Kött med potatis i ugnen

Vem av oss tycker inte om kött och potatis i ugnen? Denna maträtt verkligen kan glädja någon, även de mest nyckfulla gourmet. Generellt finns det en hel del intressanta recept.

Man tror att kött med potatis i ugnen har sitt ursprung i Frankrike, så ofta du kan höra är namnet på skålen, kött på franska.

Till exempel anser några recept.

1) Fläsk med potatis bakas i en ugn. För framställningen måste vi: ett pund av magert fläsk, 5 medelstora potatisar, 3 lök, majonnäs, en klyfta vitlök, örter (eventuella), salt, kummin, svartpeppar, koriander, vegetabilisk olja (för smörjning av formen).

Kött med potatis i ugnen vänder saftiga och aptitretande. Fläsk skuren i tunna pinnar, lade sig på botten av formen (du kan använda lerkrukor, i vilket fall du får 5-6 portioner, så skålen kommer att se ut originalet). Framställa en blandning av kryddor: för denna blandning salt, koriander, kummin och peppar, gnugga med vitlök, tillsätt lite solrosolja, alla blandas med köttet. Därefter, lök skuren i ringar eller halvringarna, vik över fläsk. Potatis kan skäras i ringar, kuber kan i allmänhet som kan önska, och att lägga ut fint. Strö lite salt och täck med majonnäs, får du ett slags "coat". Baka i ugn under 2 timmar vid en temperatur som inte är högre än 200-220 ° C När skålen är klar, generöst strö med färska örter. Förresten, ibland en maträtt som kallas "kött under päls." Sådant kött och potatis i ugnen, kan du förbereda inte bara för middag, men också ansöka om en festlig bord.

Kött bakas i ugnen med potatis, inte bara, utan också med ris. Enligt följande recept köttet visar sig inte mindre välsmakande.

2) kött med ris i ugnen. Det bör noteras att köttet för denna maträtt kan vara mycket olika, kan det vara en kyckling (detta alternativ kommer vi att överväga), fläsk, kaninkött, nöt, lamm, och även fisk. Vissa religiösa människor ersätta kött svamp få magert maträtt.

Så måste vi framställa 800 g kycklingbröst, 400 gram ris, 300 gram ost (lämplig holländska, Snacks, Poshehonsky eller något annat), ett par vitlöksklyftor, salt, persilja, om så önskas. Fig pre koka tills halv i saltvatten. Kyckling också koka tills halv. På en bakningsprodukter att skjuta upp skikten. Första skiktet - Fig sekund - kyckling (pre-tärnade). Ovanpå köttet satte krossad vitlök och salt. Lägg sedan resterande ris. Ringla med lite hönsbuljong (till botten brinner inte). Sedan topp med riven ost och finhackad greener. Baka i ugn under 1,5 timmar vid en temperatur av 200 ° C.

3) Utmärkt kombinerar kött med svamp. På vintern, naturligtvis, är det svårt att hitta dem, så det enklaste sättet att köpa svamp. Följande recept - kött med svamp i ugnen.

För beredning behöver vi följande ingredienser: 600 g massa av fläskkött, 200 gram färska champinjoner (om inte färska, kan du använda burk), 3 mogna tomater, ost (som är väl smält och inte svampiga), salt och kryddor. Fläsk skuren i skivor (ungefär lika stor som två tändsticksaskar) avskräcka speciell hammare på två sidor (det vill säga kött propeklos) och gnugga salt. Svamp hugga, stekt i smör tills hälften och sätta på köttet. Om du konserverad svamp, dem är inte nödvändigt saute. Tomater skurna i ringar och vikta över svampar. Varefter den erhållna osten stänkte diabilder, sätta i en förvärmd ugn i 40 minuter (vid 190 ° C). Heta slides strö örter.

Således finns det en hel del kött i ugnen recept för alla smaker, vilket är bra inte bara för den vanliga middag, men också för den festliga bordet.