Mat och dryckHuvudrätt

Kardemumma (krydda) var att lägga till, särskilt användningen av kryddor och recensioner

Vad är kardemumma (krydda)? Ska jag lägga honom att göra skålen mer doftande och välsmakande? Dessa och andra frågor som vi kommer att svara i denna artikel.

översikt

Är du medveten om hur mycket att tillägga kardemumma? Användningen av kryddor med en uttalad doft och rik smak är mycket vanligt i matlagning. En sådan krydda härrör från frukten med samma namn och en perenn växt som tillhör ingefära familjen. Kardemumma är hem till Ceylon, Malabarkusten i Indien och Guatemala.

Använd funktioner

Som används kardemumma (krydda)? Var kan man lägga till denna krydda? På grund av det faktum att doften av krossad kardemumma frukt mycket snabbt erodera, bör de köpas i baljor eller så kallade boxar.

Innan du ansöker luschat baljor och slipa frukten. Du kan även slipa och hela baljor. Men i detta fall, smak från kryddor händer mindre uttalad.

Sammansättning och egenskaper

Vad egenskaper kardemumma (krydda)? Var kan man lägga till den här produkten? Såsom nämnts ovan, frukterna av den berörda anläggningen är koncentrerad krydda med en utpräglad smak. I detta avseende är det endast i små mängder.

Kardemumma korn innehåller ca 3-8% av eterisk olja, vilket inkluderar fettoljor, och terpinylacetat, terpineol, cineol och protein.

Vad är kardemumma (krydda)? Var kan man lägga till denna ovanliga krydda? Kardemumma - en uttalad tonic. I Indien och Mellanöstern frukterna av nämnda växter som vidtagits för att lägga till te och kaffe. Det bör noteras att frön av kardemumma och kaffebönor mals tillsammans mycket ofta.

Om kardemumma i kombination med andra örter, kan den lätt avbryta sin smak.

Vad är användningen av produkten?

Nu vet du att är kryddan kardemumma? Var till den, kommer vi att berätta lite lägre.

På grund av förekomsten av denna krydda och mineralnäringsämnen, kan det stimulera utsöndringen av magsaft och stärker musklerna i magen. Också, är det ofta används som en carminative och afrodisiakum (dvs läkemedel för impotens).

Experter säger att i kardemumma innehåller stora mängder kalcium, fosfor, järn, magnesium och zink. Också vara krydda innehåller vitamin B1, B2 och B3.

I orientalisk medicin är det troligt att kryddan kardemumma hjälper till att avlägsna slem från kroppen. I detta avseende är det ofta används vid behandling av bronkit, astma och hosta och förkylningar. Dessutom renar denna krydda mag-tarmkanalen. Den innehåller olika avgifter som väsentligt förbättrar matsmältningen.

Kardemumma användas för rening av andnings och munhålan. Han yttrar mycket effektivt sig själv och neutraliserar patogena flora.

Används i matlagning

Frukterna av den berörda anläggningen aktivt används inte bara inom folkmedicinen. Var annars att använda kardemumma? Den användning som krydda i matlagning är mycket populär praxis. Det bör noteras omedelbart att den gynnsamma egenskaper, smak och doft av kryddor inte bryta ner, även efter långvarig och intensiv värmebehandling.

Vissa experter hävdar att kardemumma kan användas utan förbehandling. Till exempel i indiska restauranger självbetitlade växt majs serveras på en tallrik efter middagen. frukt används således i stället för gummi. De är väl fräschar andetag och stimulerar matsmältningen.

De som bestämde sig för att lägga till denna krydda i husmanskost, bör du veta att arom och smak av kardemumma behöver tid att manifestera sig i en distinkt sätt. Därför lunch använda nämnda krydda är bättre att laga mat för några timmar eller en dag före användning.

Ska jag lägga till?

Erfarna kockar hävdar att grön kardemumma är perfekt för alla typer av rätter. När det gäller den svarta krydda, lägg den bara i salta rätter och drycker.

Krossad kardemumma förekommer i nästan alla indiska kryddblandningar, inklusive garam masala.

Det bör också noteras att dessa aromatiska kryddor kan hittas i en mängd olika soppor, inklusive ärter, bönor, linser och bönor. Dessutom är den idealisk för rätter med ris och potatis. Det läggs till frukt, grönsaker och nötter.

I drycker kardemumma används som en infusion (utan kokning) mjölk och buljong. Inträffar detta kryddor och likörer som "Chartreuse" och "Curacao". Dessutom är det ofta läggs till gelé, fruktdrycker, kaffe och te.

Dessert-menyn anses frukten används som en komponent för pilaff och söt mjölk gröt, kakor, pajer, kakor, bakverk, kakor, mousse och halva.

Enkla recept. Var kan man lägga till kardemumma?

Lägga krydda kan vara under övervägande i följande drycker:

  • Coffee.

Kaffe med kardemumma - en traditionell drink av arabiska och asiatiska länder. Anses krydda ger kaffe ädla smak. Dessutom eliminerar det koffein toxicitet, minskar risken för takykardi och ökar blodtrycket.

Enligt konsument recensioner att göra dig en drink, måste någon frukt av mark sättas i Åbo med kaffe redo eller innan dess omedelbara matlagning.

  • Tea.

Kardemummakapslar eller bönor tillåts lägga till svarta teer i stället för citrusfrukter. Smaken av denna dryck är särskilt uppskattad av de som älskar te med bergamott smak.

Tradition dricka kardemumma te kom till oss från Kina och Indien. I dessa länder anses det en drink av visdom.

Gäst experter hävdar att i Indien teer bryggt från en mängd kryddig masala mixar. Vanligtvis omfattar de kanel och kardemumma. Kashmir har en tradition av att dricka grönt te är inte söt med frön och kardemumma frökapslar.

  • Milk.

Krydda under övervägande är mycket bra att ta med mjölk. Vad är orsaken? Det faktum att denna krydda neutralisera slem (hög), som observeras vid användningen av kalla mjölkprodukter.

Som ett läkemedel kardemumma bättre att använda, tillsammans med den uppvärmda drycken, men inte bringades till kokning. För att göra detta, tillsätt honung mjölk och krossade mandel spannmål.

Experter rapporterar att mjölkdryck med kardemumma är en traditionell botemedel för att lugna NA läggdags. Det är väl slappnar av och lindrar trötthet. Med regelbunden användning av detta medel är mycket effektivt för behandling av impotens.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.