Hur man gör en hamburgare hemma? mycket enkel

Hur man gör en hamburgare hemma? Mycket enkelt. Baka goda vetebullar med sesamfrön. Och koka saftiga biffar av malet kött. Alla andra ingredienser som kan komplettera den oöverträffade tandem - ost, ägg, sallad, pickles, andra grönsaker - kan varieras som du vill. Det viktigaste - det är alla samma bullar och hamburgare. Detta är grunden som du kan laga mat hemma en läcker hamburgare. Hemleverans, oavsett hur snabb den än må vara, aldrig kommer att ge dig en smörgås av dina drömmar. Men i din makt för att skapa sina egna händer.

Hur man gör en hamburgare hemma? Att göra degen för bullar

För regelbundna hamburgerbröd behöver mycket speciell. Inte alla passform. Bästa receptet utvecklats vid Institutet för San Francisco bageriet. En speciell metod för jäst oparnom testet aktivering kommer att bidra till att förbereda degen på snabbast möjliga sätt. Du behöver inte röra runt med det hela dagen. Receptet är avsedd för ett halvt kilo mjöl första eller högre betyg. Beroende på innehållet i mjöl fukt, såväl som den totala temperaturen i ett rum kräver olika mängder vatten. Från glas till tre hundra gram. Fyra gram omedelbar jäst, samma mängd salt, åtta gram socker, 38 gram smör och 19 gram mjölkpulver (kan köpas i baby avsnitt livsmedel) - det är allt du behöver. Var uppmärksam på noggrannhet, mäta ut ingredienserna till degen. Tja, om du har undrat hur man gör en hamburgare hemma och hur man förse dem med den bästa smaken, måste försöka.

Lös upp 200 g mjöl med jäst, häll varmt vatten, piska blandningen med en bländare (mycket långsam). Låt brygga i en halvtimme. Blanda resten av mjölet med de återstående torra ingredienserna. Smält och ostuzhennoy olja häll mjölet. Sätta till homogenitet, blanda försiktigt. Lämnar degen under 20 minuter, och sedan blandas väl, kan vara händer, och kan vara en bländare eller bröd maskin. Låt jäsa under en halv timme. Under denna tid producera dubbelt obminku. I genomsnitt varje halvtimme.

Hur man gör en hamburgare hemma? formningsvalsar

För att göra mjölprodukter bekant för alla avlång form, är det nödvändigt att inte bara att baka dem på en plåt, utspridda fritt. Om du gör det raspolzutsya de. Vi måste ta ett avlångt fack (för en stor tårta pan) och dela upp den i 10 avsnitt med hjälp av kartongavdelare. Ge bullar avlång form. För att göra detta, första rulle rund kaka, och dra sedan ut i kanterna. Alla formningsrullar, låt dem rasstoyatsya inom en och en halv timme. Sedan borsta ägg, strö över sesamfrön och pensla med ägg igen. Grädda i 12-15 minuter. Låt svalna. Och fortsätter att laga kotletter.

Hur man gör en hamburgare hemma? fry patties

Färskt nötkött hacka fint mycket vass kniv. Detta kommer att ge saftigt kött. Blanda med ägg och grovt hackad lök. Salt, peppar, bildar en platt avlång kotlett och zapaniruyte i ströbröd. Fry och använda för matlagning hemlagad hamburgare.