Kebab på grillen, recept matlagning

Traditionell orientalisk mat kebab på grillen, receptet är som bekant för många, är det nödvändigt att laga lamm. Men nu är den gjord av kött och även grönsaker. Anpassad till vårt område maträtt fortfarande visar sig mycket saftigt och välsmakande. Det viktigaste är att laga det med kärlek. Vi erbjuder att ta reda på alla de nyanser som kommer att göra matlagning kebab på grillen enkelt och roligt. Viktigast av allt - denna glada företag och gott humör.

Kebab på grillen receptet №1

I detta utförande, kommer vi att använda fläsk - 1 kg, lite fett - ca 0,4 kg, 4 vitlöksklyftor, brandy - 20 ml, och kryddor som basilika och timjanolja och 2 typer: vegetabilisk olja och olivolja. Den första hemligheten - köttet måste i förväg marinera, tack vare detta blir det saftigt och anbud. Utifrån detta kommer vi att börja. Ta köttet och skär det i bitar av medelstora. Gör en marinad som innehåller kryddor, citron, konjak och olivolja. Allt blandas noggrant och sätta på ett par timmar i kylskåp. Därefter marinerat kött, bacon, lök och vitlök färs, helst flera gånger. Nästa steg - göra en perfekt homogen fyllning. För att göra detta måste du knåda väl, och sedan slå av köttet. Efter dessa förfaranden lämnar färsen under en längre tid att det blir tjockare, sätter vi den i kylskåpet. Träkol för matlagning bör vara mycket bra är varm, perfekt cherry wood eller ek. Kebab på grillen kommer receptet som vi får höra sig saftiga och mycket välsmakande.

Vi vänder oss till stekning. Händerna ska fuktas i varmt vatten och bildar avlånga biffar, som är uppträdda på spett. Om fyllningen glider, gör köttbullar mindre. Grillspett behöver ofta att vända köttet inte förlora juice. Se till att kebab var inte torr och svedd. Färdiga grillspett av malet kött serveras med grönsaker och örter.

Fläskkött vänder saftig kebab, men det finns ett mer ekonomiskt alternativ. Detta gör att du kan förbereda en maträtt ofta.

Kebab på grillen receptet №2

Nu anser scenario där vi kommer att använda kyckling. Vi behöver för att framställa följande produkter: benfria kyckling - 2 kg, lök -2 huvuden, lite basilika, kummin och vinäger, en nypa salt, peppar. Ta 2 msk vinäger och blanda det med en halv kopp varmt vatten. Hackad lök häll detta marinaden. Affairs malet kyckling, som satte lök, basilika, kummin och kryddor. Knåda och avvärja nötkött, linda in den i folie och skicka in kylskåpet. Stek på samma sätt som i den första receptet. Ready kebab recept på grillen som vi lärt oss serveras med färska grönsaker och pickles.

Nu är det dags när det är varmt, det är lätt att bjuda in en hel del vänner och behandla deras underbara skålen kebab, som du kan förbereda dig. För matlagning, kan du använda någon annan typ av kött, receptet förblir densamma. Viktigt använda din favorit kryddor som ger köttet smak och kryddig smak. I allmänhet, göra upp eld, och experimentera!