Hur man lagar god och hälsosam frukt is hemma

Frukt is unna dig inte bara på varm sommardag. Det kan vara en underbar dessert och vinter - om du matar den med varmt te och honung. När allt kommer omkring är vinter så trevligt att påminna om smaker av sommarträdgård! Och detta godsaker du kan säkert behandla barn, eftersom vatten is beredd hemma inte innehåller skadliga dofter, kemiska färgämnen eller konserveringsmedel. Förutom att göra frukt is helt enkelt hemma.

vi förstår teorin

Vad är frukt is? Först läsa etiketten på affären bit doftande svalka som bara ber i hans mun. Och vad ser vi där? Koncentrerad juice - inte den största ondskan. Dessutom har han en hel lista med kemikalier, och i dess "verktyg" inte kan ifrågasättas: guargummi, natriumalginat, dextros, smakförstärkare, karragenan. Dessutom finns det mer eller mindre säkra ingredienser: citronsyra och aromer färgämnen. Industriell beredning av frukt is omöjlig utan dessa ingredienser. Alla dessa ämnen och göra inköp popsicles så tilltalande. Men hur gör de påverkar hälsan? särskilt tråkigt att tro att denna söta älskar barn ...

Alternativet för sin egen produktion

Och vad händer om kocken popsicles hemma? Alla vitaminer och nyttiga mineraler som finns i färska frukter och bär, perfekt bevarad. Och utseendet på hemmaplan kan göra vad som helst. Särskilt imponerande utseende desserter, frysta lager och smaken av varje lager kommer att ha sin egen. Barnen kommer definitivt att uppskatta det!

Proportioner för husmanskost

Det är inte nödvändigt att lära sig utantill receptet. Det viktigaste är att förstå dess väsen. Då blir det lätt att hitta en ersättare för de produkter som inte var till hands, och experimenten kommer att tilltala både vuxna och barn. Innan du förbereder frukt isen huset bör känna de ungefärliga proportionerna av produkter:

• vatten - ungefär en halv liter;
• Frukt och saft eller potatismos - en kopp;
• socker - efter smak, men inte mer än 200 gram;
• gelatin - 5 g;
• citron eller lime juice - 1 msk. sked.

Detaljer om frukten av

Förbered popsicles hemma kan vara praktiskt taget alla favorit frukter och bär. Perfekt som en vän sedan barndomen jordgubbe, körsbär, vinbär och exotiska apelsin, mandarin, mango. Utmärkt komplement frukten isen och norra bär: björnbär, tranbär, blåbär. Separat är det nödvändigt att avsätta en banan - han bara skapats för att förbereda kalla desserter.

Mors hjälpare

De som beslutat att göra popsicles hemma kan inte göra utan formar och pinnar. Det senare kan vara "samla", samla in dem från glass, isglass. A formar kan köpas färdiga eller göra själv. Utbudet av färdiga formar är helt enkelt enorm! De lockar att experimentera med färger och innehåll. Men om någon inte är turen att hitta detta mirakel på rea - spelar ingen roll. För frukt is ganska lämpliga koppar yoghurt, eller ens vanliga plastmuggar storlek.

beredning

Så allt du behöver till hands. Första ras gelatin i kallt vatten minuter vid 30. Socker upplöst i vatten, vi värma upp snabbare blommade. Häll därtill gelatin, koka. Vi ger lite sval och kombinera med juice eller mos, introducera citronsaft eller lime. Eventuellt innan du fyller i formuläret kan pressas till grund för isen genom cheesecloth, sedan slutade dessert blir mörare. Det återstår bara att hälla i formar och låt frysa.