Kakor med potatis i en kastrull: Recept

I köken i olika folken i världen har sina egna recept för kakor. Förbereda dem med olika fyllningar: med ost, grönsaker och potatis samt. De mest intressanta recept för kakor med en fyllning av potatis presenteras i den här artikeln.

Hychiny fyllda med potatis

I Kaukasus, ett av de nationella rätter av Karachay och Balkars är hychiny. Denna tunna kakor av mjöl fyllda med ost och örter, kött eller potatis. De behöver rulla ut så tunn som möjligt, och ynglen bör vara en torr stekpanna.

Innan knådning prov hychiny krävs för att förbereda en fyllning, nämligen vid plattan för att laga de skalad potatis (2 st.). När det är klart, måste du ta med den till konsekvens av potatismos och cool. Sedan lägga till potatis betade ost (200 g), vitlök (2 skivor) och grön (tillval).

Degen knådades på hychiny från yoghurt (250 ml), mjöl (2,5 v.) Och salt (1 h. Sked). När det inte längre hålla sig till hands, från hans samma formulär bollar och lämna dem "vila" på bordet i 15 minuter. Då varje pärla måste platta handen låg inne i fyllningen (storleken på bollen), zaschipnut överkant och en söm flip kaka ner. Nu behöver rulla ut och sedan steka i en het panna. Efter att varje tortilla med potatis och ost insmorda med smör och vikta högen på den tidigare. Servera i stället för bröd.

Tatar kakor med potatis i en kastrull

Qistibi - en traditionell maträtt av Tatar kokkonst. Externt är en tunn kakor av osyrade deg matas och viks i halv med en fyllning i form av potatismos. Färdiga kakor med potatis bli mycket hjärtligt.

För att förbereda fyllningen är nödvändig för att koka tills kokt potatis. Sen måste krossas i potatismos med mjölk och smör. Färdiga potatismos insvept i en varm filt för att hålla det svalna en stund tills tortillas är stekt.

Av mjöl (2 ½ v.), Vatten (200 ml) och salter förbereda färsk deg. Ge det en "vila" i 15 minuter, då är det möjligt att börja rulla sugtabletter. För denna nypa bort växelvis av allmänt test piece små bollar (50 g vardera) och rulla dem fint. Varje kaka stek på båda sidor i en het stekpanna. På samma sätt för att förbereda alla kakor, smetar vardera med smör och lägga sin stack.

Hälften färdiga tortillas låg tjockt lager av potatismos och täcka den andra halvan. Strö topp med smör.

Indiskt bröd med potatis: receptet med ett foto

I Indien är kakorna enligt följande:

1. Knåda degen av mjöl (3 st.), Vatten (1 ¼ v.) Och salter därav. Om det behövs, tillsätt vatten eller mjöl för att uppnå önskad degen konsistens. Efter blandning lägga det åt sidan tills fyllningen tillagas.
2. Koka potatisen (2 st.) Tills kokta. Svalna något, tillsätt sedan rostad lök, koriander och kummin (för ¼ h. Skedar) salt efter smak.
3. För att bilda en kaka. Först dela degen i 12 bitar. Rulla varje bit till en boll, då rasplyusnut den i händerna. I mitten av kakan att sätta några potatisar (storlek av en tennisboll) och en närbild av hans degen på alla sidor. Jag ska få en boll av deg med fyllning inuti. Rulla den till en pannkaka kavel 15 cm diameter.
4. Stekpanna kakan torr i 30 sekunder på varje sida.

Tortilla fyllda med potatis och skinka

Alla älskar friterade kakor, även om de är ganska olönsam. Alternativt sugtabletter erbjuda recept med potatis som inte är stekta i olja, och en torr stekpanna. Degen för dem är gjord av kefir (1 msk.), Läsk, salt, socker (under en halvtimme. Skedar) och mjöl (såsom kommer). Äggen behöver inte lägga till. Form degen bollar och lägg dem i en "vila" i 15 minuter.

För fyllningen behöver du koka potatisen, gör det till potatismos, tillsätt skinka och 2 råa ägg. Alla noggrant knåda och rulla till bollar om storleken av degen. Då måste du göra en tårta på ett sätt analogt formation hychiny. Stekt tortillas skinka torr stekpanna och sedan smorda med smör.

Kakor med potatis bli mycket hjärtligt. De kan ta med dem att arbeta som ett mellanmål eller att ge barnet till skolan.

Lefse (norska potatispannkakor)

Läckra kakor kan framställas med potatis, inte bara som ett fyllmedel utan även som en av degingredienserna. Rulla dem tillräckligt hårt. Potatis gör degen är alltför klibbig, så du måste ständigt strös med mjöl brödkavel.

Tunna raggmunk tillagas i Norge, och de kallas lefse. För deras framställning behöver kall kokt potatis (400 g), mjöl (200) och ett salt (1 h. Sked). Av dessa degen ingredienser. Beroende på typ av potatis, kan mjöl behöver mer (ca 50 g). Dela degen i 8 bitar. Varje boll växelvis rulla ut till tunna kakor och stek i en torr stekpanna. När kakan kommer att bildas inte "luftfickor", är det dags att vända det till andra sidan. Rulla ut nästa kakan behöver du bara efter en tidigare brand. Annars kommer de hålla sig till bordet.

Färdiga kakor med potatis vikta bunten och täck med en fuktig handduk så att de blir mjuka. Av denna mängd av potatisingredienser som erhållits 8 sugtabletter.

Finska raggmunk Perunarieska

En annan variant av beredningen av potatis kakor, den här gången finska. Detta är inte bara mycket välsmakande alternativ till bröd, men också ett sätt för bortskaffande av unken (igår) puré. Pastiller framställes från en potatis deg som innefattar mjöl (2 msk.), Cold potatismos (2 msk.), Ägg (2 st.), Och salt.

Den resulterande degen bör delas upp i 4 delar. Varje boll testet rasplyusnut händer kaka av högst 5 mm tjock. Sedan hugga var och en av dem med en gaffel och skicka den i ugnen, förvärmd till 250 grader i 15 minuter. Wrap färdiga tortillas ren handduk att de är mjuka och kan omedelbart levereras till tabellen med smör.