Kantareller med kyckling i grädde

Hur många gånger vi tänker, hur man överraska dina gäster på bankett. Denna fråga är förmodligen orolig varje kvinna. Jag erbjuder dig ett recept mycket intressant och kryddiga rätter "Kantareller med kyckling i gräddfil." Dish överraskning dina gäster och kommer att bli en stor framgång.

För att förbereda skålen du behöver:

1. kantareller - 400-500 g,
2. kycklingbröst 250 g,
3. Gräddfil - 200-300 g,
4. Lök - 1 enheter.
5. greener, dill, persilja
6. smör och vegetabilisk olja för fritering
7. salt,
8. nymalen peppar

Vi samlat alla ingredienser? Låt oss komma igång ...

I en stor skål sludet hälla vatten och lägga den i kantareller. Tvätt rävar flera gånger (företrädesvis icke i samma vatten) och rena från smuts genom att använda culinary borstar, borste eller annat lämpligt sätt.
Skölj igen och dumpade allt i ett durkslag och låt rinna överflödig vätska. Skurna svamp skivor (företrädesvis inte stora och små skivor, medelmåttiga). Kycklingbröst bör rengöras noggrant och torkas.
Därefter kommer vi att skära skivor av bröstet, och sedan som tunna remsor Stroganoff exempel är det möjligt att skära en stor bit bröst (en smaksak). Nästa ta lök och skuren i ringar, och ringarna dela på 4 delar (erhållen chetvertuem ring). Ta en stekpanna och det rastoplyaem smör och tillsätt grönsaker. I raskolennuyu pan och sprida kycklingbröst obzharivaya ca 1 minut. Ytterligare bröst peppar, salt och etc. m vykoalyvaem på en plåt. Därefter i en stekpanna, där vi grillad kyckling spridning kantareller och lite salt det. Härmed svamp till kokande (vid medelvärme) vid återflödes svampar måste stå mycket vätska bör rävar omrörning tills fullständig förångning av vätskan. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja och stek i cirka 1-3 minuter. Sätt kokta kantareller i en separat platta eller skål. Bredvid de pan vyklydvaem lök, tillsätt olja, salt och Nemon fry, omröring under låg värme i ca 20 minuter, tills löken är mjuk.
I en stekpanna att steka lök dobavlchem kantareller och kyckling och blanda, spred sig sedan i en kastrull, gräddfil (om så önskas, kan du hälla lite hönsbuljong, grädde, vatten, olivolja, etc.), då det hela sjuda i en kastrull med locket öppet om 5 minuter på låg värme, glöm inte att röra. Nästa dobavlyame greener och rör om. Efter det täcker pan lock och ge skålen stå i ca 5 minuter.

Denna maträtt kan serveras med en mängd olika smårätter, men jag skulle råda att tjäna det med mosade kartofilnym.

Bon appetit!

Resten av intressanta artiklar på temat "Recept och tips om hushållning" kan du prositat YK5.RU på plats