både glädje och förvåning.

Du behöver tre stora apelsiner, 1 kg zucchini och fyra koppar socker. Zucchini behöver tvätta, skala och ta bort fröna. Nu massa galler. Som ni kan se, är varje recept original, men eftersom smaken erhålls varje gång lite annorlunda. Den resulterande massan måste fylla med socker och tas i kyla under 6 timmar.

Nästa steg blir värmen. Pan placeras på en brand och förs till en koka. Koka i ca 20 minuter är nödvändigt, se till att röra på sig. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt svalna helt. Nu vikt placeras i kylskåp i minst 4 timmar.

Som ni kan se, kommer en hel del tid att krävas, så det är bäst att laga mat på helgerna. Medan pilgrimsmusslor är i kylskåpet, måste du rengöra apelsinerna och skär i små bitar. Återigen, bringa blandningen till en koka, till apelsinerna och koka i ytterligare 15 minuter. Det näst sista steget kommer att kylas i kylskåp och ustoyka ytterligare 4 timmar. Vid slutet av sylt kokas igen i form av värme hälls i burkar. Det återstår att rullas upp och tas bort för förvaring.

För varje smak

När sura citroner kombination med neutral squash och söt orange, erhålls en perfekt dessert. Så om du vill överraska en särskilt kräsna gäster, då detta recept är för dig. Sylt från squash med citron och apelsin ljus smak annorlunda och fantastiska smak. Så, för att förbereda en enda portion, behöver du 2 kg av unga zucchini, 2 citron och två apelsiner och 1 kg socker.

Zucchini behöver tvätta och skär i tärningar. Om frukten inte är för ung, du måste skära av skalet. Nu skär dem i små kuber, häll socker och låt stå i 2-3 timmar, så att grönsaker kan ge juice. Detta görs bäst omedelbart i en skål för matlagning. Nu sätter eld på, koka upp och rör om i 20 minuter. När massan har svalnat, tillsätt hackad citroner och apelsiner utan skalar dem från huden. Återigen sylt koka i 20 minuter. Efter kylning procedur upprepades igen, och sedan hälldes blandningen på banker och rulle.