En läcker recept för kakor.

Olika sätt att laga kakor och andra bakverk är nu uppfunnit en hel del. Huvuddelen för att förstå hur man gör tortillas, är att förstå degen. Så om du vill veta det rätta receptet för dina kakor eller inte, titta på hur man förbereder degen för dem.

Den speciella utformningen av testet för vanliga uzbekiska kakor och andra mjöl rätter kokar ner till vad de gör det främst bezoparnym och enfas i sin struktur. Till läckra stekt kakor erhölls och dess struktur måste bibehållas i rätt förhållande och proportioner för att göra alla de viktigaste komponenterna i degen: mjöl, salt, vatten och jäst. Om du vill göra degen du fick rik, det är ett recept för scones, vilket tillför ytterligare ett par ägg, 2 msk socker och fett, liksom ett halvt glas mjölk.

Straight deg struktur erhållas om beredningen du bara kommer att använda originalkomponenter. Beredning, som utförs med användning av denna recept kakor, ger en måltid med hjälp av 2 huvudtyper av matlagning: kakor från vanlig osyrat deg, jäst-typ bakverk.

Receptet för framställning av konventionella kakor osyrade deg.

Bäckenet är nödvändigt att utspäda med vatten och salt, vsyp flera delar mjöl, knådas osyrade deg. Då är det nödvändigt att gradvis lägga vatten och en annan del av mjölet. När du får önskad vikt, bör du noga obmyat degen och laga det för stekning. Det är värt att notera att när obminku måste se till att degen för att erhålla en homogen, utan små klumpar. Knådade deg är bäst bara att rulla in en boll, och några minuter insvept i en servett eller handduk och låt den hela tiden i bassängen. Den resulterande degen bör vara 10-15 minuter, varefter den kan börja steka. Förbereda denna deg per cirka 1 kg mjöl 2-kopp varmt vatten och en tesked salt.

Recept kakor i beredningen av jäst bakverk.

Vid framställningen av jäst bakverk Ordningsföljden för blandning ingredienser och lite olika från den första metoden. Knådning av detta test kommer att utföras med användning av en enfas-metoden, det vill säga, alla element som ingår i degen, såsom mjöl, en kopp mjölk, 300 gram smör, 2 tsk salt och socker, jäst och andra paket komponenter kommer engagera direkt. En sådan metod kallas också matlagnings tortillas i ett enda steg. För att göra pastillerna särskilda smakegenskaper måste använda pulver och kryddor. De inte bara göra jästen kakor godare, men också att lägga till dem en charmig doft. Att börja med mjölk i en glassmälta måste jäst och salt, och sedan portioner av detta glas att införa nödvändig mängd av mjöl och vätska. Separat måste blanda den återstående mängden av mjölk, grädde, fet eller vispad ägg, och sedan knåda allt med tillägg av den nödvändiga mängden socker. Efter det är allt annat lättare än i den första receptet. Delvis given konsistensen av införande in i vätskan med mjölet och alla mix väl, och stansas den resulterande blandningen. Så fort du gör dig redo att smet måste du lämna den på i 5-7 minuter i bäckenet, där partiet. Det är bäst att sätta skålen i en varm plats och försiktigt täcka skålen madrass och låta degen jäsa lite. Ibland, var i stället av jäst kockar blandningen införes i flera glas surmjölk eller kärnmjölk. Fall då innan stekning degen blandas med en liten mängd gräddfil utspädd.

Således får du två fulla recept matlagning läckra kakor. Bon appetit!