Jordgubbssylt - recept och tips

Söta Lovers säger att jordgubbssylt - det är en produkt som inte händer mycket. Det finns en hel del matlagning recept. Ett av de enklaste är följande.

Jordgubbar bör rengöras från svansar och torka med en fuktig handduk. Det är inte nödvändigt att tvätta bär, man tror att på grund av våta jordgubbar bra jordgubbssylt inte fungerade. Det är bäst att använda lite underripe bär, mosade jordgubbar och alla bör skjutas upp. Jordgubbar behöver lägga ut i ett lager på botten av pannan och beströdda med socker. Då potten med bär bör lämnas för natten, för att låta jordgubbsjuice. Vid kontakt med socker med bär, de härdar, så att de inte att falla sönder i den snabba kokning.

Nästa dag, måste du sätta potten om minimi värmen och låt sockret löser sig långsamt. Pan bör vara från tid till annan att skaka, att störa skakades försiktigt. Innan starten av kokande är nödvändigt att helt upplösa alla kristaller av socker. När detta hände, skulle elden ökas och så snart Jordgubbssylt startar starkt koka, tillsätt saften av en citron. Pan från värmen bör tas bort även efter 8 minuter. Häll omedelbart sylten av banker kan inte, eller jordgubbar povsplyvaet ytan. Jam måste stå i 15 minuter. Om ytan kommer du att märka skummet, tillsätt ca 10 gram smör och skum för att försvinna. Nu kan du hälla den färdiga produkten av bankerna.

Jordgubbssylt «Orientering möte" mycket lätt att förbereda och samtidigt användbar. Oftast detta sylt göras utan tillsats av vatten: det består av endast de jordgubbar och socker, till citronsyra i sällsynta fall. Berry juice lät sig behöver bara se till att de inte bränns. Jordgubbar ska tvätta och ta bort stammen. Färska bär måste lägga i en skål eller någon annan djupa behållaren och fyll med socker. fem timmar måste du sätta jordgubbar i kylen, så att saften dök upp. Efter tiden har gått, till jordgubbar och den resulterande sirapen sätta i en kastrull och koka upp på medelvärme. Hot matlagning måste vara omedelbart häll banker att rulla upp och sätta upp och ned.

Sylt av jordgubbar på följande recept för att förbereda snabbt och mycket enkelt. Eftersom jordgubbar tillagas i sin saft, sylt, en ljus, transparent och doftande. Bryggt strikt enligt receptet jordgubbssylt är mycket välsmakande och väl bevarade. Det bör noteras att det är nödvändigt att koka sylt i små delar av cirka två kilo. För honom, lämpliga starka bär är inte särskilt stor. För två kilo jordgubbar måste ta samma mängd socker och honung, en kopp hallon och lite vodka. För matlagning behöver emaljerade kärl och spatel av trä. Bär måste först gå igenom och ta bort stjälkar och sedan tvätta och torka. De måste lägga till hallon, hallon måste unwashed. Bär bör hälla socker och sätta i åtta timmar på en sval plats. Då saften, som bildades, måste tömmas i en annan skål, tillsätt honung och koka sirap. Vatten bör inte tillsättas. Den resulterande sirapen bör vara något cool, då utelämna den jordgubbar. Då måste du lägga framtiden för sylt på spisen och vänta på koka, vrid sedan ner elden och fortsätter att koka i ytterligare 5 minuter. Det är viktigt att inte glömma att ta bort skummet under tillagningen. Jordgubbssylt vanligen tillagas i tre steg, intervallet mellan vilket är ca tio timmar. I processen av matlagning bör också vara mycket noga med att röra om sylt spatel av trä. När den är helt kokta, bör det vara helt cool. I en korrekt kokta sylt bär i sockerlag fördelas jämnt och inte flyta upp till ytan.